Все больше и больше ученых склоняются к мысли и практической уверенности, что не менее одной трети всех случаев рака связаны с неправильным питанием.
Автор склонен утверждать, что все случаи рака связаны с неправильным питанием.
Не зря ведь последние годы химики все чаще заглядывают в наши тарелки и находят сюрприз за сюрпризом.
Это и трансжиры в виде «полезнейших» и «вкуснейших» маргаринов и масел – виновники многих болезней человечества.
Это и запредельные дозы страшнейших ядов (акриламидов) в чипсах, кондитерских изделиях, сухих завтраках и прочей суррогатной пище – виновников многих форм рака.
Вся беда заключается в том, что в корне изменилось не только наше питание, но и питание коров, овец, кур. Пастбища не вмещают наших неоправданно возросших потребностей в мясе, молоке, яйцах. Пришлось не только загнать животных в стойла, но и придумать рацион питания для ускоренного их роста.
Генномодифицированная кукуруза, соя, пшеница стали основным рационом скота. Кроме того, в корм стали вводить гормоны, такие как эстрадиол и зеранол, чтобы скот набирал вес еще быстрее.
Хуже того, в последнее время стали применять гормон роста (соматотропин). Он способствует увеличению выработки молока, но он также способствует выработке инсулиноподобного фактора роста (ИФР), который является главным фактором стимуляции роста жировых клеток и ускоряет рост злокачественных опухолей человека.
Необходимо четко понимать, что если животные едят траву и зерно, как и положено им в природе, то их мясо, молоко, яйца идеально сбалансированы по омега-3 и омега-6 жирным кислотам (примерно 1: 1). Если же они питаются кукурузой, соей и другими суррогатами, то возникает дисбаланс этих кислот у них (а затем и у нас), он достигает 1: 15 и даже 1: 40.
Омега-6 стимулируют образование жировых клеток с самого нашего рождения. Стимулируют свертываемость крови и воспаления. А это пусковой механизм рака.
Омега-3 сдерживают образование жировых клеток, включены в процессы развития нервной системы, делают мембраны клеток более эластичными и уменьшают воспаления, снижая риск рака.
И еще. Нарушая питание коров, коз, овец, мы убираем из сыра линолевую кислоту – единственный противораковый ингредиент, который они могли бы нам дать. Отсюда простой вывод. Даже тот необходимый минимум мяса, молока, яиц тоже надо приобретать с умом. В супермаркетах таких продуктов нет.
4. Готовая пища и трансжиры.
Нас приучили, не спрашивая, не только к маргарину, но и к огромному количеству пищевых продуктов типа разного рода печенья, изделий из сдобного теста, пиццы, чипсов, которые содержат гидрогенизированные растительные масла (трансжиры). Особенно часто используются соевое, пальмовое, каноловое (особый вид рапса из Канады) масла. Они более вредны, чем даже натуральные омега-6. Но они отвечают интересам производителей и торговли, так как дешевы и долго не теряют свежести. Национальный институт здоровья Франции подтвердил, что риск заболеть раком груди удваивается для женщин, имеющих в крови высокий уровень трансжиров! Это еще больший риск, чем опасность гормонозаместительной терапии в постменопаузе. Начинаются запреты трансжиров в США, Дании, Швейцарии… А у нас рекламируют до одурения эти «полезнейшие» «легкие» жиры!
5. Чего необходимо избегать.
• Не употребляйте в пищу кожу домашней птицы.
• Не употребляйте кожуру фруктов и овощей.
• Осторожнее с водой из-под крана и из колодцев, особенно в местах интенсивного сельского хозяйства. В такой воде много нитратов и пестицидов, диоксинов.
• Псевдоэстрогенный эффект пестицидов и гербицидов в воде и нашей пище, определенных видах косметики, синтетических продуктах более значим как причина рака, нежели генетическая предрасположенность!
• Пестицид атразин настолько сильный, что способен изменять пол лягушек в речках.
• Значительное число опухолей, в том числе и мозга, очень чувствительны к ксеноэстрогенам. А их можно найти даже в некоторых винах.
• Для курильщиков риск заболеть раком увеличивается в 20–30 раз!
Генетически модифицированные продукты питания (ГМП)
Съедобны ли продукты, сделанные с применением генной инженерии? Сегодня ответить на этот вопрос «да» еще рано. Для этого требуется много-много лет, ведь должны прожить несколько поколений людей, чтобы практически выяснить влияние генетически измененных продуктов на генетическую память человека. Нас никто толково не информировал о влиянии этих продуктов, никто не спрашивал нашего мнения. Нас предательски поставили перед фактом: сегодня все магазины и рынки уже завалены этими продуктами!