Растительное масло 1–2 столовые ложки;
*В качестве начинки можно использовать зелёный лук с отварным рубленным яйцом.
Бутерброды со свежими шампиньонами
Для приготовления бутербродов с шампиньонами, обычно используются свежие и нежные грибы. Шампиньоны нарезаются тонкими ломтиками и обжариваются на сковороде с маслом до золотистого цвета. Затем, их можно посыпать травами, такими как петрушка или укроп, для добавления аромата и свежести.
Бутерброды с шампиньонами можно готовить на различных видах хлеба — от белого до ржаного. Хлеб обычно поджаривается на сковороде с небольшим количеством масла, чтобы придать ему хрустящую корочку. Затем, на поджаренный хлеб выкладываются ломтики шампиньонов и бутерброд готов к подаче. Можно смазать хлеб майонезом с зеленью и чесноком или другим любимым соусом.
Так же тёплые бутерброды можно приготовить в обычной микроволновке.
Ломтики хлеба смазываются тонким слоем майонеза, сверху раскладывают порезанные пластинками грибы, солят, посыпают хмели-сунели (можно сверху добавить по ломтику сыра)
и ставят в микроволновку под крышку на одну-полторы минуты.
Горячие бутерброды с шампиньонами и сыром (в духовке):
Свежие шампиньоны моем, обсушиваем и нарезаем мелкими кубиками. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Очищенный репчатый лук очень мелко нарезаем ножом.
Соединяем грибы, лук, сыр, сливочное масло. Добавляем сметану, соль, специи и перемешиваем. Намазка не должна быть очень жидкой.
Нарезаем батон на ломтики. На хлеб намазываем получившуюся смесь, примерно по 1 ст. ложке, и разравниваем. Выкладываем бутерброды на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, примерно, 15 минут. Обязательно ориентируйтесь на особенности своей духовки. Ориентируетесь на лёгкое зарумянивания бутербродов сверху.
Горячие бутерброды с грибами и сыром, в духовке, готовы.
Для приготовление горячих бутербродов в духовке нужно:
Шампиньоны свежие 200гр.
Сыр — 70-100 гр.
Лук репчатый 1 штука;
Сметана 2 столовых ложки
Масло сливочное 15 гр.
Соль, перец по вкусу;
Хлеб белый 14–15 ломтиков.
Рецепты из 27 главы
Постные котлеты из фасоли
Что будешь готовить? — Мейджик занял своё излюбленное место возле стола.
— Котлеты!
— Котлеты?! Мммм, котлеты я люблю! А где мясо? — кот намётанным глазом оглядел стол, на котором лежали только так не любимые им овощи.
— Наши котлеты будут не из мяса.
— А из чего тогда?
— Из фасоли!
— Из фасоли? А разве, такие бывают?
— Ещё как бывают! Обещаю, тебе понравится!
Мари ещё с вечера замочила фасоль, а утром отварила её до мягкости. Отварила очищенный картофель. После этого растолкла фасоль и картофель в однородную массу (можно воспользоваться блендером или мясорубкой), подмешала в готовое пюре манку, муку и немного гашёной уксусом соды (можно взять разрыхлитель) посолила, добавила любимые специи, чеснок, сформировала небольшие котлетки и, обваляв их в муке, обжарила на сковороде с одной стороны. Перевернула, обжаривая вторую сторону, накрыла крышкой, для того, чтобы котлеты стали пышнее.
Для приготовления котлет из фасоли нужно:
2 стакана фасоли (замочить и отварить до мягкости) Можно взять консервированную.
200–300 гр. очищенного от кожуры отварного картофеля
2–3 столовые ложки муки
1–2 чайной ложки манки
Измельченная долька чеснока — по желанию,
Любимые специи.
Можно слегка приморозить сформированные котлетки, тогда они будут лучше держать форму.
Жарить на подсолнечном масле или без масла на специальной сковороде. Так же постные котлетки можно запечь в духовке, будет тоже очень вкусно. Подавать с соусом как самостоятельное блюдо или с гарниром.
Фасоль, тушённая с овощами.
Мари ещё с вечера замочила тёмно коричневые бобы фасоли в холодной воде. Утром она сменила воду и отварила фасоль до мягкости. Пока бобы варились, она занялась овощами, порезав их небольшими кусочками.