В целом всё смотрелось очень хорошо. Сахариха и Эмилия с гордостью показывали и рассказывали Жеке обо всём. Чувствовалось, что проделанная работа им самим очень нравится. Жека не возражал. Именно таким он и видел своё и Светкино заведение.
— Всё зашибись! — заявил Жека. — Поработали на славу. Я только одного не вижу — кухню. Хоть заведение и не особо большим получилось, но всё-таки для такой массы народа много еды надо готовить. А это горячий, холодный цех надо, холодильные камеры, кондитерскую, винный погреб. Я как механик по холодильному оборудованию знаю, о чём говорю. Или тут всё на полуфабрикатах будет?
— Какие ещё полуфабрикаты? — недовольно спросила Сахариха. — Ты что, бургерную или пирожковую открываешь? Естественно, у нас будет лучшая кухня во Франкфурте. Я хочу, и шашлычная чтоб в ней была, и тандыр, и коптилка своя, и живая рыба. Всё это будет оборудовано на втором этаже.
— На втором этаже? — удивился Жека.
— Да. На втором этаже, — подтвердила Сахариха. — Весь второй этаж мы отдали под технические и административные помещения. На нём будут главный офис, комната охраны, кухня, холодильники, гримёрка для артистов и прочее, о чём я сейчас забыла упомянуть… Расположение продумано и выбрано самое удобное.
— Это просто так неожиданно, — признался Жека. — Первый раз встречаю такую планировку.
— Это сделано для того, чтобы отсечь третий этаж, где будет гостиница, от первого, где будет музыка. Хотя я и не считаю, что наличие громкой музыки — это большой минус. Можно, наоборот, преподнести как изюминку… Всё-таки я не думаю, что к нам будут ходить постояльцы, которые ночами будут беспробудно спать. Эти заведения для достаточно молодых и современных людей.
Ох, не говорила бы Светка «гоп» раньше времени! Когда через месяц сделали первый пробный запуск ночного клуба, который назвали «Грань», по-немецки «Fläche», у дверей собралась толпа людей совершенно разного возраста в причудливых нарядах. Но этому предшествовала серьёзная работа.
В течение месяца нашли диджеев, не жалея денег провели мощную рекламную кампанию, которая из каждого утюга трещала, что в районе Дорнбуш открылся модный ночной клуб, где дают сеты лучшие диджеи Франкфурта. Объявили, что при входе требуется дресс-код с на наличие необычных костюмов. Рекламный ролик смотрелся почти как фильм — среди мигающих огней, тонущих в дыму, танцевали полуголые девушки в венецианских масках. Потом появился молодой человек в белой набедренной повязке, в маске Минотавра и с идеальным телосложением. Тут же всё исчезло в дыму и мигающем тусклом свете.
Никого из актёров не пришлось привлекать со стороны — ролик сняла Эмилия, а в главных ролях выступили Жека, Сахариха и Ирина. Жека долго отнекивался, не желая сниматься в рекламе, но Сахариха настояла…
— Тебя же не голым там снимут и не трахаться заставят, — недовольно сказала она. — Что ты, ради дела постараться не можешь? Задрал уже!
Жека согласился. Ролик получился офигенным. Реклама сделала своё дело — на открытии был такой аншлаг, что Жекины пацаны, выступавшие в роли охранников, еле сдерживали толпу желающих попасть внутрь. И среди них были не только молодые люди, но и достаточно зрелые, желавшие узнать, что такого особого там происходит. Потом заработало сарафанное радио, и клуб стал действительно элитным.
Ресторан заработал во вторую очередь — его запуск оказался делом более сложным, в первую очередь из-за проблем с поварами и артистами. Поваров пришлось искать чуть ли не две недели, и это даже учитывая приличный уровень безработицы во Франкфурте. Однако Жека и тут пошёл нетривиальным путём. Нашёл справочник учебных заведений Франкфурта, среди них выбрал кулинарный колледж, созвонился с директором, договорился о встрече и предложил ему партнёрство, чтобы в течение всего времени обучения студенты ходили к Жеке в ресторан и оттачивали свои умения, естественно, за деньги. Попадались ребята толковые, талант которых был сразу виден, и Жека сразу брал таких на приличную ставку. Через месяц штат поваров оказался набран, и в конце января ресторан запустился.
Теперь проблема была в артистах. Жека и Светка хотели, чтобы они демонстрировали нечто такое, что показывала Карина в ресторане «Омуль» на их родине, но сколько ни искали, профессионалов такого уровня найти не могли даже во Франкфурте, богатом на всякого рода извращения. Только потом Жека понял, что неправильно искал. Ему нужно было искать не стриптизёрш и артистов эротических театров — их талант выглядел сильно посредственным, а настоящих артистов и артисток из театральных трупп, пусть даже авангардных и неформальных, перебивающихся с хлеба на воду. Пару дней опять пришлось потратить на изучение частных театров, артистов и артисток, выступающих там.