жиберу, димсэу, ярэшу, калын язу-тат.), где обговаривались условия заключения браков:
количество и качество даров со стороны жениха (кладка, калым) в форме скота, денег, одежды,
обуви, татарских перин и так далее и приданое невесты.
Сроки, на которые отодвигался день свадьбы, определялись количеством подарков, которые
должна была приготовить невеста родственникам жениха. В число подарков включали рубашки -
жениху и самым близким его родственникам, вышитые полотенца, девушкам — ленты, женщинам
— карманы, сшитые из разноцветных кусочков ткани, носимые сбоку на поясе, что можно считать
заимствованным русским населением у мордвы Самарского края.
Накануне свадьбы устраивался девичник, - у мордвы было принято мытье невесты в бане,
что связывалось с прощанием с покровительницей бани и с очистительной силой воды.
Особенностью этого этапа свадебного обряда было хождение подружек перед мытьем невесты за
веником к жениху. Веник наряжали (лентами, фантиками), торжественно проносили по селению,
ставили его у бани на время мытья девушек. Наряженный веник символизировал собой
девственность невесты. Этот обычай встречается в настоящее время и у русского населения
Самарской Луки, что свидетельствует о тесных контактах в условиях совместного проживания
мордвы и русского населения.
День свадьбы у христианских народов как день венчания молодых в церкви начинался со
сборов невесты к венцу — причитаниями, обращенными к дочери, ее поднимала с постели мать,
девушка причитала «на зарю», после чего начиналась подготовка молодой к выходу. В последний
раз невесте ее подруги заплетали девичью косу, благословляли родители.
Составной частью свадьбы явилось забирание молодой. Поезжане, крестная мать и
крестный отец жениха, сваха начинали эту процессию. Дружка жениха первым обращается к
подругам невесты, которые исполняли «величальную песню дружке». Невесту выкупали, здесь в
ряде случаев встречается выкуп красоты - иногда наряженного деревца, что означало
девственность невесты, дружка одаривал подарками и деньгами ее подруг.
Из церкви свадебная процессия направлялась в дом жениха, где происходил свадебный пир.
У порога дома молодых встречали родители жениха, осыпали хмелем, деньгами, зерном и так
далее. П. С. Палласом отмечен интересный обычай в XVIII в. у мордвы-мокши села Шелехметь на
Самарской Луке: невесту к дому жениха несли на руках дружка и подружье, мать жениха зажигала
на сковороде хмель и ставила ее к ногам невесты.
Смысл послесвадебных обрядов сводился к проверке работоспособности и хозяйственности
невесты, а также к оберегу против нечистой силы, которая могла проникнуть в избу вместе с
гостями. Невесту на второй день после свадьбы посылали с ведрами за водой, у чувашей невеста
должна была растопить очаг и сварить лапшу (якшу). Гости били горшки, сыпали на пол мусор, —
невеста должна была чисто вымести помещение.
Отличительной особенностью татарских свадебных обрядов являлось проведение основной
свадьбы - туй, никах туй - в доме невесты. Свадьба начиналась с религиозного обряда
бракосочетания, никах, Кэбен, для чего в дом приглашали муллу. После никах начиналось
застолье, обязательно с выносом меда и масла. У казанских татар свадьба проводилась отдельно
для мужчин и женщин, у мишарей это разделение не было обязательным.
Все последующие обряды у татар можно отнести к послесвадебным: это встреча молодого в
доме невесты, периодическое посещение им своей жены в ее доме, обряд переезда молодой в
дом мужа. И если в предсвадебных обрядах молодые почти не участвовали, то в послесвадебных -
они основные действующие лица.
Многовековое взаимодействие представителей более 10 национальностей в хозяйственном
освоении Самарского Заволжья, дисперсное их проживание и наличие двух и многонациональных
сел, неизбежно приводило к взаимному усвоению и обогащению приемов обработки земли и
выращивания сельскохозяйственных продуктов, традиций народных ремесел, к выработке новых
тканей и сюжетов для оформления национального костюма, к решению ассортимента блюд
национальной кухни.
Заметно влияние национальных сюжетов в русском фольклоре и русских в фольклоре
народов Поволжья. Общие черты существуют в сценариях народных праздников и обрядов.
Интенсивное взаимопроникновение и обогащение материальной и духовной культур различных
народов на сравнительно небольшой территории сделало Самарскую область уникальной и
неповторимой в этнографическом отношении. Многие этнографические особенности народов
Самарского края еще ждут своего изучения.
РАЗВИТИЕ НАУКИ
Первым научным учреждением в Самаре считается созданная в 1886 году Пастеровская
станция в числе первых пяти таких станций, открытых в России. Возглавил ее врач И. А.
Паршинский. Вначале она обслуживала все Поволжье, Сибирь, Дальний Восток, часть Монголии и
Северного Китая. По мере открытия пастеровских станций в других городах, обслуживаемый ею
район сократился.
В 1895 г. по инициативе врачей в Самаре открылась бактериологическая лаборатория по
производству противодифтерийной и других вакцин. В 1898 г. в Самаре начала действовать
ветеринарно-бактериологическая лаборатория, оказывающая помощь в ликвидации заболеваний
сельскохозяйственных животных.
Превращение Самарской губернии к началу XX века в один из крупнейших аграрных
регионов России, специализирующийся на зерновом производстве, вызывало необходимость
системных исследований почв, климата, выведения новых сортов зерновых культур. В 1903 г.
управлением уделов создается Безенчукская опытная сельскохозяйственная станция. Свою
деятельность она начала в 1905 году. В 1908 г. станция была передана в ведение департамента
земледелия и преобразована в областную станцию, обслуживающую Самарскую, Симбирскую и
Уфимскую губернии. Вначале станция состояла из отделов полеводства и метеорологической
станции, затем в ней создаются агрономическая лаборатория и отделы селекции и
машиностроения, в 1914 г. — Бузулукские опытное поле. Уже через несколько лет результаты
исследовательской деятельности опытной станции были налицо: на ее полях увеличилась
урожайность.
Первые десятилетия советского периода характеризовались преобразованием и открытием
новых научно-исследовательских учреждений. К началу 1932 г. только в Самаре были созданы 18
научно-исследовательских институтов и учреждений, среди них: теплотехнический институт,
институт прикладной минералогии, строительных материалов, институт защиты растений,
ветеринарии и бактериологии, профессиональной патологии и гигиены труда, материнства и
младенчества, изучения и охраны природы и другие. Многие из них в последующие годы были
реорганизованы, переведены в другие города.
Пастеровская станция в 1929 г. преобразуется в санитарно-бактериологи-ческий научно-
исследовательский институт, перед которым ставилась задача производства бактериологических
препаратов и проведения противоэпидемической работы. Работники института разрабатывали
методы профилактики острозаразных заболеваний. В 1932 г. институт был переименован в
институт эпидемиологии и микробиологии, затем в санитарно-эпидемический институт, а позднее в
институт эпидемиологии, микробиологии и гигиены. В годы Великой Отечественной войны институт
снабжал страну различными препаратами, сыворотками, изучал эпидемиологию ряда
острозаразных заболеваний, в условиях глубокого тыла при наличии большой миграции
населения.
Здесь разрабатывались методы быстрой и ранней диагностики инфекционных заболеваний.
В послевоенный период одним из приоритетных направлений деятельности института становятся