Включите в свой рацион жиры!
Даже не думайте о том, чтобы, питаясь продуктами с низким содержанием углеводов, отказаться от жиров! Быстрей вы от этого не похудеете, а вот навредить организму сможете. В старину охотники знали: если они будут питаться только постным мясом убитой дичи и не есть растительной пищи, то их начнет тошнить от еды, содержащей один белок. Источником по меньшей мере 30 % калорий должен быть жир. Не пытайтесь ускорить процесс похудения, ограничив свой рацион лишь вареной курицей без кожи и зеленым салатом. Результат вас вряд ли порадует. Питание продуктами с низким содержанием жира приводит к тому, что сжигание его в организме уменьшается. Причина проста: организм, не пополняя свои запасы за счет нового жира, старается не расходовать уже накопившийся.
Что дает низкоуглеводная диета?
Во-первых, при низкоуглеводном питании люди, особенно вначале, худеют быстрее, чем при других диетах. Пациенты худели на 4,5 кг за первые две с половиной недели.
Кроме того, низкоуглеводная диета позволяет избавиться от постоянного чувства голода. При пищевых режимах, сочетающих в себе принципы обеих методик, регулируется содержание инсулина в крови, в результате чего снижается аппетит и даже уменьшение порций не вызывает особых проблем. Вам не придется ограничивать себя в еде. За ужином вы можете съесть полную тарелку салата из тунца с майонезом и овощами. Поскольку при кетогенной диете калории в организме используются малопродуктивно, вам следует питаться более калорийными продуктами, и даже при этом вы будете худеть. При условии, что в вашем рационе нет углеводов, вы можете есть все что угодно и когда угодно.
Благодаря тому что при этой диете человека гораздо меньше мучает чувство голода, есть много просто не хочется. Хотя данный пищевой режим не ограничивает потребление калорий, их дневная норма у большинства людей увеличивается не намного, потому что чуть ли не полностью пропадает аппетит. ГОЛОД НЕ БУДЕТ БОЛЬШЕ ПРЕСЛЕДОВАТЬ ВАС!
Благодаря основной низкоуглеводной диете у вас улучшится самочувствие, появится гораздо больше сил, и исчезнут приступы резкой усталости. Так как источником энергии для организма служит не глюкоза, не бывает «временного понижения уровня сахара в крови». Когда организм сжигает полученные после последней трапезы калории, то сразу переключается на накопившийся жир, и это никак не отражается на активности.
Пища доставляет огромное удовольствие, но она не будет иметь над вами прежней власти, перестанет быть средоточением жизни.
Главный минус основной низкоуглеводной диеты в том, что выбор продуктов у вас строго ограничен. Сидя на диете, более мягко ограничивающей потребление углеводов, вы можете пойти на маленькую сделку с собой и съесть вместо порции цыпленка энергетической ценностью в 300 калорий шоколадное пирожное с такой же энергетической ценностью. Здесь нее это недопустимо. Одна пригоршня леденцов — и вы вновь полнеете.
Как отвыкнуть от углеводов?
Кроме того, некоторым приходится нелегко в первую неделю и две. Донимают усталость и головная боль, так как в этот период происходит перестройка организма. Он переходит от сжигания глюкозы к сжиганию жира. Бывает так, что первые два-три дня самочувствие прекрасное, но затем день или два совсем паршивое. На человека наваливается ужасная усталость, с которой невозможно бороться. Приходит мысль, что вы допустили чудовищную ошибку.
Но это неверно. Просто в организме происходит процесс отвыкания.
Причиной всего служат ферменты. Ферменты — это те вещества, благодаря которым в организме происходят все химические реакции. Разница между живой и мертвой тканью в том, что в первой существует организованная система ферментов, а во второй нет.