Остался последний этап приготовления – лимонный курд, который должен стать финальным аккордом вкуса. Открыв один из выдвижных ящиков, Бен достала маленькую металлическую кастрюльку, разбила туда яйцо, сразу же выловила скорлупу и засыпала сахар. Следующим шагом она медленно и аккуратно натерла цедру лимона на мелкой терке, чтобы курд был без крови, и добавила это. И снова нужен лимонный сок. Бен тут же пожалела, что не посмотрела заранее этот этап рецепта и уничтожила прошлую партию. Благо лимон еще остался, поэтому Бен добавила пару капель сразу в кастрюльку надеясь, что здесь будет работать старая поговорка «кашу маслом не испортишь». Теперь все необходимо тщательно взбить. Такой аккуратности, как при приготовлении начинки, не требуется, поэтому, не раздумывая, Бен включила миксер на максимальные обороты. Пару минут и все было перемешано. На удивление ничего лишнего не было испачкано, за что поваренок похвалила сама себя. Последний опасный этап в чизкейке – поставить курд на медленный огонь. Для его приготовления не требуется много времени. За пару минут смесь загустела – все было готово. Бен аккуратно переставила курд на стол, чтобы тот остыл до комнатной температуры.
Осталось дождаться таймера. Но пока что Бен дождалась только сообщение от Била. «Бенчик Алан сказал чтобы ты пришла к нему к вечеру. Лови геолокацию чмо(». Видимо, ему не понравилось, что Алан зовет именно Бен к себе в гости. Ответив простым «хахаха, окей», Рубко задумалась. Сейчас же все знают, что следующая цель человека в маске – отражение чревоугодия. Тогда зачем там Бен? Увидеть убийство и попытаться узнать, что за человек скрывается под капюшоном? Или чтобы он убил саму девушку? Или вообще спасти отражение? Ну нет, что же Алан задумал?
Негативные эмоции снова нахлынули, и самый хороший способ отвлечься – поболтать с другом. Мемы, планы на следующие дни, шутки про отражения. Девушка расспросила про уже умерших Шарлотту и Игоря. Как оказалось, Шарлотта встречается с Каем, то есть с отражением лени, но при занимается плотскими утехами и с другими людьми. Что Кай про это думает? А знает ли вообще? С Билом этот вопрос не поднимался. А вот Игорь в романтику – ни ногой. Отражения – бессмертны. Он не видит смысла искать себе вторую половинку, ведь рано или поздно она его покинет. Сколько у него было таких случаев – не сосчитать. Бен, конечно хотела написать, мол, как иронично, что именно про это решило рассказать отражение похоти, но промолчала. Помнила, что такие шутки ему неприятны.
За полчаса до сигнала таймера Бен попрощалась с другом. Необходимо доделать курд. Бен добавила к остывшей смеси размягченное сливочное масло и взяла миксер. Включила его на небольшую скорость и принялась взбивать, следя за тем, как курд постепенно превращается в однородную, без единого намека на расслоение. Удовлетворенная результатом, Бен оставила его в холодильник для загустения. И вновь надо ждать. Она поняла, что уже устала от Интернета с его неутешительными новостями, поэтому погрузилась в свои фантазии, в свой маленький мир, который никогда не будет перенесен на бумагу. Магия и волшебство. Да, как оказалось, в мире это есть на самом деле. Но это не та идеальная картинка, которую представляет Бен. Она любит счастливые финалы, а в этой ситуации с отражениями из легенд сценарий весьма неутешительный.
Из выдуманного мира вмиг вернул сигнал таймера. Поварёнок достала чизкейк, но на этот раз поставила на плиту. И вновь ждать. Ждать-ждать-ждать! Бен устала. Она ждет всего: вечера, разговора с Билом, смерти…
«Нет, Бен. Сейчас нельзя о таком думать, ну пожалуйста…» — мысленно уговаривала себя девушка. Как она сейчас может допускать такие мысли? Еда же испортится!
Она пыталась унять свою постепенно нарастающую тревогу новыми, более интересными мыслями. А именно про то, что же нашел Алан. Может быть, страшную и кровавую историю того, как он поклялся отомстить всем? Но за что ему тогда мстить Бен?
Через десять томительных минут чизкейк остыл. Настало время для финальных действий: Бен залила его курдом ровным слоем и поставила в холодильник. Наконец-то все готово и можно, с чувством выполненного долга, пойти отдыхать! Такая долгая готовка всегда утомляла Рубко, особенно если она делает это в одиночестве, без веселых комментариев мамы. Но остался последний штрих – записка.
«Мама. Я понимаю, как тебе тяжело. Извини, что я такая. Мне правда жаль, что вчера такое произошло. Я не знаю, как я могу тебе помочь… надеюсь, я приготовила вкусный чизкейк. От Евы».