Ловят леща и на поплавочную удочку, и на донку. Обычно выбирают леску диаметром 0,18—0,22 мм и крючки № 4–6 в зависимости от предполагаемых размеров рыбы. В качестве приманки используют всевозможные растительные и животные насадки: личинки ручейников, мотыль, мучнистый, дождевой и навозный черви, опарыши, хлеб, тесто, манку, картофель, горох, кукурузу, овсяные хлопья и разные крупы.
Лещ – очень пугливая и осторожная рыба. При его ловле (как и при ловле большинства рыб) необходимо соблюдать полную тишину. Для удачной рыбалки рекомендуем прикармливать место лова, причем делать это стоит не только во время ужения, но и перед этим за день или два. Можно воспользоваться имеющимися в продаже прикормками – отечественными и импортными. К импортным надо относиться с большой осторожностью. Дело в том, что часть попадающих на наш рынок зарубежных прикормок разработана для условий западного культурного рыбного хозяйства, где рыба в процессе разведения приучена к определенным пищевым компонентам, вводимым в состав прикормок. Опытные рыболовы предпочитают готовить собственные композиции, в крайнем случае, на основе имеющихся в продаже прикормок. Это оправдывает себя, потому что только так можно создать максимально адаптированную для конкретного водоема и для определенной рыбы смесь.
Основными компонентами для прикормки леща служат сухари, панировочные и обычные, макуха (конопляный или подсолнечный жмых). Вместо макухи можно использовать прожаренные и измельченные семена (можно перекрутить в мясорубке) подсолнечника, рапса и конопли. Поскольку последние куда более ароматны и их запах намного сильнее, чем у жмыха, то и добавлять их в прикормку следует в несколько раз меньше. Неплохой добавкой в прикормку могут быть и поджаренное пшено, и кукуруза, и сваренные или запаренные на ночь овсяные хлопья. А вот готовить саму прикормку с вечера не рекомендуется, это надо делать непосредственно на водоеме перед рыбалкой. Хорошо влияет на прикормку и добавление небольшого количества сухого молока, которое, попав в воду, создает мутноватое белое облако и привлекает рыбу, но не насыщает ее при этом. Можно применить для этих же целей и натуральное молоко, но делать это стоит незадолго до рыбалки, используя только свежее. Даже слегка подкисшее молоко может уже не привлекать, а отпугивать рыбу. Поскольку у леща сильно развито чувство вкуса, не лишним будет добавление в прикормку перетертого сахара или искусственного меда (патоки). Все ароматизаторы, которые используются для привлечения леща, оказывают неплохой эффект на его клев. Важно только не переусердствовать с их количеством. Чаще всего в качестве ароматизаторов применяют анисовое эфирное масло, чесночный экстракт, фруктовые эссенции (грушевую, банановую, земляничную, смородиновую), корицу и ваниль.
Приготавливая прикормку на берегу, продумайте, каким грунтом (балластом) вы будете наполнять ее. Многие рыбаки относятся к этому пренебрежительно, и надо сказать, абсолютно напрасно. Очень хорошо для этой роли подходит речной песок и глина из окрестностей водоема.
Приманку лещ берет осторожно и мягко, поэтому рыболов должен быть внимательным. Успех всегда обусловлен точной установкой глубины, которую нужно измерять на каждом месте. Если лещ берет насадку, а затем вдруг прекращает, необходимо быстро перейти на другой участок, следуя за передвижением рыбы. Забрав червя губами, лещ поднимает его вместе с поводком и грузилами и идет в сторону, увлекая за собой поплавок. Подсекать его следует достаточно сильно, но не резко. Крупный лещ довольно активно сопротивляется на леске. Однако после нескольких кругов на глубине он скоро утомляется, теряет равновесие, всплывает на поверхность и ложится на бок. При ловле и вываживании леща стараются избегать всякого шума и ударов.
При подсечке надо как можно быстрее оторвать леща от дна и увести его с места ловли, чтобы он не распугал остальную рыбу из стаи. На быстром течении и во время прогулок по камышам он хватает приманку и на весу. Летом, если лещ появляется к вечеру на поверхности водоема, его ловят на искусственную мушку и летающих насекомых.
Очень результативной и интересной может быть охота на леща в ночное время суток. Для нее необходимо заранее подготовить освещение. Это могут быть или аккумуляторы, или керосиновые лампы, или фонари. Можно и просто ловить на светящийся поплавок. Ночью лещ выходит на кормежку в определенные часы. Рыболовы, которые изучили водоем и постоянно ловят на одном и том же месте, хорошо их знают и стараются не пропустить. Поклевка леща в ночное время может несколько отличаться от типичной «лещовой» поклевки – плавного и высокого подъема поплавка или кивка. Часто ночью лещ не поднимает поплавок, а наоборот, притапливает его или тянет рывком вниз. Это, видимо, связано с особенностями его зрения и другими факторами.