Лекарственные формы и применение
Настойка: 1 часть свежей травы на 5 частей водки, настоять 10 дней в темном помещении, процедить, принимать по 10 капель в 1 ложке воды Зраза в сутки.
Настой: З г травы на 400 мл холодной кипяченой воды, настоять 10 часов, принимать по 100 мл 3–4 раза в сутки.
Рябина обыкновенная
Горобина звичайна, Sorbus aucuparia
Описание. Рябина обыкновенная – общеизвестное дерево до 10 м высотой, реже – кустарник из семейства розоцветных. Плоды – шаровидные ягодообразные, красные, горьковато-кислые, слегка терпкие на вкус. После первых заморозков плоды теряют терпкость, становятся вкусными, несколько сладкими. Цветет в мае – начале июня. Плоды созревают в сентябре, оставаясь на дереве до глубокой зимы.
Распространение. Распространена по всей Украине. Растет в смешанных и хвойных лесах, между кустарниками, по опушкам и прогалинам. Культивируется как пищевое и декоративное растение.
Заготовка и хранение. Используются зрелые плоды, собираемые с сентября. Запах их слабый, вкус горьковатокислый.
Химический состав. Плоды содержат сахара, яблочную, винную, янтарную кислоты, каротин, витамины К, С, Е, дубильные вещества.
Фармакологические свойства и использование. Плоды рябины применяются в медицине как поливитаминное средство, для профилактики и лечения авитаминоза. Входят в состав витаминных сборов. В Болгарии находит применение сироп из сока свежих, созревших плодов рябины при ревматических болях, камнях в почках и мочевом пузыре, как мочегонное и слабительное, а также как высоковитаминное средство. В австрийской медицине плоды рябины используются при поносе, засорении желудка и ревматизме. В польской медицине – как высоковитаминное средство, при заболеваниях почек и мочевого пузыря, почечной колике и нарушении солевого обмена. В русской народной медицине плоды рябины используются как повышающее аппетит средство, легкое слабительное, диуретическое и регулирующее менструальный цикл средство. В виде тинктуры – при геморрое. Свежий сок и сухие плоды применяются при дизентерии и цинге. Зрелые плоды рябины обыкновенной рекомендуются как высоковитаминное, мочегонное и легкое слабительное средство (особенно детям), а также при атеросклерозе, гипертонической и почечно-каменной болезни.
Широко используются в пищевой и кондитерской промышленности.
Лекарственные формы и применение
Высоковитаминное средство: сок 1 кг плодов рябины варят с 600 г сахара, принимают по 50 мл 3–4 раза в день.
Настойка: 200 г измельченных плодов на 1 л водки, настоять 12 дней, процедить, принимать по 1 чайной ложке 3 раза в сутки (климакс, нарушения менструационного цикла).
Отвар: 15 г плодов на 200 мл кипятка, принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в сутки.
Свекла обыкновенная
Буряк звичайний, Beta vulgaris
Описание. Двулетнее растение, известное с глубокой древности. По форме различаются плоские, цилиндрические и конические корнеплоды. Окраска наружной кожицы – от красной до черно-фиолетовой, внутренняя часть имеет окраску красного цвета с различными оттенками, с разной степенью кольцеватости.
Распространение. Культивируют по всей Украине.
Выращивание. Свекла требовательна к условиям внешней среды и питания, влаге. Высевают свеклу в середине мая.
Заготовка и хранение. Уборка свеклы производится в сентябре, до наступления заморозков. Хранят свеклу в подвалах и погребах при температуре 1–3 °C в ящиках или россыпью.
Химический состав. Сахара, органические кислоты, витамины группы В, каротин.
Фармакологические свойства и использование. В народной медицине сок свеклы применяют при различных легочных заболеваниях, а смешанный пополам с медом – при повышенном кровяном давлении и простуде. Вареные корнеплоды и клизмы из отвара свеклы применяют при длительных запорах. Квашеная вареная свекла считается хорошим средством от малокровия и цинги. Свежие измельченные корнеплоды прикладывают к ранам, язвам, опухолям, а измельченные листья – к воспаленным участкам кожи. Сырую свеклу кладут на пораженный зуб для уменьшения боли. Широко используется в диетотерапии при желудочно-кишечных заболеваниях, анемии, гипертонии, сахарном диабете, почечно-каменной болезни.
Лекарственные формы и применение
Наиболее полезен сок, который пьют по стакану е день в течение 3–4 недель.