Вкусовые же качества напитков "Радуга" настолько отличаются друг от друга, что, по всей видимости, производителям удастся удовлетворить самых изысканных гурманов. Мы не будем здесь подробно расписывать состав "Апельсина", "Колы - 23" или "Прозрачного лимона", говорить о различных витаминах, входящих в них - все это вы можете сделать сами, прочитав информацию на этикетках, обрамляющих красивые полуторалитровые бутылки. Каждый все равно делает свой выбор сам.
Но коль скоро мы заговорили об этикетках, нельзя не сказать, что сами они - фактически произведение искусства. Сделано это, конечно, главным образом, чтобы избежать подделок. Зато теперь качественная полиграфия этикетки, выполненной на высоком технологическом уровне в Москве, дает гарантию, что вы покупаете именно фирменный товар.
Конечно, напитков сейчас великое множество и иногда, когда сильно хочется пить, не задумываясь покупаешь первый попавшийся. Именно поэтому, рассказав вам о новинке нашего, если можно так сказать "питьевого" рынка, мы все же советуем делать осознанный, основанный на знании выбор даже в самую сильную жару. Будьте здоровы!
С отменой монополии спектр подделок стал более разнообразным. Закупая любую тару за границей, мошенники сосредоточились на "рецептуре" напитков, за короткий срок создав беспрецедентно широкий рынок алкогольной продукции. Не смотрите на этикетки -- их изготовлением занимаются местные умельцы, используя возможности современной печатной техники. решать проблему необязательно путем дегустации, подвергая свое здоровье опасности. Есть и другие способы, позволяющие надежно оценить качество предлагаемого товара.
Первый.
Если вы владеете иностранным языком, постарайтесь прочитать текст этикетки до конца. как правило, дизайнеры-самоучки не всегда в ладах с английской или французской орфографией. Одну-две ошибки непременно вляпают - вот и попались! Это визуальное тестирование. Применяя его, зарубежные гости определяют, что на нашем рынке представлено не менее 75% подделок.
Второй.
В последнее время этот прокол начали устранять - грамотность мошенников явно пошла в гору. Сыграл роль и фактор подстраховки: чтобы не быть привлеченными за фальсификацию, они оставляют для себя лазейку -- в надежде, что она поможет им выпуттаться в случае чего. Присмотритесь: вот знаменитый испанский напиток "Сангри" - из красного сухого вина с родниковой водой. Но на обратной стороне бутылки незаметная наклейка "Произведено в Гатчине" - оцените юмор! А на этикетке "Монастырской избы" подпечатка мелким шрифтом "Молдвино" (но вино-то болгарское?). Если вы не заметили - корите только себя.
Третий.
Назовем этот способ дедуктивным. Например, увидели в продаже некогда раритетное вино "Хванчкара". Рассуждайте: часто ли вы его встречали раньше? Ну, раз, ну два - если повезет! Чаще всего оно и до прилавка не доходило - распределялось между своими. А тут завались! Неужели упал спрос? Или грузинские виноделы распахали асфальт? Да нет - все по-прежнему. Следовательно, этот товар не имеет никакого отношения к любимому напитку И. Сталина. То же можно сказать и о "Твиши", "Оджалеши", "Цинандали" и других прославленных винах.
Четвертый.
Есть напитки "для дурачков" - к ним относятся "французские" коньяки. Тот, кто наслышан о знаменитых марках, может легко соблазниться: цена-то подходящая. А вот здесь-то и кроется обман. Настоящий коньяк даже западным трудящимся не по карману - а уж про наши зарплаты и говорить нечего.
Пятый.
Спрашивайте сертификат. Но и здесь вас могут надуть - подделка бумажек у нас действительно на уровне (хоть какое-то утешение). Правда, вам придется следить за сообщениями местных органов Госстандарта, Госкомсанэпиднадзора и Госторгинспекции. они довольно часто выявляют нарушения установленного порядка сертификации, запрещая продажу некачественных товаров.
"... а во-вторых - бог их знает, чего они туда плеснули". (М.Булгаков "Собачье сердце")
Красочная упаковка и благородный цвет напитка так повлияли на меня, что я не долго раздумывал, покупая бутылку греческого коньяка. По дороге домой я предвкушал, как буду смаковать за ужином благородный напиток с далеких Пиреней. В голове вертелась старая поговорка "В Греции все есть!"
Однако первый же глоток этого напитка, с гордым названием "Александр" заставил меня усомниться в правильности чеховского утверждения. Нет, крепость была, был и сладковатый привкус, не было только мелочи коньячного аромата. Благодушное настроение испорчено, "Александр" с гордым профилем на этикетке аппетиту не способствовал и был оставлен почти не тронутым. От его приторности немного подташнивало, поэтому, ложась спать, я твердо решил обратиться на утро к экспертам. Уж очень хотелось знать, что за пойло я купил, уплатив кровные 30 штук.
Ответ я получил у зав. отдела КЭМВИ, Саратовской лаборатории судебной экспертизы Владимира Михайловича Буланова. Мой вопрос вызвал у него улыбку. "Коньяком там и не пахнет. Обычный спирт-ректификат с ароматическими добавками". Кстати, об этом же говорит надпись на коробке. Дословный ее перевод с английского означает: "Крепкий греческий спирт". Заметьте: спирт, а не коньяк, и даже не бренди. Коньяком же, по разъяснению Буланова, может называться лишь тот напиток, который изготовлен в городе Коньяк, по особой технологии. Суть ее заключается в том, что виноградный (и только виноградный!) спирт выдерживается в дубовых бочках, после чего разливается по бутылкам. Применение данной технологии в любом другом месте дает миру напиток бренди.
Злополучный "Александр", как впрочем и остальные его "собратья", не прошли необходимого процесса, позволяющего носить упомянутые выше названия. Таким образом, мне совсем не ясно, как в сертификатах соответствия появляются уверения, что "Метакса", "Протос" и иже с ними являются коньяками. Получается, что мы платим деньги лишь за красивую тару. Содержимое ее весьма далеко от предмета наших вожделений.
Заинтересовавшись этим, я попросил Владимира Михайловича рассказать о других крепких напитках зарубежного и отечественного производства и о "левой" водке.
По его мнению, опирающемуся на долгий опыт работы, количество самопального товара в нашем городе сократилось, но не исчезло. Главной отличительной чертой "левака" является дешевизна. Чем меньше цена на товарном чеке: тем больше у вас шансов купить "крученку". Ей, конечно, не отравишься, но при наличии отвратительного вкуса, отсутствии положенных 40о, увеличивается вероятность плохого самочувствия утром. Поэтому лучше покупать то, что выпускают "Ликсар", "Спиритус" и "Орфей". Эти три предприятия, изготавливающие водку, заботятся о качестве своего продукта. В крайнем случае, знаешь на кого жаловаться, чего нельзя сказать об импортных и не местных товарах.
Из коньяков лучший был и остается армянский. Его цена соответствует качеству. Грузинский почему-то чаще всего является объектом всевозможных подделок, а молдавский изготавливается в различных совхозах республики. Так что его вкус зависит от добросовестности молдаванских крестьян. А вот вина у них безупречны. Покупать можно смело, как, впрочем, и болгарские.
Информация для размышления получена, а дальше, как поется в песне: "Думайте сами, решайте сами".
Дмитрий Александров
Чай подвергается самым разнообразным подделкам как в местах производства, так, в особенности, на местах продажи. Эти подделки можно распределить на следующие группы:
Примесь спитого чая
Нередко в продаже встречается даже просто спитой чай (поджаренный или особым образом обработанный). Особенно часто практикуется подача спитого чая в некоторых трактирах.
2. Подмес посторонних листьев, главным образом, кипрея ("копроского" чая или "иван-чая") и кавказской брусники. В литературе, кроме того, упоминаются примеси листьев черники, бузины, терновника, ясеня, ивы, осины, клена, дуба, бука, каштана, камели и проч. и проч. Все эти листья совершенно лишены теина и ароматических веществ, свойственных листьям чайного дерева (правильнее - кустарника), но в некоторых из них содержится много танина и красящих веществ.