— Чехи? — спросила, затягиваясь дымом, Лара.
— Чеченцев мы так называли, боевиков, — уточнил Павел.
— Спасибо Вам Павел. Если бы не Вы, у меня сейчас не было бы такого неподражаемого мужчины, как Натанчик, — произнесла Лара, положив руку на плечо мужу.
— Пользуйтесь, дарю, — рассмеялся Павел.
— Подарок еще тот, — в тон Павлу ответил Натан. — Ларочка, Павел к нам на пару дней. Его интересует…
— О делах чуть позже, Натан, — прервала его жена. — Ты нас голодом морить собрался?
— О! Прости, Павел, прости, Лара. Я сейчас, я мигом, — Натан скрылся на кухне.
— Хорошая у вас страна, Лара, — для поддержания разговора, произнес Павел.
— Да, здесь многим нравится. На Кипре любой человек найдет занятие по душе. Можно составить свою индивидуальную программу, взять напрокат автомобиль или яхту. Созданы все условия для водного спорта, верховой езды, рыбалки. Есть теннисные корты, площадки для гольфа, сквоша, волейбола, футбола. Вас наверняка заинтересует возможность отправиться в один из морских круизов. На комфортабельных теплоходах Вы сможете совершить путешествия в Израиль и Египет, где самые квалифицированные гиды проведут увлекательные экскурсии, — затараторила Лара.
— Давайте на «ты», Лара. Так проще, — улучив паузу, предложил Павел.
— Давайте,… давай… так вот, тебя ждет много приятных сюрпризов и необычайных приключений: уютные национальные таверны, кафе, рестораны, ночные клубы, бары и дискотеки, морские и автомобильные экскурсии по всей стране, охота на осьминогов, увлекательные сафари.
Киприотские фирмы экспортируют одежду, обувь, кожевенные изделия; разнообразные овощи, картофель, цитрусовые, виноград и знаменитые вина.
— О винах и еде, разреши я Павлу, расскажу, — предложил Натан, подходя к столу и ставя на него поднос с угощениями.
— Да уж, выпить и вкусно поесть ты мастер, не изменяешь вкусам, — глядя на яства, сказал Павел.
— Кипрские вина, Павлик, считаются древнейшими в мире, они упоминаются уже в «Илиаде» Гомера. Бутылка вина объемом 0,75 л стоит 0,8–2,5 фунта. Как свидетельствуют многочисленные исторические хроники, кипрским винам отдавали предпочтение еще древние римляне. На состоявшейся в Лимасоле в 1191 году свадьбе британского короля Ричарда Львиное Сердце и Беренгарии Наваррской рекой лилась «Кумандария» (Commandaria) — густое красное вино, которое до сих пор производят на Кипре. «Кумандария» была популярна в средние века при дворах английских и французских королей, а также в Венеции. Кипр — признанный производитель не только вин, но и бренди, коньячного спирта, ликеров, шерри и узо — анисовой водки. — Торжественно произнес Натан.
— Мы что пить будем? — спросил Павел.
— За встречу выпьем «Кумандарию», припасено у меня несколько раритетных бутылок, — наливая в бокалы темную жидкость, ответил Натан. — Пробуй…
Павел поднес бокал к носу, понюхав, пригубил, — да… такого вина я не пил раньше.
— Не мудрено, дружище. Пей, закусывай… Кипрская кухня чем-то напоминает кавказскую: в ней также сильны влияния арабского и турецкого кулинарного искусства. Популярен шашлык, завернутый в лепешку, и кипрский сыр, подаваемый в натуральном или жареном виде.
Павел взял с тарелки шашлык, передал его Ларе.
— Спасибо, Павел. А еще у нас готовят баранину, говядину и свинину, жарят на углях, запекают в глине или в горшочках с луком, лавровым листом, перцем и другими специями. Очень вкусно готовят рыбу, осьминогов, крабов, креветок, устриц, мидий. Из сладких блюд наиболее традиционны: зеленые грецкие орехи в сиропе; ризогало, это сладкая рисовая каша с корицей; халва, приготовленная из манной крупы и орехов с добавлением сахара, меда и растительного масла; баклава; кадаифи, — отпивая вино, продолжила рассказ мужа, Лара.
— Экзотика, — жуя мягкое мясо, ответил Павел. — А водочку не пьешь, Натан?
— Исключительно в день дембеля. Только в этот день, — сморщив лоб, ответил Натан.
— Запирается на целый день в своей комнате. Орет какие — то сумасшедшие песни, играя на гитаре. К нему лучше не стучаться, не откроет, — сообщила Лара.
— И не пробуй даже. Не открою никогда. Это мое, это наше, святое, да Павел?
— Давай выпьем за ребят, — предложил Павел.
Они налили себе по полному бокалу вина, поднялись, выпив, не чокаясь, обнялись.
Спустя пару часов, слегка пошатываясь, друзья вышли из-за стола.
— Пойдем домой, Лара. Пошли, Павлик. Думаю, что сие заведение сегодня управится и без своего хозяина, — Натан посмотрел в зал, — до завтра, господа, до завтра…