4. Долить в курицу очень горячие сок, помидоры. Если соуса мало, добавить горячую воду или бульон, чтобы жидкость покрыла куски курицы.
5. Плотно закрыть крышкой, убавить огонь (должно чуть-чуть булькать). В лук, перец и томаты должны в конце практически раствориться, а куриное мясо – отставать от костей. В блюдо можно добавить отдельно сваренный и протертый картофель.
Приятного аппетита!
Куриные отбивные с сыром
на 100грамм – 171.06 ккалБ/Ж/У – 20.21/7.01/6.7
Ингредиенты:
Куриная грудка 500 г
Сыр нежирный 150 г
Яйца – 2 шт.
Сметана – 3 ст. л.
Мука – 3 ст. л.
Укроп, соль, перец, оливковое масло для жарки.
Приготовление:
1. Куриную грудку разрезать на порционные кусочки. Отбить, посолить и поперчить. Оставить немного настояться.
2. Отдельно в тарелке смешать яйца, сметану, муку, зелень. Добавить немного соли и перца. Сыр натереть на терке.
3. На каждый кусочек отбитого мяса с помощью ложки наложить нашу яичную смесь. Выложить на раскаленную сковороду яичным соусом вниз.
4. Сверху выложить сыр. Затем аккуратно ложкой залить отбивную соусом.
5. Обжарить с двух сторон до готовности. Подать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Тушеное куриное филе со сладким перцем
на 100грамм – 74.47 ккалБ/Ж/У – 11.91/0.6/4.83
Ингредиенты:
Куриное филе 900 г
Морковь 300 г
Репчатый лук 300 г
Болгарский перец сладкий 300 г
Соевый соус 50 мл
Зелень
Приготовление:
Нарезать куриное филе на небольшие кусочки. Нагреть большую сковороду на среднем огне, положить в нее курицу и налить воду. Тушить на среднем огне. Пока готовится курица, тонко нарезать лук, очистить и нарезать сладкий перец кусочками и натереть на тёрке морковь. Добавить все овощи в сковороду и перемешать. Накрыть крышкой и варить на среднем огне, перемешивая время от времени, в течение 45 минут. Доливать понемногу воду по мере испарения. Когда все овощи и мясо станут мягкими, добавить соевый соус. Перемешать и готовить ещё 15 минут. Добавить зелень по вкусу.
Приятного аппетита!
Паровые котлеты из индейки
на 100грамм – 84.61 ккалБ/Ж/У – 16.26/1.49/1.42
Ингредиенты:
Индейка – 500 г
Зелень свежая – по вкусу
Лук репчатый – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Приготовление:
Мясо пропустить через мясорубку вместе с очищенной луковицей. Добавить зелень и яйцо, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Готовить в пароварке полчаса. Подавать с отваренной стручковой фасолью.
Приятного аппетита
Куриные ножки в грибном соусе
на 100грамм – 90.62 ккалБ/Ж/У – 13.57/2.9/2.86
Ингредиенты:
– 2 куриные грудки/ножки или бедрышки
– 300 гр шампиньонов или вешенок
– 200 мл. нежирных сливок
– 150 мл. воды
– 1 ст. ложка муки
– 2 луковицы
– соль, перец по вкусу
Приготовление:
Куриные грудки разделить на 2 части, удалить кожу и кости, посолить и поперчить с обеих сторон.
В сковороду налить оливковое масло и хорошо нагреть.
На раскалённое масло выложить куриные грудки, обжарить их с обеих сторон по 2-3 минуты. Когда грудки подрумянятся, накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и жарить ещё 8-10 минут.
Когда выделяющийся из куриного мяса сок станет прозрачным, переложить грудки на тарелку, накрыть её, чтобы сохранилось тепло.