на 100грамм – 131.58 ккалБ/Ж/У – 17.59/3.36/6.85
Ингредиенты:
Куриное филе(грудка)-600гр
Чернослив – 10шт.
Сметана 15% – 100 мл.
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Соль – по вкусу
Приправа – по вкусу
Приготовление:
1. Для начала необходимо подготовить филе курицы, промыть и замочить чернослив.
2. Дольку куриного филе отбить с двух сторон.
3. Разрезать филе на две части и присолить (можно добавить немного куриной приправы). Поверх кусочков выдавить через давилку чеснок и разложить нарезанный чернослив. В готовых рулетиках от чеснока остается только легкий запах, на вкус мясо не горькое и не жгучее.
4. Скрутить куриные кусочки в рулетики и закрепить их деревянными шпажками (или зубочистками). Шпажки хороши тем, что после приготовления получается что-то похожее на мини шашлык.
5. Теперь нужно приготовить сметанный соус для этого смешайте сметану с одним яйцом.
6. Этим сметанным соусом смазать куриные рулеты и выпекать в духовке при 180 градусах в течении 30-40 мин.
7. Рулеты с черносливом получаются мягкими с легкой сластинкой.
8. Прежде чем выкладывать в тарелку можно вытащить шпажки и нарезать на дольки. Но можно подать прям на шпажке, получится необычно и аппетитно. Подавать рулет из куриного филе лучше с зеленью и овощами, а сверху полить сметанкой.
Приятного аппетита!
Тушёная курогрудка в соевом соусе
на 100грамм – 74.68 ккалБ/Ж/У – 11.96/0.6/4.83
Ингредиенты:
Куриное филе 900 г
Морковь 300 г
Репчатый лук 300 г
Болгарский перец сладкий 300 г
Соевый соус 50 мл
Приготовление:
1. Нарезать куриное филе на небольшие кусочки. Нагреть большую сковороду на среднем огне, положить в нее курицу и налить воду. Тушить на среднем огне.
2. Пока готовится курица, тонко нарезать лук, очистить и нарезать сладкий перец кусочками и натереть на тёрке морковь.
3. Добавить все овощи в сковороду и перемешать. Накрыть крышкой и варить на среднем огне, перемешивая время от времени, в течение 45 минут.
4. Доливать понемногу воду по мере испарения. Когда все овощи и мясо станут мягкими, добавить соевый соус.
5. Перемешать и готовить ещё 15 минут.
Приятного аппетита!
Мясо по-французски с помидорами
на 100грамм – 177.87 ккалБ/Ж/У – 12.17/13.49/1.99
Ингредиенты:
Свиная шейка – 700 г
Лук – 1-2 шт.
Помидоры – 3-4 шт.
Сыр нежирный – 200 г
Сметана – 100 г
Соль, перец – по вкусу
Зелень – по вкусу
Приготовление:
1. Свинину отбиваем через полиэтиленовую пленку. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.
2. В противень для запекания или форму наливаем оливковое масло и выкладываем отбитые кусочки свинины. Лук нарезаем кольцами или полукольцами и, не разделяя его, выкладываем на мясо.
3. Помидоры нарезаем пластинками и выкладываем следующим слоем на лук. Помидоры обильно смазываем сметаной. Сыр натираем на крупной терке и выкладываем на помидоры.
4. Отправляем противень в духовку на 25 минут и запекаем при температуре 180 градусов. После этого даем настояться мясу минут 15.
Приятного аппетита!
Филе, запеченное в молоке
на 100грамм – 115.43 ккалБ/Ж/У – 15.66/4.41/2.3
Ингредиенты:
Куриное филе – 2 шт.
Молоко – 1 стакан
Цедра лимона – по вкусу
Шафран – 2 щепотки
Оливковое масло – 2 ст. л.
Чеснок – 4 зубчика
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу