Рыба, запеченная в яйце со сметаной
на 100грамм – 104.76 ккалБ/Ж/У – 14.06/5.02/1
Ингредиенты:
филе рыбы 1 шт
яйца 4 шт
лук по вкусу
сметана 2-3 ст.л
сыр нежирный
оливковое масло
соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Филе рыбы промыть, обсушить, если есть косточки – лучше их вырезать.
(в д.сл. использовалась рыбка Тилапия – готовое филе)
2. Разложить филе на сковородку, смазанную маслом, посолить и посыпать специями.
3. Готовим соус:
Разбиваем в миску 4 яйца, крошим зеленый лук и добавляем 2-3 ст.л. сметаны(любой). Перемешиваем.
4. Выливаем соус на сковородку с рыбой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!
Тилапия в нежной сырной панировке
на 100грамм – 109.95 ккалБ/Ж/У – 18.68/3.81/0.77
Ингредиенты:
Филе тилапии 2 шт.
Сыр нежирный 50 г
Паприка 1 ст. л.
Черемша 2-3 веточки
Оливковое масло
Соль
Приготовление:
1. Сначала приготовим панировку. Натираем мелко сыр. Также нарезаем зелень. Здесь это может быть черемша (как у нас), петрушка, кинза, укроп, всё что угодно в любых сочетаниях.
2. Дальше в широкой тарелке с бортиками смешиваем сыр, зелень и паприку с солью. Конечно можно добавить свои специи, а часть паприки заменить острым чили.
3. Смажьте филе оливковым маслом, а потом обваляйте в панировке, каждый раз хорошо придавливайте рыбу.
4. Выкладывайте готовые филе на пергамент с противнем. И выпекайте минут 10 при 180 градусах.
5. Готовой рыбе нужно немного отдохнуть, чтобы корочка из сыра хорошо застыла. Уже потом перекладывайте на тарелки и подавайте.
Приятного аппетита!
Запеченный минтай с лимоном
на 100грамм – 58.68 ккалБ/Ж/У – 12.17/0.77/0.98
Ингредиенты:
Филе минтая – 400 г
Лимон – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Специи для рыбы – 1-2 ч. л.
Приготовление:
1. Включите духовку нагреваться до 200 градусов.
2. Филе минтая промокните бумажным полотенцем. Оно должно быть сухое.
3. Приготовьте два больших листа фольги, каждый лист согните напополам.
4. Филе выложите в центр фольги.
5. Посыпьте рыбу специями, солью, перцем.
6. Лимон нарежьте кружочками и положите сверху.
7. Заверните плотно фольгу. Шов должен быть сверху.
8. Филе минтая в фольге выложите на противень.
9. Запекайте рыбу в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.
10. Готовый минтай в духовке будет мягким и сочным.
Приятного аппетита!
Десерты.
Домашняя творожная масса
на 100грамм – 130.83 ккалБ/Ж/У – 6.63/3.54/18.11
Ингредиенты:
Творог – 1 пачка (200 г)
Натуральный йогурт – 250 г
Бананы – 2 шт.
Изюм – горсть
Ореховая смесь – горсть
Овсяные хлопья – горсть
Мед – 2 ст.л.
Приготовление:
1. Смешать творог, йогурт, изюм, орехи и овсяные хлопья.
2. Выложить массу в лоток, накрыть ровным слоем порезанных бананов и полить медом.
Приятного аппетита!
Творожный десерт «Загадка»
на 100грамм – 83.69 ккалБ/Ж/У – 11.75/1.75/5.26
Ингредиенты: