Приготовление:
1) Готовим основу. Для этого перемалываем хлопья в блендере или кофемолке, яблоко натираем на терке, сухофрукты мелко нарезаем или перемалываем в блендере (до мелких кусочков, не в пюре!). Банан пюрируем и добавляем к смеси яблок, хлопьев и сухофруктов, перемешиваем (банановое пюре позволит соединить все ингредиенты в единое целое и создать плотную, однородную, но не жидкую массу). Выкладываем полученную массу в форму (желательно со съемными бортиками), выравниваем и немного утрамбовываем. Пока готовится крем основу для десерта можно поставить в холодильник.
2) Готовим крем. Смешиваем йогурт и мягкий творог, добавляем мед, перемешиваем. Грушу нарезаем тонкими слайсами или кубиками, добавляем в крем (несколько слайсов можно оставить для украшения).
3) Выкладываем крем на основу, сверху можно украсить кусочками груши, орехами или ягодами.
4) Оставляем торт в холодильнике на ночь, чтобы крем застыл. снимаем бортики и наслаждаемся легким и вкусным десертом!
Приятного аппетита!
Лёгкий белковый десерт
на 100грамм – 97.76 ккалБ/Ж/У – 10.56/4.03/4.87
Ингредиенты:
Творог 100 г
Сливки 30 мл
Яйцо куриное 1 штука
Сахарозаменитель по вкусу
Кислота лимонная на кончике ножа
Корица молотая по вкусу
Какао по вкусу
Вода 40 мл
Соль щепотка
Приготовление:
1. Для приготовления классического белкового крема необходимо нежно отделить охлаждённый яичный белок от желтка и взбить со щепоткой соли в белую пену. Туда же добавить щепотку кислоты.
2. Сахарозаменитель соединить с небольшим количеством воды, довести до кипения и проварить несколько минут до лёгкого загустения.
3. Продолжая вбивать белки струйкой влить горячий сахарный сироп и «добить» крем окончательно, пока тот не загустеет.
4. Украсить кремом порцию смешанного с молоком/сметаной/сливками творога и присыпать по вкусу какао с корицей. Дополнить набор белковой трапезы поможет горсть любимых орехов.
Приятного аппетита!
Диетические кексы с яблоком и курагой
на 100грамм – 188.31 ккалБ/Ж/У – 5.52/3.17/33.57
Ингредиенты:
Яблоки 200 г
Мука цельнозерновая 200 г
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Стевия, корица
Курага 8 шт.
Оливковое масло
Приготовление:
Курагу мелко порежьте.
Муку, стевию, разрыхлитель, корицу и курагу смешайте в большой миске. Яблоки измельчите в блендере до состояния пюре.
Соедините пюре с сухими ингредиентами.
Смажьте формы оливковым маслом, переложите в них тесто.
Запекайте при 180 градусах до готовности.
Остудите на решетке и подавайте.
Приятного аппетита!
Творожно-клубничный десерт
на 100грамм – 73.63 ккалБ/Ж/У – 8.57/1.87/6.08
Ингредиенты:
зернёный творог (0,5%) – 300 г
молоко (0,5%) – 90 мл
натуральный йогурт (у меня активия 0,5) – 30 г
3 взбитых «до пиков» яичных белка
желатин быстрорастворимый в порошке – 25 г
сахарозаменитель – исключительно по вкусу, у меня ушло 7 таблеток
клубника (можно мороженную) – 250 г
консервированные персики – 140 г
Приготовление:
Порезать персики и клубнику.
На дно силиконовой формы выложить персики.
Взбить блендером творог, молоко, йогурт и сахарозаменитель. Внимание: количество молока может меняться в большую или меньшую сторону, в зависимости от того творога, который вы используете.
Взбить миксером до пиков 3 яичных белка.
Примешать сначала ложкой, а потом миксером белки к творожной массе.