Наш Всемогущий Создатель создал сырые материалы для человеческой фабрики с таким расчетом, что когда мы положим простую ягоду винограда в рот, то эта маленькая ягода войдет и распространится по всему организму, удовлетворяя все его нужды без исключения. Эта маленькая ягода является прежде всего строителем рудиментарной структуры простых клеток, затем она создает все внутренние механизмы дифференцированных клеток, сырые материалы, необходимые для построения, очищения и смазывания всех сложных частей и вновь рождающихся клеток, поддерживая их и заменяя старые новыми, давая им топливо и поддерживая в движении, принося всему организму необходимую теплоту, энергию, и выполняя многие другие задачи, требуемые от него.
Читатель может не согласиться и сказать, что на свете есть много людей, которые часто не едят фруктов в течение многих недель или месяцев и однако же остаются живыми. Ответом на это может быть, вообще говоря, тот факт, что пищевой наркоман время от времени все же принимает сырое питание. Его нормальные клетки в действительности голодают в течение недель или месяцев, но так как фрукты являются чрезвычайно конденсированными и высоко питательными пищевыми продуктами, то даже незначительнейшие количества их помогут сохранять человека на ногах. Но если этот голод необоснованно продолжается (сам субъект этого голода не ощущает), то в конце концов в организме он выражается в различных расстройствах, недомоганиях и болезненных проявлениях, наиболее серьезными из которых может быть названа цинга.
При цинге мы наблюдаем постоянное разрушение клеток, происходящее в результате отсутствия некоторых очень важных питательных компонентов. Позднее стенки капилляров начинают лопаться, образуя кровоподтеки, десны становятся синевато-багровыми и потресканными, зубы выпадают, и все тело человека покрывается язвами.
По мнению недальновидных людей это заболевание возникает из-за отсутствия витамина С. Любая вареная пища, лекарства и искусственные витамины не смогут спасти жизнь такого больного, и если только он не перейдет на сырое овощное питание, то смерть неминуема.
Природа очень снисходительна к человеку, и человек широко пользуется преимуществами такой снисходительности. Американский цитолог Е. В. Коудри говорит: “Потеря телесной экономии, привычной работы клетками, которые становятся злокачественными, не есть серьезная потеря. Имеются количественные излишки во всех специализированных клетках, которые могут быть использованы в случае необходимости, известные как физиологический резерв. 9/10 коры надпочечника, половина поверхности легких, 3/4 печени, 4/5 щитовидной железы, поджелудочной железы и вся селезенка могут быть с безопасностью удалены. (“Раковые клетки”, Филадельфия и Лондон, 1955 г., с. II).
Один из самых знаменитых цитологов мира оказывается таким недальновидным, что не придает значения потере 9/10 железы и считает это несерьезным фактором для организма. Потери предстают перед ним только в том случае, когда организм полностью прекращает свое функционирование.
Но учение Коудри приводит к подтверждению веры, поддерживаемой сыроедами, что некоторое уменьшение введения сырых питательных продуктов в организм ведет за собой пропорциональное уменьшение числа активных, деятельных клеток и, следовательно, уменьшение работоспособности данной железы или органа.
Очень часто органы пищевых наркоманов поддерживают свое существование в результате функционирования лишь 1/10 или 1/5 нормально необходимого количества клеток.
Когда законам природы уделяется достаточно внимания, тогда всегда бывает возможным вскрыть причины заболевания. И тогда все становится ясным, как белый день. До тех пор, пока число нормальных деятельных клеток уменьшается в результате уменьшения количества потребляемой естественной пищи, железы и органы теряют свою жизнедеятельность и количество секреции становится слишком малым, не удовлетворяющим нужд организма из-за своей недостаточности. Как результат, данные железы или органы заболевают. И снова, из-за сравнительно малого количества активных клеток, организм остается голодным и истощенным, стенки сердца растягиваются и клапаны его становятся пораженными; все чувствительные части кожи, кишечник, желудок и другие органы постоянно находятся в нездоровом и нарушенном состоянии; капилляры расширяются и затем лопаются, наблюдаются изъязвления желудка и кишечника, повышение секреции слизистых мембран, пиорея, геморрой, экзема и т. д.; выпадают зубы в результате неправильного питания, седеют и выпадают волосы.