В сказках и народных преданиях часто упоминается удивительный фрукт – молодильные яблочки, или наливные яблочки…
Но есть на Востоке легенда о долголетии, связанная с волшебной чашей и ее содержимым. Вот как она звучит.
«Тысячу лет назад в Кажгаре жила красавица царевна. Она любила петь, танцевать, но была капризна и надменна, обижала приезжих торговцев. Однажды, увидев чашу, из которой били фонтаны, она сказала продавцу, что он фокусник и обманщик. Торговец обиделся, ничего не ответил.
А царевна решила потереть чашу. Прикоснулась к ней, да и превратилась в больную старуху.
А торговец исчез.
Больше года искала его старуха. Обошла Персию, Византию. Вернулась в Кажгарию. И, о боже, здесь, на базаре, увидела его с той самой волшебной чашей.
Взмолилась царевна: «Жизнь проучила меня, старец». Торговец промолчал. А старуха положила свои ладони на бурлящую чашу. И – вновь она стала молодой и цветущей. И уже не капризна она, не надменна. Танцует с простым народом…»
Азат Акимбек рассказывает, как попала к нему эта чаша: «Однажды я бродил по восточному базару, благо их у нас много, и увидел эту чашу. Подумал: она или не она?»
Азат купил ее. Дома налил в нее воды, а затем потер ее ручки, и произошло чудо: вода в чаше забурлила…
Эта история говорит о том, что древние мастера не только хорошо ладили с природой, но и отливали чаши, реагирующие на биотоки человека и улучшающие его состояние. Чаша сделана из семи сплавов и полностью монолитна. Это еще одно подтверждение того, что древние цивилизации обладали знаниями, в том числе и о продлении жизни, которые сегодня утеряны.
Люди всегда хотели жить долго, подобно древним богам. На глиняных табличках Шумерского государства представлены сроки правления восьми царей. Алулим правил двадцать восемь тысяч лет. Царь Думузу – тридцать шесть тысяч, царь Ибартуту – восемнадцать тысяч лет… Ну чем ни пример для подражания?
Поэтому Мечты о вечной жизни заставляли людей в разные времена изобретать эликсир бессмертия. «Почти все крупные деятели, руководители, особенно диктаторы, очень интересовались вопросами бессмертия. А как же? Все есть, а жизнь кончается, хочется продлить ее», – замечает Станислав Зенин, доктор биологических наук. Правда, попытки омолодиться с помощью такого зелья приводили лишь к смертельным результатам.
Никто из людей так и не смог создать эликсир молодости.
Предположим, что долгожительство древних богов, скорее всего, было связано с той пищей, которую они вкушали. Научно доказано, что если пища содержит в нужных количествах белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и воду, то она укрепляет здоровье. Вот только как подобрать себе диету? Ведь единого рецепта долгожительства не существует…
Анастасия Московкина, врач-диетолог, так смотрит на эту проблему: «Кто-то прекрасно адаптирует фрукты, овощи, кто-то не может жить без мяса, потому что некоторые виды энергии он не может получить из других продуктов. Это как раз и называется индивидуальным подходом».
Многие долгожители считают, что источником продления жизни являются травы и салатная зелень. Есть даже авторитетные мнения о том, что если человек ежедневно будет съедать по сто граммов зелени, выращенной в регионе своего проживания, то жизнь его будет продлена как минимум на десять лет.
Так думают многие специалисты, среди них Татьяна Ковалева, фитотерапевт: «Я очень люблю пряную зелень, на нашем столе она есть всегда – от банального укропа до эстрагона и всего остального. Все это, в принципе, можно либо вырастить, либо приобрести. Пряная зелень приносит неоценимую пользу нашему организму».
Эстрагон, упомянутый Татьяной Ковалевой, более знаком нам по названию «тархун». Тархун – это загадочное травянистое многолетнее растение. Народы Кавказа его используют не только в виде пряности в солениях и приправ к мясным блюдам, но и для профилактики различного рода заболеваний. Поэтому перед едой, на голодный желудок, они обязательно съедают несколько листиков тархуна.
К мнению врачей присоединяется ресторатор Зураб Матиашвили: «Принято считать, что употребление тархуна – это лучший способ удалить эндокринологические заболевания. Точнее, один из самых первых способов, лучшее из лекарств».
Тархун обязательно добавляется в холодную закуску, которую ежедневно едят все долгожители Кавказа. «Вот наше традиционное блюдо – пхали. Сначала мы отвариваем шпинат, который, когда немного остынет, пропустим через мясорубку», – рассказывает Тэа Купрашвили, хозяйка.