Надо, однако, сказать, что наряду с кошельковыми неводами, приносящими иной раз до 200 т рыбы за один облов, наряду с мощными траулерами, не боящимися непогоды и оборудованными емкими холодильными установками, сотни тысяч, если не миллионы рыбаков юго-восточной Азии, Африки и Южной Америки, ловят рыбу самыми примитивными способами, отправляясь в море на жалких лодках и даже на плотах. Больше 200 тыс. цейлонских рыбаков ловят рыбу с бревенчатых плотов. Их двигатель - парус и весло, а примитивная сеть - орудие лова. Полтонны рыбы - такова годовая добыча подобного плотика с экипажем из трех человек. Это в двадцать - тридцать раз меньше средней добычи, приносимой тралом за один облов. В восточно-азиатских водах все еще существует лов рыбы с помощью дрессированных бакланов и на обычную удочку. В Индонезии местами в качестве сети употребляют прочную паутину, которую плетут не-которые виды тропических пауков. На приманку или с помощью разного рода ловушек ловят кальмаров, ставят ловушки для ракообразных. Некоторых крупных рыб, в частности, акул приманивают к берегу особой трещоткой из позвонков или раковин. Нищета не позволяет множеству рыбаков в капиталистических странах даже в складчину приобрести моторное судно, а если это и удается в кредит, то после уплаты взносов в счет долга годовой улов, остающийся рыбаку, немногим превышает улов с бревенчатого плота.
Гидролокатор и баклан, траулер грузоподъемностью 1000 т и плот из четырех бревен - таковы крайности капиталистического рыбного промысла. Но несмотря на дистанцию в технике лова, измеряемую тысячелетиями, у рыбаков всего мира есть нечто общее. Всем нужны опыт и сноровка и всем нужна удача, ибо до сих пор в конечном итоге рыбаки - только азартные охотники, азартные игроки.
Жидкая руда
Пионер морской химической промышленности - соль. - Магний, калий, бром. - Опресненная морская вода. - Подводно-рудная промышленность
В жидкой руде Мирового океана содержатся миллиарды тонн магния, калия, брома, кальция, миллионы тонн золота, серебра, урана, тория и других редких элементов. Большую часть элементов, содержащихся в морской воде, извлекают пока только растительные и животные организмы. Точность и тонкость их химической работы оставляет позади самые хорошо оборудованные химические лаборатории.
Для промышленной эксплуатации человеку доступны пока лишь немногие растворенные в морской воде вещества. Это прежде всего поваренная соль.
Употребление человеком соли как пищевого продукта восходит к доисторическим временам. С течением времени соль приобрела даже обрядовое значение. По словам римского писателя Плиния, никакое жертвоприношение в древнем Риме не обходилось без соли. В Египте и других африканских странах соль служила амулетом, предохраняющим от бедствий и особенно от "сглаза". В Сенегамбии верили, что для того, чтобы отвести беду, достаточно произнести сакраментальную фразу: "Мы едим соль". В России "хлеб с солью" стал символом гостеприимства. От слова "соль" произошло старинное русское выражение "хлебосольный хозяин".
Не везде были готовые запасы соли. Человеку пришлось научиться выпаривать соль. Древние египтяне, пользуясь жарким солнцем, выпаривали соль в морских лагунах. В Китае добыча соли из морской воды насчитывает более двух тысяч лет; до сих пор на берегу моря в провинции Цзянсу тысячи ветряных мельниц перекачивают морскую воду и перемалывают соль. Добыча соли из морской воды в искусственных испарительных бассейнах издавна существовала около Кадикса в Испании, подле Опорто в Португалии, в Неаполе (Италия), на островах Сардиния и Сицилия. В Европе выпаривали соль из соляных источников. Из-за владения ими между древними германцами разгорались войны. Там, где солнце грело слабее - на севере Руси и в Шотландии - соль выпаривали с помощью дров и огня. В древней Руси широко было развито солеварение. Об этом говорят названия городов и селений - Солигалич, Соликамск. Известно, что уже в XI в. на Белом море выпаривали соль-морянку.
Соль в древние времена была дорогим продуктом. На Руси из-за повышения налога на соль вспыхивали "соляные бунты". Филологи полагают, что ставшее международным слово "солдат", английское слово "salary" и французское слово "salaire" (заработная плата) произошли от латинского слова "sal" (соль), так как римляне нередко расплачивались со своими наемниками солью. Деньги, выдававшиеся римским солдатам на соль, называли "salarium".
Одна из древнейших дорог Италии носит название Виа Салярия (дорога соли); некогда она была путем, по которому везли соль. Даже в наше время в Сахаре соль является обменным продуктом, часто заменяющим собой деньги. Значение соли для организма по опыту известно живущим в жарком климате, где человек теряет много соли из-за обильного выделения пота. Чтобы возместить потерю соли, приходится принимать с пищей некоторое дополнительное ее количество. Это предохраняет от солнечного удара и от сердечной слабости. В горячих цехах на американских заводах рабочим выдают специальные соляные таблетки. На советских заводах соль добавляют к газированным напиткам. Из-за недостатка соли у человека возникают скелетные судороги. Полностью лишить человека соли - это значит обречь его на медленную смерть.