Все, связанное с проблемой рационального питания и его влияния на здоровье, как это принято в тайской традиции, не изложить в нескольких словах; однако основополагающими моментами являются умеренность во всем и полный отказ от продуктов с повышенной калорийностью и тем более суррогатных — в качестве примеров можно привести рафинированное масло или жир, белый сахар, а также муку и молоко фабричного производства с добавлением множества искусственных веществ (в первую очередь — консервантов).
Это кажется таким простым, но если мы приглядимся внимательнее к тому, что едим каждый день, то увидим: наш рацион в значительной своей части состоит как раз из этих продуктов.
Довольно многое в тайской системе питания определяется и основополагающими принципами индийской Аюрведы — в частности, здесь весьма распространен подход к пище с позиции «четырех элементов» (вода, огонь, земля, воздух). Данная теория в последнее время вызывает все больший интерес на Западе, и сегодня публикуется довольно много книг, посвященных различным аспектам аюрведической медицины.
В Таиланде питанию отводится большое значение не только в медицине, но и в повседневной жизни — как залогу духовного и физического благополучия всякого человека. Народная мудрость определила группы продуктов, предпочтительные для того или иного возраста, пола, при различных жизненных условиях и роде деятельности. Что же касается употребления в пищу различных трав и растений, обладающих целебными и профилактическими свойствами, то об этом нужно писать отдельную большую книгу.
Часть III
ПОЛНЫЙ СЕАНС КЛАССИЧЕСКОГО ТАЙСКОГО МАССАЖА
Небольшое вступление
В этой части читателю предстоит ознакомиться с основными шагами классического сеанса тайского массажа и применяемыми при этом техниками; кроме того, здесь приводятся варианты выполнения отдельных приемов, а также противопоказания для их использования — в тех случаях, когда таковые имеются. Термин «классический» в данном контексте является условным. Как уже упоминалось, в Таиланде существуют Северная и Южная школы массажа, и по отдельным позициям их трактовки могут существенно отличаться, не говоря уже о многочисленных специфических разновидностях и вариантах. Можно сказать, что в основу данного раздела положены методы Северной школы тайского массажа.
Практически все наиболее полные работы по тайскому массажу, изданные до сегодняшнего дня на Западе (к которым, в первую очередь, следует отнести такие книги, как С. Pierce Salguero. The Encyclopedia of Thai Massage: A Complete Guide to Traditional Thai Massage Therapy and Acupressure. Findhorn press, 2004; Apfelbaum, Ananda. Thai Massage: Sacred Bodywork. New York: Avery, 2004; Thai Massage: A Traditional Medical Technique; Richard M. Gold. Churchill Livingstone Editions, 1998) также по большей части ориентированы на методики данной школы, центр которой находится в Чанг Май. О некоторых отличиях, свойственных Южной школе (центр — монастырь Уат По) еще будет сказано далее.
Тем не менее, ниже приводятся именно те приемы и техники, которые признаны повсеместно; потому и можно говорить о «классическом» варианте.
Еще одно замечание. Последовательность шагов при выполнении полного сеанса тайского массажа может существенно варьировать в трактовке различных школ, однако в каждом случае она неизменно строится на концептуальном учении об энергетических меридианах сен, и моменты работы с линиями меридианов являются непременным атрибутом для тайского массажа — по какой бы схеме не строился сеанс. Принципы распределения энергии в человеческом теле являются базовыми для всей традиционно тайской медицины.
Начинающему практику в любом случае рекомендуется соблюдать последовательность выполнения шагов и начинать с базовых техник. Лишь с приобретением практического опыта становятся возможными эксперименты с альтернативными либо расширенными методиками.
Приведенный комплекс рассчитан таким образом, чтобы оказать благоприятное воздействие на основную массу пациентов — но всегда нужно быть очень внимательным в плане выяснения и учета индивидуальных особенностей каждого человека. В особенности это относится к тем людям, которые имеют ограничения по здоровью — чаще всего это связано с наличием хронических заболеваний.