Первым делом – хлеб. Пока он выпекался, миссис Уизли учила, как делать мясные рулеты. После знакомого удаления костей шмат мяса разделялся на крупные куски, которые отбивали фигурные молотки. Дальше следовало правильно прессовать мясо и точно направлять бритвенный нож для нарезки тонкими листами, в которые потом заворачивалась овощная начинка с мелко тёртым сыром. Трудность тут в колдовстве анимационных чар, которые должны и удерживать форму рулета вместо неподходящих для пищи чар склеивания, и обеспечивать плавное перекатывание на облитом маслом противне, засовываемом в уже разогретую после хлеба печь, чтобы и запеклось, и румяно обжарилось до аппетитного хруста. Потом рулеты красиво выкладывались с обливанием соусом и украшением свежей зеленью, выращенной и собранной школьным садовником.
К слову, всю посуду и столовые приборы трансфигурировали из древесных щепок – одноразовый аналог маггловского пластика.
Благодаря скороваркам времени на суп стю вполне хватило – туда пошли испорченные при нарезке рулетов куски говядины. Десертом приготовили мягкий грильяж из дроблёных грецких орешков с мелким изюмом, сверху на пластинки капельки плотного яблочного повидла, чередующиеся с клубничным джемом. Обычный цейлонский чай заварить проще некуда, а квашеную капусту просто выложили с составлением из ягодок незатейливого узора. Вот и весь обед. Прямо-таки спартански по сравнению с работой домовиков в прошлые года.
Из-за Кулинарии разбиение учеников на пары факультетов профессора решили отменить, делая уроки сразу для всего курса. Пришлось подросткам тесниться на Травологии, зато хоть на Чарах места хватало.
- Мистер Поттер, задержитесь, - в конце урока обратился Флитвик.
- Сэр? – многозначительно глянув, когда они остались вдвоём.
- Ваш экспромт удался на славу, ученик. Комиссия уже вынесла следующие решения по вашей теме. Одну неделю Гильдия Чароплётов будет по фиксированной цене выкупать у вас не более десяти колдорастений в день для собственных нужд. Вы на сдаче экзамена демонстрировали астры примерно с ваш кулак размером, плюс-минус. За каждый такой цветок на стебле сто галлеонов. Изделие рассматривается целиком, поэтому в цену сто галлеонов входит и горшок с землёй. За каждый крупный цветок, «как в газете», - усмехнулся в бороду мастер, - тысяча галлеонов. Со второй недели в гильдии начнут проводиться аукционные продажи колдорастений и продлятся, пока спрос превышает предложение. У вас есть вопросы?
- Да, мастер. А светящиеся растения? А цветные и фигурные горшки? Все по одной цене?
- Аукционы, ученик.
- А продавать через Хогвартс можно, мастер?
- Хогвартс не имеет собственной лавки, ученик. Сбыт через посредников для вас оставит те же сорок процентов с выручки, а организация аукциона обойдётся ещё в минус десять процентов, - пояснил Флитвик.
В малом и закрытом обществе такие гигантские откаты являются нормой.
- Мастер, а если от Хогвартса продавать отдельно керамику с чарами?
- В школе нет членов Гильдии Артефакторов, чтобы удостоверять качество товара. Без такой визы посредники откажутся принимать товар на реализацию. Предвосхищая ваш вопрос, Хогвартс лишится налоговых льгот, если откроет свою лавку.
- Э, но ведь Гильдия Артефакторов – это дочерняя структура Гильдии Чароплётов, разве нет?
- Так-то оно так, да не совсем, - завилял мастер. – Хогвартс – это общеобразовательное учреждение, ученик. Профессия получается в ремесленных мастерских.
- А почтовая рассылка?
- Хо-хо, ученик, отчисления только десять процентов самой школе, но это касается исключительно сотрудников, а для учеников такой вариант не предусмотрен, - развёл руками коротышка.
- С такими грабительскими условиями проще торговать из-под полы или переправлять товар в Америку, где налог всего в пять процентов и лавочники берут столько же за реализацию.
- С керамикой Патронус вам в помощь, хо-хо, - благословил Флитвик. - Однако, насколько я знаю, из-за высокой конкуренции американские цены иногда в десятки раз ниже британских. Доход за оборот, - кого-то процитировал мастер чароплёт.
- Мастер, а если горшки под колдорастения окажутся такими, что прямо «ах», и люди захотят приобретать их отдельно с другими чарами или без них вовсе? – продолжал Гарри по списку вопросов.