Außerdem betrügen sie … Hähne rufen, wenn sie Futter gefunden haben, einer von ihnen umworbenen Henne ein Futtersignal zu. Meistens kommt die Henne sofort angelaufen. Manche Hähne stoßen jedoch gelegentlich den Futterruf aus, wenn gar kein Futter vorhanden ist, worauf die Henne dennoch angelaufen kommt (wenn sie so weit entfernt war, dass sie den angeblichen Fundort nicht sehen konnte). Rogers, Minds of Their Own, S. 38; Balcombe, Tierisch vergnügt, S. 67 f.
können Bedürfnisbefriedigung aufschieben … Als Hühner beispielsweise mit einer kleinen Futtermenge belohnt wurden, wenn sie auf einen Hebel pickten, jedoch mit einer größeren Menge, wenn sie 22 Sekunden warteten, lernten sie in 90 Prozent der Fälle zu warten. (Die übrigen 10 Prozent waren anscheinend eher ungeduldig oder wollten einfach lieber gleich eine kleine Belohnung.) Balcombe, Tierisch vergnügt, S. 256.
dass Vogelhirne Informationen … Ebd., S. 69.
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0,043 Quadratmeter Bodenraum … Die United Egg Producers empfehlen, dass man Legehennen mindestens 0,043 Quadratmeter Bodenraum pro Henne zugesteht. Berichten der HSUS zufolge gilt dies als das übliche Minimum. »United Egg Producers Animal Husbandry Guidelines for U. S. Egg Laying Flocks«, United Egg Producers Certified (Alpharetta, GA: United Egg Producers, 2008), http: / / www. uepcertified. com/ program/ guidelines/ (Stand 28. Mai 2010); »Cage-Free Egg Production vs. Battery-Cage Egg Production«, Humane Society of the United States, 2009, http: / / www. hsus. org/ farm/ camp/ nbe/ compare. html (Stand 23. Juni 2009).
Diese Käfige werden … Roger Pulvers, »A Nation of Animal Lovers - As Pets or When They're on a Plate«, Japanese Times, 20. August 2006, http: / / search. japantimes. co. jp/ cgi- bin/ fl20060820rp. html (Stand 28. Mai 2010).
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KFC kauft Jahr für Jahr … »KFC kauft Berichten zufolge 850 Millionen Hühner pro Jahr (das Unternehmen will diese Zahlen nicht bestätigen).« Zitiert in: Daniel Zwerdling, »A View to a Kill«, Gourmet, Juni 2007, http: / / www. gourmet. com/ magazine/ 2000s/ 2007/ 06/ aviewtoakill (Stand 23. März 2010).
KFC behauptet, »Wert auf …« »Die Unternehmensleitung von KFC behauptet weiter ungerührt, bereits heute ›Wert auf das Wohlergehen und die humane Behandlung der Hühner‹ zu legen.« Zitiert ebd.
wurden Arbeiter dabei beobachtet … »KFC responds to chicken supplier scandal«, foodproductiondaily.com, 23. Juli 2004, http: / / www. foodproductiondaily. com/ Supply- Chain/ KFC- responds- to- chicken- supplier- scandal (Stand 23. März 2010); »Undercover Investigations«, Kentucky Fried Cruelty, http: / / www. kentuckyfriedcruelty. com/ u- pilgrimspride. asp (Stand 23. März 2010).
Auf der Webseite … »Animal Welfare Program«, Kentucky Fried Chicken (KFC), http: / / www. kfc. com/ about/ animalwelfare. asp (Stand 23. März 2010).
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Adele Douglass, berichtete dem Chicago Tribune … Andrew Martin, »PETA Ruffles Feathers: Graphic protests aimed at customers haven't pushed KFC to change suppliers' slaughterhouse rules«, Chicago Tribune, 6. August 2005.
Ian Duncan, emeritierter Professor … Heather Moore, »Unhealthy and Inhumane: KFC Doesn't Do Anyone Right«, American Chronicle, 19. Juli 2006, http: / / www. americanchronicle. com/ articles/ view/ 11651 (Stand 23. März 2010).
Im Tierschutzrat von KFC … »Advisory Council«, Kentucky Fried Chicken, http: / / www. kfc. com/ about/ animalwelfare_ council. asp (Stand 23. März 2010).
in einem Fall urinierten … Das wurde von verdeckten Ermittlern von PETA dokumentiert. PETA berichtet: »An neun verschiedenen Tagen sah der PETA-Ermittler Mitarbeiter in den Bereich urinieren, wo die Vögel lebend an die Schlachtbahn gehängt werden, auch auf das Förderband, das die Tiere zum Schlachten transportiert.« Siehe »Tyson Workers Torturing Birds, Urinating on Slaughter Line«, PETA, http: / / getactive. peta. org/ campaign/ tortured_ by_ tyson (Stand 23. März 2010).
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Koscher? … Die gesamte, komplexe AgriProcessors-Saga wird ausführlich vom jüdisch-orthodoxen Blog FailedMessiah (http: / / failedmessiah. typepad. com) dokumentiert.
Der Vorsitzende der Rabbinerversammlung … Rabbi Perry Paphael Rank (Vorsitzender der Rabbinerversammlung), Brief vom 8. Dezember 2008.
Der Inhaber des orthodoxen … Aaron Gross, »When Kosher Isn't Kosher«, Tikkun 20, Nr. 2 (2005), S. 55; s. auch http: / / www. tikkun. org/ article. php/ Gross- when- kosher- isnt- kosher (Stand 23. März 2010).
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gaben eine gemeinsame Erklärung … Ebd.
»koscheres Fleisch« ein Widerspruch … S. hierzu auch die Webseite der Initiative Jüdischer Tierschutz (http: / / www. tierimjudentum. de), wo Probleme des betäubungslosen Schächtens erörtert werden.
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Leugnen des Menschlichen im Tier … Frans de Waal hat dafür das Wort anthropodenial geprägt. Frans de Waal, Anthropodenial (New York: Basic Books, 2001), S. 63, 69.
bis zu 0,093 Quadratmeter … Die Spanne reicht von 0,043 bis zu 0,093 Quadratmetern. Das trifft für amerikanische wie auch europäische Masthähnchen zu; in Indien (und anderen Ländern) werden sie oft in Käfigen gehalten. Ralph A. Ernst, »Chicken Meat Production in California«, University of California Cooperative Extension, Juni 1995, http: / / animalscience. ucdavis. edu/ avian/ pfs20. htm (Stand 28. Mai 2010); D. L. Cunningham, »Broiler Production Systems in Georgia: Costs and Returns Analysis«, thepoultrysite.com, Juli 2004, http: / / www. thepoultrysite. com/ articles/ 234/ broiler- production- systems- in- georgia (Stand 28. Mai 2010).
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Die Eiproduktion pro Huhn … American Egg Board, »History of Egg Production«, 2007, http: / / www. incredibleegg. org/ egg_ facts_ history2. html (Stand 28. Mai 2010).
so umgezüchtet, dass … Frank Gordy, »Broilers«, in American Poultry History, 1823-1973, hg. v. Oscar August Hanke u. a. (Madison, WI: American Poultry Historical Society, 1974), S. 392; Mike Donohue, »How Breeding Companies Help Improve Broiler Industry Efficiency«, thepoultrysite.com, Februar 2009, http: / / www. thepoultrysite. com/ articles/ 1317/ how- breeding- companies- help- improve- broiler- industry- efficiency (Stand 28. Mai 2010).