»nicht nur unvermeidlich …« M. S. Smolinski u. a., Microbial Threats to Health: The Threat of Pandemic Influenza (Washington, DC: National Academies Press, 2005), S. 138.
dass die Bedrohung vor der Tür steht … Eine Vorhersage, auf welche Weise eine Pandemie die Bevölkerung treffen wird, ist besonders schwierig, weil dazu das Fachwissen vieler unterschiedlicher wissenschaftlicher Disziplinen gebraucht wird (Pathologie, Epidemiologie, Soziologie, Veterinärmedizin, um nur ein paar zu nennen) und weil dazu komplexe Interaktionen zwischen Erregern vorhergesehen werden müssten, außerdem wären neue technische Möglichkeiten (etwa geografische Informationssysteme, Fernerkundungsdaten, molekulare Epidemiologie) und politische Entscheidungen der Gesundheitsbehörden auf der ganzen Welt vonnöten. »Report of the WHO/FAO/OIE joint consultation on emerging zoonotic diseases: in collaboration with the Health Council of the Netherlands«, 3.-5. Mai 2004, Genf, Schweiz, S. 7.
Die Welt steht vor einer weiteren Pandemie … »Ten things you need to know about pandemic influenza«, World Health Organization, 2005, http: / / www. who. int/ csr/ disease/ influenza/ pandemic10things/ en/ (Stand 1. April 2010).
»nach relativ konservativer Schätzung …« Ebd.
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Seine Ergebnisse, die 2005 veröffentlicht wurden … J. K. Taubenberger u. a., »Characterization of the 1918 influenza virus polymerase genes«, Nature 437, Nr. 7060 (2005), S. 889-893; R. B. Belshe, »The origins of pandemic influenza - lessons from the 1918 virus«, New England Journal of Medicine 353, Nr. 21 (2005), S. 2209-2211.
das Virus von 1918 in Schweinen mutiert sein könnte … »Taubenbergers und Reids weitere Arbeit hat eine interessante Tatsache ans Licht gebracht: Die Grippepandemie von 1918 ist nicht unter denselben Umständen ausgebrochen wie die von 1957 und 1968. Deren Viren hatten Oberflächenproteine, die direkt von Vögeln auf den Menschen übergegangen waren. Im Gegensatz dazu waren die Oberflächenproteine des Virus' von 1918 die eines Säugetiers. Auch wenn der Erreger ursprünglich wahrscheinlich von Vögeln stammte, hatte er erste Jahre damit verbracht, sich auf das Leben in Säugetieren einzurichten, entweder in Schweinen oder in Menschen.« Madeline Drexler, Secret Agents (New York: Penguin, 2003), S. 189.
die in besonderer Weise für Viren … Ebd., S. 173.
150
Er nannte das die »Barnyard Theory« … Ebd., S. 170-171.
jährlich 20 000 Amerikaner … Ebd., S. 170.
einer Ente in Mitteleuropa … Ebd., S. 171.
die Quelle aller Grippeviren … Ebd.
von H1 bis zum kürzlich entdeckten H16 … Joseph LaDou, Current Occupational and Environmental Medicine (New York: McGraw-Hill Professional, 2006), S. 263-264; R. A. M. Fouchier, »Characterization of a novel influenza A virus hemagglutinin subtype (H16) obtained from black-headed gulls«, Journal of Virology 79, Nr. 5 (2005), S. 2814-2822; Drexler, Secret Agents, S. 171.
Auch domestizierte Vögel können … Drexler, Secret Agents, S. 171.
Menschen zum Beispiel … Ebd., S. 172.
Das H steht für Hämagglutinin … David S. Goodsell, »Hemagglutinin«, RCSB Protein Data Bank, April 2006, http: / / www. rcsb. org/ pdb/ static. do? p= education_ discussion/ molecule_ of_ the_ month/ pdb76_ 1. html (Stand 1. April 2010).
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20 Hallen, je 14 Meter breit … Terrence O'Keefe und Gray Thorton, »Housing Expansion Plans«, Walt Poultry Industry USA, Juni 2006, S. 30.
bis zu 18 Meter breit … Ebd.
0,074 Quadratmetern … »About the Industry: Animal Welfare: Physical Well-Being of Chickens«, National Chicken Council, 2007, http: / / www. nationalchickencouncil. com/ aboutIndustry/ detail. cfm? id= 11 (Stand 1. April 2010).
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Muskeln und Fettgewebe … S. Boersma, »Managing Rapid Growth Rate in Broilers«, World Poultry 17, Nr. 8 (2001), S. 20, http: / / www. worldpoultry. net/ background/ managing- rapid- growth- rate- in- broilers- 6226. html (Stand 1. April 2010).
was zu Deformitäten … Ein Regionalbericht der World's Poultry Science Association kommt zu dem Schluss, dass »einer der wichtigsten Faktoren [für Beinprobleme bei konventionellen Masthühnern in konventionellen Produktionssystemen] ihr schnelles Wachstum ist«. G. S. Sanotra u. a., »Monitoring Leg Problems in Broilers: A survey of commercial broiler production in Denmark«, World's Poultry Science Journal 57 (2001).
Zwischen einem und vier Prozent … »Flip-over Disease: Introduction«, The Merck Veterinary Manual (Whitehouse Station, NJ: Merck, 2008), http: / / www. merckvetmanual. com/ mvm/ index. jsp? cfile= htm/ bc/ 202500. htm (Stand 1. April 2010).
tötet noch mehr Tiere … M. H. Maxwell und G. W. Robertson, »World broiler ascites survey 1996«, Poultry Int. (April 1997), zitiert in »Ascites«, Government of Alberta, 15. Juli 2008, http: / / www1. agric. gov. ab. ca/ $ department/ deptdocs. nsf/ all/ pou3546? opendocument (Stand 1. April 2010).
Drei von vier Tieren haben Schwierigkeiten … Sanotra u. a., »Monitoring Leg Problems in Broilers«.
Eines von vieren wird so schlecht … T. G. Knowles u. a., »Leg Disorders in Broiler Chickens: Prevalence, Risk Factors and Prevention«, PLoS ONE, (2008), http: / / www. plosone. org/ article/ info: doi/ 10. 1371/ journal. pone. 0001545 (Stand 31. März 2010); S. C. Kestin u. a., »Prevalence of leg weakness in broiler chickens and its relationship with genotype«, Veterinary Record 131 (1992), S. 190-194.
dass es Schmerzen hat … Unter Berufung auf Studien, die im Veterinary Record veröffentlicht wurden, kommt ein kürzlich erschienenes Weißbuch der HSUS zu dem Schluss: »Forschungen erhärten die Annahme, dass Vögel [mit Schwierigkeiten beim Gehen] Schmerzen haben.« HSUS, »An HSUS Report: The Welfare of Animals in the Chicken Industry«, S. 2, http: / / www. hsus. org/ web- files/ PDF/ farm/ welfare_ broiler. pdf
Lassen Sie für Ihre Masthühnchen in ungefähr den ersten sieben Tagen … I. Duncan, »Welfare Problems of Poultry«, in: The Well-Being of Farm Animals: Challenges and Solutions, hg. v. G. J. Benson und B. E. Rollin (Ames, IA: Blackwell Publishing, 2004), S. 310; Christine Woodside, Living on an Acre: A Practical Guide to the Self-Reliant Life (Guilford, CT: Lyons Press, 2003), S. 234.
am 42. Tag … I. Duncan, »Welfare problems of meat-type chickens«, Farmed Animal Well-Being Conference, University of California-Davis, 28.-29. Juni 2001,