- Я-то думал, ты знаешь, что делать. Я закончил курсы оказания первой помощи, - сказал Арви.
- Так чего молчал?
- Ну... ты так уверенно действовал. К тому же ты знаешь, я плохо переношу вид крови. Да и вообще, на курсах нам рассказывали, как оказывать помощь пострадавшему, используя аптечку. Всякие антисептические повязки, спреи, мази, а тут ничего такого не было. Да и после оказания помощи, всегда говорилось, что надо как можно быстрее доставить пострадавшего к врачу. А тут... - он махнул рукой, - сам видишь. Нас бы кто доставил к врачу.
- Ну вот и я рассудил, что раз нет никаких антибиотиков, даже водки, чтобы прочистить рану, то единственное, что можно сделать, это хорошенько промыть ее водой и оставить подсыхать на открытом воздухе, разве что немного стянуть края, и то был, как мне кажется, риск. Точно не помню, но вроде все нагноения происходят, когда в ране остается инфекция, а доступ воздуха туда прекращен. Я потому и повязку не стал накладывать.
- Звучит логично, во всяком случае, вроде как пока действует, - согласился Арви.
Ханс, оттяпав от медвежьей туши кусок мяса, принялся жарить его на углях, наполняя свежий утренний воздух зловонием.
- Надо что-то с этим делать, - сказал он. - Мясо долго не пролежит, а Майк сможет идти не раньше, чем через пару дней. Как на счет попытаться его закоптить?
- Идея-то хорошая, вот только делать это лучше подальше от лагеря, а то как-то оно уж очень воняет, - ответил я. - Вопрос только в том, как это делать. Вот ты знаешь, как надо коптить мясо, чтобы оно было съедобным и не портилось? Я нет. Кулинар из меня никакой.
Ханс отрицательно покачал головой.
- Арви?
Милман развел руками.
- Я видел, - неожиданно для всех подал голос Майк. - Правда, я видел, как коптят рыбу, но думаю, мясо коптят примерно так же. Когда мы с родителями ездили на машине отдыхать вдоль восточного побережья, мы попали на экскурсию в историческую деревню около Бостона. Там показывали, как в старые времена коптили рыбу.
- А вот это уже интересно, прям то, что надо, - подбодрил я Майка.
- Если мне будет позволено высказаться, - начала Стефи, морща нос от запаха, которым исходил кусок мяса, который Ханс жарил на углях, - я бы предложила прежде, чем готовить мясо, срезать с него жир, от него самая вонь. А так - хоть вкус и отвратительный, но есть можно.
- Учтем, - принял я рацпредложение. - Давай, Стюарт, колись, чего там делать надо.
- Ну... там была такая штука, - он прикрыл глаза, вспоминая. - Типа ящика. Он был закрыт со всех сторон. Но в стенках и снизу были щели. В этот ящик на специальных крюках вешали рыбу и закрывали. Затем под ящик в специальный поддон клали опилки, щепки и засыпали горящие угли. Только так, чтобы они тлели и давали много дыма, но не горели. А затем оставляли все это на несколько часов. Вот как-то так.
- На несколько - это на сколько? Хотя бы примерно? - уточнил педантичный немец.
- Не знаю. Нам просто показали, как оно работает, а потом угостили уже готовой рыбой.
- То есть достаточно долго, чтобы туристам это успело надоесть, поэтому кормили сразу готовой, - рассудил Ханс.
- Ладно, разберемся. Нам пока спешить некуда. Ты, Майк, поправляйся, а мы пока попытаемся что-то придумать, - сказал я.
Вместо ящика мы соорудили небольшой шалаш, покрыв стены толстым слоем елового лапника. В яму, выкопанную на дне шалаша, насыпали углей, а поверх них накидали кусков коры, прошлогодней листвы, зеленой хвои и прочей мелочевки, устроив дымокур.
Поперек шалаша были уложены прутья с насаженными на них кусками медвежатины, по возможности очищенной от жира.
Занятие было хлопотным. Труднее всего было то, что все это требовало постоянного внимания, нужно было не допустить возгорания тлеющей кучи на дне ямы, а заодно и всего нелепого сооружения сразу. Приходилось то и дело брызгать водой на пробивающиеся огоньки и заливать начинающие тлеть еловые лапы стен.
К исходу второго часа мясо и не думало готовиться. Дым пусть и свободно, но все же довольно быстро, уходил сквозь стены, заставляя кашлять дежуривших "пожарных".
Ханс внес предложение.
- Может замотать поверх спасжилетами? Приток воздуха станет меньше, да и дым будет медленнее рассеиваться.
Это существенно улучшило положение. Дым выходил только через оставленные для него отдушины, да и поддерживать умеренное тление, стало гораздо проще. Особенно если подкладывать всю эту шелупонь предварительно сбрызнув водой.