| Сбитень |
3,3 |
7,5 г в 1 стакане |
| Сливки с 9% содержанием жира |
3,5 |
0,9 г в 2 столовых ложках |
| Сыр твердый гомогенизированный |
10 |
|
| Сыр твердый не жирный |
21 |
|
| Сыр твердый жирный |
18 |
|
| Яйца свежие, сырые |
11,5 |
6 г в 1 яйце |
| Белок яйца |
11 |
|
| Желток яйца |
16 |
2,5 г в 1 желтке |
| Телятина парная средней жирности |
15 |
|
| Телятина постная |
17 |
|
| Свинина постная |
17 |
|
| Говядина парная средней жирности |
15,5 |
|
| Говядина постная (жаркое) |
21 |
|
| Продолжение |
| Наименование продукта |
Количество белка в 100 г исходного продукта, г |
Количество белка в пересчете на 1 порцию |
| Говядина постная (филейная вырезка) |
20 |
|
| Крольчатина |
16,5 |
|
| Курица постная |
13 |
15,5 г в 120 г |
| Цыпленок постный |
14 |
15,5 г в 120 г |
| Окорок копченый |
24,5 |
8 г в 30 г |
| Ветчина средней жирности |
23 |
7,5 г в 30 г |
| Ветчина формовая |
17 |
5 г в 30 г |
| Треска |
10 |
15 г в 150 г |
| Филе трески |
16,5 |
16,5 г в 100 г |
| Линь |
10,5 |
16 г в 150 г |
| Окунь |
11 |
16,5 г в 150 р |
| Плотва |
7,5 |
10 г в 150 г |
| Щука |
11 |
16,5 г в 150 г |
| Судак |
10,5 |
16 г в 150 г |
| Карп |
7,5 |
|
| Желатин (в порошке) |
85,6 |
5,1 г в 1 столовой ложке |
| Дрожжи в брикете |
11,9 |
2,5 г в 20 г |
| Неполноценные белки растительного происхождения |
| Крупы |
7,5—12,5 |
|
| Макароны |
12—13,5 |
|
| Овсяные хлопья |
13 |
|
| Рис |
6,7 |
|
| Булки |
7 |
|
| Хлеб пшенично-ржаной |
5,5—6,5 |
|
| Хрустящие хлебцы |
8,2 |
|
| Таблица Калорийность некоторых продуктов питания |
| Наименование продукта |
Количество продукта |
Калорийность,ккал |
| Жир (в среднем) |
100 г 1 |
750—900 |
| Сахар (1 чайная ложка) |
5 г |
20 |
| Мед |
100 г |
320 |
| Повидло |
100 г |
260 |
| Шоколад (плитка) |
100 г |
550-720 |
| Пирожное с кремом |
1 шт. |
300 |
| Пончик |
1 шт. |
200 |
| Хлеб (1 тонкий кусок) |
20 г |
65 |
| Булочка |
50 г |
120 |
| Макароны |
100 г |
360 |
| Каши (в среднем) |
100 г |
350 |
| Мясо жирное, напр. свинина |
100 г |
480 |
| Мясо постное, напр. говядина, телятина, курятина (в среднем) |
100 г |
90 |
| Рыба жирная (в среднем) |
100 г |
85 |
| Рыба постная (в среднем) |
100 г |
44—64 |
| Яйца (1 шт.) |
50 г |
80 |
| Молоко (1/2 стакана) |
100 г |
65 |
| Сыр желтый |
100 г |
350 |
| Сыр белый жирный |
100 г |
200 |
| Сыр белый постный |
100 г |
87 |
| Картофель (2 шт.) (в среднем) |
100 г |
75 |
| Овощи |
100 г |
10—50 |
| Фрукты |
100 г |
15—80 |