Деветнадеста глава
ПОДГОТВЕТЕ СЕ ЗА ПРЕДПИСАНИЕТО, КАТО СЕ ОТКАЖЕТЕ ОТ ВРЕДНИТЕ НАВИЦИ
ПОДГОТОВКА ЗА ПРЕЧИСТВАНЕТО
Седмица преди да започнете предписанието на „Ултраметаболизъм“, подгответе организма си за всички хубави неща, които му предстоят, като се освободите от навиците, затрудняващи метаболизма. Систематично премахнете „токсичните“' елементи от храната си, за да осъществите прехода към програмата лесно и безболезнено.
Консумацията на захар и рафинирани въглехидрати с висок гликемичен товар подхранва хормоните, които поддържат апетита ви извън контрол. Спрете ги за няколко седмици и кардинално ще промените тялото си. В момента получавате ли пристъп на паника дори само при мисълта, че трябва да се откажете от захарта? Не сте сами и вероятно сте пристрастени към захарта. Но спокойно, въпреки недоверието ви, ненаситното желание за захар ще изчезне само след няколко дни. Това е началото на пречистването и пренастройването на метаболизма. Щом го направите, никога повече няма да се налага да се борите с това ненаситно желание.
Отстраняването на трансмастните киселини ще освободи храната ви от некачествените преработени продукти. Вместо да се опасявате, че няма ■ да има какво да ядете, гю-добре направете този скок. Бъдете сигурни - няма да умрете от глад. Както вече научихте, трансмастните киселини, меко казано, не са полезни нито за вас, нито за метаболизма ви.
С кофеина се поддържаме будни и компенсираме липсата на сън, но той създава фалшива енергия и в крайна сметка натрупва много повече стрес в телата ни. Това е бърз прилив на адреналин, който после се срива - и точно в този момент започваме да търсим какво друго да ни ободри, например нещо сладичко! Опитайте да се освободите постепенно, както ви предлагам, и ще се убедите, че без кафе няма да се чувствате по-уморен, откол-кото сте се чувствали с него (но нека минат няколко дена, за да си наваксате пропуснатия сън, докато сте пили кафе).
Алкохолът е един от елексирите и удоволствията на живота, но мнозина разчитат на него, за да се отпуснат и редовната му употреба ни кара да се въртим около храната. Питали ли сте се някога защо в ресторанта първо ви предлагат нещо за пиене, а после ви носят панерчето с хляб? Ако изядете някаква захар (под формата на бял хляб) и изпиете чаша вино, има голяма вероятност да поръчате повече и да ядете повече. Ако оставите алкохола, освен че ще се избавите от допълнителните захарни калории, иде съумеете да се настроите към истинския си апетит и няма да преяждате.
Самото отстраняване на захарта, рафинираните въглехидрати, трансмастните киселини, кофеина и алкохола ще окаже дълбоко въздействие върху начина, по който се чувствате, а в много кратко време и върху теглото ви, дори без да правите нищо друго.
КАКВО ДА ОТСТРАНИТЕ
През следващата седмица отстранете от храната напълно тези неща. Помнете, че понякога те се намират в неочаквани скривалища. Четете внимателно етикетите и се уверете, че консумираната от вас храна не съдържа:
• Кофеин
• Преработени или рафинирани въглехидрати (бяло или пшеничено брашно) и захар
• Богат на фруктоза царевичен сироп
• Хидрирани или частично хидрирани мазнини
• Преработени или пакетирани храни
• Алкохол (можете да го върнете във Втора фаза).
Как да отстраните кофеина за седем дена
Ако от дълго време пиете кофеин, ще ви трябват няколко дни, за да се откажете от него. Намалете болката и трудността при отказването от това пристрастяване, като следвате тези стъпки:
1. Започнете през почивните дни, за да си дремвате при нужда.
2. През първите три дни намалете наполовина обичайното си количество кафе, кока-кола, черен чай или други кофеинови напитки.
3. През следващите четири дни пийте по 1 чаша зелен чай с кофеин (запарвайте пакетчето за пет минути във вряща вода). Може да продължите да пиете зелен чай през цялата програма заради неговите чудесни здравословни качества.
4. През всичките седем дни приемайте 1000-2000 mg витамин С.
5. Пийте поне 6-8 чаши вода на ден.
Как да отстраните захарта и бялото брашно
Отстраняването на захарта е трудно, защото е пристрастяване, но физическата потребност отмира, спрете ли веднъж да я консумирате. Ето няколко съвета как да го направите успешно:
• Пробвайте да отстраните захарта и бялото брашно 5-7 дни, преди да започнете Първа фаза, и няма да съжалявате.
• Изпитан и доказан метод от стотици пациенти: спрете отведнъж всички продукти, които ги съдържат (не шмекерувайте, това само ще влоши нещата).
• Включете в закуската си протеини като яйца, ядки, семена, масла от ядки, тофу или протеинови шейкове.