Една от основните причини да се натрупат тези излишни килограми е нарушеното равновесие в системата, контролираща апетита. Биохимичното взаимодействие между различните системи в организма, които ни казват дали сме гладни, е разстроено. В тази глава ще обясним как да се възстанови балансът и после фино да се настрои системата. Ще ви покажа как работи системата за контрол на апетита и какво може да сторите, за да я поправите и оптимизирате. Това е първата стъпка да създадете ултраметаболизъм на вашето тяло.
Но преди да се задълбочим във въпроса за вашия апетит, проверете чрез този тест дали имате проблем с контролирането на количеството храна, която поглъщате.
По-нататък ще научите как работи системата за контрол на апетита, както и как да започнете да я настройвате, за да постигнете ултраметаболизъм. .
Колко добра е вашата връзка храносмилателна система-мозък-мастни клетки?
Получавате по 1 точка за всеки положителен отговор на някой от следващите въпроси. За тълкуване на резултата виж на стр. 112.
Натрупал ли съм мазнини в областта на корема? Изпитвам ли нужда от захар или въглехидрати?
Чувствам ли се уморен, след като съм се нахранил? Ям ли по по-малко от пет порции плодове или зеленчуци на ден?
Ям ли по по-малко от 30 g фибри на ден (средната американска норма е около 8 g) от бобови култури, ядки, семена, зеленчуци и плодове?
Пропускам ли закуската?
След последното ми хранене остават ли по-малко от три часа преди лягане?
Спя ли по-малко от осем часа на нощ?
Ям ли основно само въглехидрати, вместо да ги съчетавам на всяко ядене с мазнини и протеини?
Ям ли богат на фруктоза царевичен сироп (намира се в почи всички преработени храни и напитки)?
Ям ли по-рядко от три пъти на ден?
Често ли се чувствам стресиран?
Четирите части на нашата система за контрол на апетита: биологичните причини за апетита
Системата за контрол на апетита се състои от четири основни части. Те са:
1. Мрежата на нервната система: Автономната нервна система или мрежата, която свързва мозъка, храносмилателната система и мастните клетки.'
2. Хормони, контролиращи теглото: Метаболитни хормони, включително хормоните и молекулите, произвеждани от мастните клетки.
3. Невропептиди. Всеки ден се откриват нови сигнални молекули. Всички те си взаимодействат, контролирайки апетита.“
4. Молекули на възпалението: Сигналните молекули на имунната система, наричани цитокини, които се образуват в мастните клетки (и в белите кръвни телца, и в чернодробните клетки) имат широкоспектърен ефект.
Тези компоненти работят заедно, за да осъществяват връзката между органите и тъканите, от които зависи теглото и които ви поддържат живи. Техните сигнали преминават през стомаха, червата, черния дроб, панкреаса, мастните клетки, ендокринната система, мозъка и автономната нервна система. Добрата комуникация означава здравословен метаболизъм.
*Автономната нервна система контролира всичките ни автоматични жизнени функции като биенето на сърцето, дишането, регулирането на температурата, метаболизма и апетита. Тя се състои от две части Първата - симпатиковата - се включва при стресови ситуации и ви кара да трупате килограми. Парасимпатиковата ви отпуска, успокоява и ви помага да отслабнете. Както ще видите, автономната нервна система играе огромна роля в регулирането на теглото. - Бел. а.
** Нови сигнални молекули се откриват всеки ден. Всички те си взаимодействат помежду си, за да контролират апетита. Важно е да се разбере, че когато са в равновесие, теглото ви остава балансирано, а когато не са - започвате да качвате килограми. Предписанието на „Ултраметаболизъм“ е създадено да ги държи в равновесие. Ето и списък на едни от най -важните молекули, участващи в контрола на апетита: тези, които се образуват в панкреаса и в мастните клетки - лептин, инсулин, адипонектин, висфатин и резистин; тези, образувани в мозъка -невропептид Y, меланокортин и кокаино и амфетаминови невропептиди; сигналните молекули, произвеждани в стомаха - грелин, пептид YY, проглюкагонови продукти и хормона холицистокинин. - Бел. а.
Именно „танцът“ на молекулите между органите и тъканите е това, което ви кара да идете или да спрете. В резултат вие трупате или сваляте килограми. Дори малко объркване в системата води с времето до значителни промени в килограмите. Понеже системата е създадена във време на оскъдни хранителни ресурси, за нея е жизнено важно да ви.кара да ядете повече и не е толкова ефикасна, когато трябва да ядете по-малко. Както посочих в един пример по-горе, само от 100 допълнителни калории, за една година се натрупат 4,5 kg.