Другата част се нарича парасимпатикова нервна система. Тя осъществява отговора на почивката. Благодарение на правилната й функция смилате храната, нещата се движат в правилната посока, изгарянето на мазнините се увеличава и кръвната захар намалява.
Когато се чувствате отпуснати и в безопасност, организмът ви е програмиран да смила и преработва храната. Когато сте стресирани и в опасност, това не е най-подходящото време да смелите обеда. Вашето оцеляване изисква съсредоточване на цялата ви енергия за борба или бягство от стреса (или опасността), не за храносмилане.
Когато сте стресирани, в действие се включва симпатико-вата нервна система, частта, предизвикваща дебелеенето и всички сигнали се засилват: гладът се увеличава, метаболизмът се забавя и вие трупате килограми. Мнозина хора са превърнали храната в свой враг - за тях яденето е стресиращо преживяване. Те трябва да ядат, но се притесняват, че дебелеят, така и самото ядене се превръща в стресиращо преживяване. Това означава, че не само погълнатите калории, но и самият стрес, който изпитват, докато приемат тези калории, ги кара да напълняват.
Това обаче е само част от цялата картина. Когато сте под хроничен стрес, вие си причинявате хормонален дисбаланс, който усложнява още повече проблема.
Стрес: хормони извън баланс
Когато мозъкът е хронично стресиран, балансът на хормоните се разстройва. Всяко подобно разстройство може да има сериозно въздействие върху здравето и способността човек да отслабне. Да разгледаме няколко примера как се случва това.
При стресова ситуация организмът произвежда хормон, наречен кортизол. Кортизолът отключва всички психологически реакции, свързани със стреса. Изследванията сочат, че когато кортизолът навлезе в кръвообращението, ставате по-малко чувствителен към лептина - хормонът, който казва на мозъка ви, че сте сити.
В такъв случай сте склонни да ядете повече и да изпитвате глад за повече захар. Следователно организмът под стрес не само забавя метаболизма, но и ви тласка да приемате допълнителни калории. От еволюционна гледна точка е напълно логично. Когато сте в опасност, искате да изядете всичко, което можете, и да складирате енергия, за да е сигурно, че ще се справите с предстоящите опасности. Но в съвременното общество този механизъм е заплаха за здравето ни, защото възприемаме
опасности, а всъщност сме напълно в безопасност. Тази проста диаграма показва как стресът води до натрупване на килограми:
Как стресът ви кара да пълнеете
Стрес Кортизол Чувствител- Глад Вашето ност към теглолептин
Безброй изследвания показват пряката връзка между стреса и трупането на килограми. Позоваването дори само на няколко от тях е достатъчно, за да ви убедят колко силна е тази връзка с трупането на килограми и колко е важно да намалите стреса, за да отслабнете.
Изследванията сочат, че жени, които са настроени подчертано и осъзнато расистки, имат по-високи нива на кортизол и е по-вероятно да натрупат килограми и подкожни мазнини около талията.2 В друго изследване на жени е установено, че тези, които според самооценката си са изпитвали тревога, имат по-високи нива на кортизол и холестерол, по-ниски нива на тес-тостерон и тироидни хормони и повече мазнини по талията отколкото жените, които не изпитват подобна тревожност.3
Знае се, че стресът понижава нивата на тестостерон, а това е причина за загуба на мускули и натрупване на мазнини. Когато мъжете гледат футбол и отборът им побеждава, нивата на тестостерон се повишават. Когато отборът им губи, те го възприемат като стрес и нивата падат.
При хронично състояние на тревога настъпват много други последствия, които пречат на метаболизма и водят до затлъстяване. Когато нивата на инсулина, на кръвната захар и на кръвното налягане се повишават, нивата на хормона на растежа, на тестостерона и на „добрия“ холестерол (HDL) падат, а това води до напълняване.
Продължителният и непрекъснат стрес4 води до инсулинова резистентност, до намаляване на сексуалното желание и безплодие. В допълнение вие губите мускулна маса, вътрешната мастна тъкан (ВМТ) около талията се увеличава и придобивате форма на „ябълка“. Холестеролът, кръвното налягане и триг-лицеридите се повишават. Вие сте по-уморени, но не си от-почивате, докато спите. Ставате все по-депресирани. Имунната система се включва и възпалителната реакция се засилва, както и процесът на „ръждясване“, или оксидативният стрес. Щитовидната жлеза залинява, а системата за детоксикация е претоварена. Без възможност да противодействаме на ефекта на хроничния стрес, попадаме на хлъзгавия склон надолу към трупането на килограми и влошаването на здравето ни. Противодействието на този тип постоянен и непрекъснат стрес са седемте ключа на „Ултраметаболизъм“.