• Глутен. Поставям го отделно, защото той вреди на около 1% от населението (милиони хора) и често е недиагностицира-на причина за възпаления. Въздействието му може да бъде установено чрез изследване. Глутенът се съдържа в зърнени храни - пшеница, ръж, ечемик и овес.
Четвърта стъпка: Използвайте билки, за да намалите възпаленията
Използването на противовъзпалителни билки дава забележителни резултати. Приемайте ги било като част от храната, било като добавки, за да намалите възпаленията.
• Капсацин (от лютия червен пипер)
• Зелен чай
• Джинджифил
• Кверцетин (в плодовете и в кората на зеленчуците)
• Куркума (жълтата ' подправка в кърито)
• Какао.
Пета стъпка: Използвайте добавки, за да намалите възпаленията
Приемането на тези добавки е още един начин да намалите огньовете на възпаление. Най-добре е да ги включите в обичайните добавки от мултивитамини, минерали и рибено масло, които сами по себе си са силно противовъзпалително средство.
• Пробиотици
• Ензими (бромелаин и други протеолитни ензими)
Шеста стъпка: Изследвайте се за възпаления и техните причини
Ако резултатите ви от отговорите на въпросника в началото на главата са средни или високи, добре е да определите кои са причините за възпаленията. Ще ги потвърдите чрез описания по-долу тест или си направете по-задълбочени изследвания. Препоръчвам ви да потърсите специализирана медицинска помощ, ако имате високи показатели според въпросника.
ТЕСТ ЗА ВИСОКА ЧУВСТВИТЕЛНОСТ НА С-РЕАКТИВНИТЕ ПРОТЕИНИ
Това е най-добрата проверка за възпаленията. Чрез нея се разбира какво е цялостното ниво на възпаления, но не и откъде идват. Най-честата причина за увеличение на С-реактивния протеин е инсулиновата резистентност или метаболитният синдром:. Друга често срещана причина е реакция към храна - чувствителност, същинска алергия или автоимунна реакция, както при глутена. По-долу изредените тестове ще ви помогнат до голяма степен да определите хранителен проблем или глутенова реакция. Вземете под внимание следното за С-реактивния протеин: ако е висок (тоест над 1,0), положително имате възпаление, но ако е в нормални граници, не е 100% сигурно, че някъде в организма няма зараждащо се възпаление (защо медицината не е точна наука!).
ТЕСТОВЕ ЗА ЧУВСТВИТЕЛНОСТ КЪМ ХРАНИ
(ПРОВЕРКА НА АНТИТЕЛА СРЕЩУ ХРАНИ)
Тези тестове също са противоречиви, но контролирани изследвания^ сочат, че са полезни за определяне на храни, при чието отстраняване се разрешават възпалителни проблеми. Според мен, без да са съвършени, помагат да се определят насоките при определянето на проблемните храни.
ТЕСТОВЕ ЗА ПЛЕСЕНИ И АЛЕРГИИ В ОКОЛНАТА СРЕДА
Това са класически кръвни изследвания, които алерголози-ге правят при остри алергии. Във всеки случай постоянното излагане на плесени и алергии, особено от „болни“ сгради, е нарастващ проблем, който води до възпаления и вреди на здравето.
ТЕСТОВЕ ЗА НЕПОНОСИМОСТ КЪМ ГЛУТЕН
Правят се, за да се установят различните форми на алергия или непоносимост към глутен или пшеница. Понякога диагностицирането е трудно. Предлагам списък от най-популярните кръвни тестове за потвърждаване на проблем, който често е причина за възпалителни състояния - от автоимунни болести до затлъстяване, деменция и дори рак.
- IgA антиглиадинови антитела IgG антиглиадинови антитела 1грА антиендомисални антитела
' Тъканни трансглутаминазни антитела (IgA и при съмнение IgG)
• Настолен антиглиадинов IgA и tTG домашен тест за пшеничена и глутенова алергия
• HLA DQ2 и DQ8 генотипиране - генетичен тест за определяне на чувствителността към глутен.
Възпаление: Скритата причина за отслабване и за повечето хронични болести
Значението на откриването на източника и лекуването на възпалението не е преувеличено, но за съжаление повечето лекари не са научени да го правят. Както вече разбрахте, със С-реактивен протеинов тест има начин да се открие наличие на възпаления, а после да потърсите причините в храната и в околната среда и да ги отстраните. Други мерки да намалите възпаленията са консумация на противовъзпалителни храни, билки и добавки, физически упражнения и почивка. Когато укротите огъня на възпаленията, теглото ви ще се понижи, а цялостното ви здраве ще се подобри.
НАПЪЛНЯВАНЕ С 25 KG ПРИ МЕНОПАУЗА
Шона дойде в кабинета ми отчаяна. След като бе преминала през менопаузата, животът й бе започнал видимо date проваля. Докато плачеше, ми разказа как за шест години е качила 27 kg и как бракът й се разпада. Депресирана, разстроена, улю-рена и неспособна да отслабне, тя жадуваше да се почувства по-добре, да спортува и да се храни по-здравословно, но щ >ез цялото време изпитваше отпадналост и когато започнеше упражнения, бързо се изтощаваше.