Присила се научи как да приготвя истинска храна и се отказа от преварената и приготвяната в микровълнова фурна храна. Така се избави от оксидативния стрес, това пък прекрати цикъла на възникващи възпаления и проблемите със захарта и в крайна сметка й помогна да отслабне.
Резюме
• Окисляването е естествен процес, както в организма, така и в природата.
• Когато окисляването излезе извън контрол, то уврежда клетките и допринася за ускоряване на стареенето, болестите и трупането на килограми.
Тринадесета глава
ПРЕВРЪЩАНЕТО НА КАЛОРИИТЕ В ЕНЕРГИЯ
Увеличаване на метаболитната сила
БИТКАТА ЗА КИСЛОРОД: ЗАСИЛВАНЕТО НА ФУРНАТА
Открай време Джон се е борил с килограмите. На петдесет вече се чувстваше изморен.. Беше ходил на какви ли не спа-курор-ти, беше опитал всичко. От години теглото му варираше на-горе-надолу. Иначе беше забележително здрав. Спортувал, но не беше ясно колко често, колко дълго и колко усърдно.
Старателно изпълни съветите във връзка с храненето и отслабна 9 kg. Трябваше обаче да. свали още 14. Затова, го качихме на специална пътека, която измерва метаболитното ниво при физическо натоварване.
Премерихме какво количество кислород вдишва и количеството въглероден диоксид, което издишва. Това ни даде индиректна представа колко е активен метаболизмът му. Способността да се изгарят калориите зависи от здравето, броя и ефикасността на лшт.охондришне. малките фабрики в клетките, които произвеждат енергия.. Те поемат изконсумираната от вас храна, съчетават я с кислорода и я изгарят.. Така произвеждат енергия. Това е същността, на метаболизма
Количеството кислород, вдишано за една минута, е пряко свързано с броя на калориите, които се изгарят за минута. Когато вдишвате повече кислород, изгаряте повече калории. Затова измерването на поетия от Джон кислород ни даде добра представа колко е ефикасен неговият метаболизъм. Когато го поставихме на метаболитната пътека, установихме, като се имат предвид неговата възраст, височина, килограми и пол, че той получава много по-малко кислород от необходимото. Неговите нещастни малки митохондрии просто не изгаряха достатъчно кислород.
Изпратихме го на специалист по физически упражнения, който го подложи на специална програма, наречена интервална тренировка. Програмата прилича на спринтовете в часовете по физическо - първо бягаме бързо няколко минути, после спираме, после отново бягаме и така отново и отново.
Подобни тренировки помагат на организма да повиши ефективността си при приемането на кислород, а това, от своя страна, е причина мускулните клетки да произвеждат повече митохондрии и самите митохондрии да бъдат по-ефективни. По този начин си помагаме да изгаряме повече калории и то не само докато се упражняваме, но и когато си почиваме. Всичко това увеличава метаболитния огън.
След четири месеца Джон бе отслабнал с 14 kg. Отново проверихме метаболизма му. Оказа се, че е увеличил консумацията на кислород (а тпташ. и метаболизма си) с 50%.
Включване на метаболитния термостат
Когато вкъщи е студено, просто включвате термостата. Нямаше ли да е чудесно, ако, щом натрупат няколко килограма, да намерите ключа на метаболитния си термостат и да го включите? Само с едно включване да изгорите излишното тегло. Де да беше толкова просто. Неотдавнашни изследвания поднасят интересна информация как се изгарят калориите и защо някои от нас трупат повече, отколкото изгарят. Новата информация ще помогне да увеличите метаболитната си сила, да изгаряте повече калории и да отслабнете повече (да не говорим за забавянето на процеса на стареене).
Как да предотвратим перспективата да станем стари и дебели? Отговорът е в една дума - митохондрии - фабриките в организма. В предходната глава разбрахте, че оксидативният стрес е най-вече вторичен продукт от изгарянето на калории и кислород в митохондриите, за да се произведе енергия. Около 5%с от погълнатия кислород се превръща в свободни радикали. Тези увреждания на митохондриите, водещи до нарушено производство на енергия, причиняват намаляване на метаболитната сила и способността да се изгарят калориите.