Макар че има да учим още много за връзката на килограми и токсини, вече не можем да пренебрегваме това въздействие. Положително не е единственият фактор за епидемията от затлъстяване - или за трудностите в борбата с килограмите, -но е време да се вземе под внимание като част от цялостната картина. Поради тази причина много важно е да се научите как да намалите въздействието на токсините и да използвате храни, добавки, упражнения и дори сауна, за да постигнете ултраметаболизъм.
Омастен черен дроб: причина или резултат от трупането на килограми
От трупането на прекадено много токсини' в организма има още едно сериозно последствие за здравето: омастяването на черния дроб. Проблемът е голям, защото колкото повече трудности имате с черния дроб, толкова no-мъчно ще се справите с какви-то и да било токсини. Преди да започнем да търсим начини как да изхвърлите опасните токсини от организма ви, нека погледнем какво представлява омастяването на черния дроб и какво значение има за здравето и способността ви да отслабнете.
Някога опитвали ли сте гъши пастет - чудесният, сочен и мазен френски деликатес, който се сервира в най-добрите ресторанти по света? Fois gras на френски означава „тлъст черен дроб" (на френски всичко звучи по-добре). Насилственото хранене на патици или гъски с богати на скорбелени въглехидрати (от зърно) води до омастяване на черния дроб на птиците. За съжаление, не само гъските страдат от омастяване на черния дроб. Това е най-широко разпространената болест на. черния дроб в Америка и засяга 20% от населението на страната.
Дали е причинено от лекарства, вирус или замърсяването? Нищо подобно. Резултат е от токсина с най-голямо количество в храната - захарта. Увеличаването на консумацията на захар и на рафинирани въглехидрати, както видяхме, увеличава инсулина и инсулиновата резистентност. То води до натрупване на мазнини в клетките на черния дроб. Това нарастване пък е причинено от яденето на прекадено много захар, рафинирани въглехидрати и богат на фруктова царевичен сироп, които причиняват инсулинова резистентност. Някои мои пациенти бяха стигнали до цироза на черния дроб само от ядене на захар)!
Захарта се превръща в триглицериди (мазнините в омасления черен дроб), които изпълват клетките на черния дроб (и другите клетки). Така прекадено многото захарни калории увеличават оксидативния стрес и още повече увреждат енергийните фабрики (митохондриите). Отровените митохондрии губят способността ефективно да изгарят мазнините или калориите: в резултат се забавя метаболизмът и се трупат повече килограми - порочен кръг, който хваща. в капана си милиони хора.
И за да станат нещата още по-зле, омасляването на черния дроб още повече затруднява пречистването на организма от токсини. Омасленият дроб е и възпален, което води до неалкохо-лен стеатохепатит, причинен от инсулиновата резистентност. Омасленият черен дроб произвежда повече възпалителни молекули и свободни радикали и предизвиква още по-голямо увреждане на митохондриите. Понеже е препълнен с мазнини и възпаление, черният дроб вече е негоден да ни защитава от вредното въздействие на другите токсини в околната среда и това води до още по-сериозно увреждане.
Способността да се пречиствате: как гените контролират системата за детоксикация
Въздействието на токсините върху всеки индивид отчасти е предопределено от генетиката на системата му за детоксикация. Някои хора се мобилизират и добре елиминират токсините; други срещат повече трудности. Много е важно освобождаването от тежките метали. То зависи от специфични протеини и ензими, които се свързват с металите и ги извеждат от клетките.
При неотдавнашно изследване мишки, хранени без протеина (металотионеин), необходим за пречистването от тежки метали, са натрупали повече тегло от другите, които са се освобождавали от металите.7 Изводът е, че някои генетични фактори помагат за по-лесното освобождаване от токсините в организма. Но дори и да сте генетично предразположен към проблеми с пречистването, има какво да направите, за да пречистите организма си от тези опасни вещества и да намалите въздействието им върху вас.
Подготовка за действие на системата ви за пречистване: как да се поддържате чисти и слаби
Нищо чудно да се депресирате, след като разбрахте как токсините блокират метаболизма, нарушават механизмите за контрол на килограмите, хормоналния баланс, увреждат митохондриите, увеличават възпалението и оксидативния стрес, намаляват хормоните на щитовидната жлеза, въздействат върху дневния ритъм и върху автономната нервна система и като цяло блокират всички ключове на ултраметаболизма. Много се извинявам за това. За съжаление, нямам пръст в създаването на човешкия организъм, но пък правя всичко по силите си да не замърсявам околната среда.