Сейчас на рынке представлено два крыла. Одно — медицина и обучение, другое — похудение и фитнес. В каждом крыле есть свои сильные стороны и свои проблемы.
К сожалению, одно крыло не представляет полной картины и не дает даже половины
информации для заполнения дыр. Давайте начнем с медицины и обучения.
Я лично выучил более тридцати тысяч клиентов.
Я верю в силу «живого опыта», так как думаю, что каждая история
выражает задачу человека и воспламеняет последователей.
Государственная и медицинская система обучения правильному питанию отстает на деся-
тилетия. Рынок в данный момент ориентируется на ИМТ (индекс массы тела) и ВОО (ве-
личина основного обмена), философия пирамиды питания и «соотношение полученных
калорий к потраченным» просто не работает. Это (по состоянию на 2010 г.) подтвер-
ждается тем, что за последние 30 лет доля детей и взрослых с повышенным весом и
ожирением в США продолжает возрастать. Потребность в лекарствах и программах по
снижению веса остается стабильно высокой. С каждым годом все больше людей ищут
помощи в области здоровья, но в среднем здоровье общества падает. Тут явно что-то не
так. В 2010 году Организация Европейского сотрудничества и развития (ОЕСР) опубли-
ковала исследование, указывающее, что если нынешние тенденции в области здоровья
сохранятся, то к 2020 году 75% взрослых американцев будут иметь избыточный вес или
страдать ожирением! Этот факт не только шокирует, он подчеркивает мудрые слова
Альберта Эйнштейна: «Невозможно решить проблему на том же уровне, на котором она
возникла. Нужно стать выше этой проблемы, поднявшись на следующий уровень». Те-
перь к другой части: фитнес и похудение. Как я уже говорил, я видел, как моя мать снова
и снова скидывала и набирала более 23 кг. Я видел, как этот замкнутый круг заставлял ее
грустить и нервничать. Моя мама пробовала множество разных «идеальных способов», так же как и я, и тысячи моих клиентов. Она пробовала диеты разных типов: подавляю-
щие аппетит, жидкостные, со специальным питанием, с ограничением калорий/углеводов.
Каждый «идеальный способ» давал временные результаты и надежду. Проблема была
в том, что это была ложная надежда. Через несколько месяцев она опять набирала все
скинутые килограммы.
Я никогда по-настоящему не понимал проблемы моей матери, пока сам не получил такие же.
В колледже я был звездой футбола. Все мое внимание со школьного возраста было
сосредоточено на игре в футбол. Я жил и дышал спортом и был достаточно удачлив, чтобы достигать цели, которые я ставил перед собой. Я всегда знал, что после коллед-
жа закончу с футболом и перейду к следующей главе своей жизни. Я не мог представить, в какой пустоте я окажусь. Я был типичным спортсменом, тренирующимся четыре-пять
15
Марк МАКДОНАЛД
часов каждый день и не ограничивающим себя в еде: пицца, гамбургеры, картофель фри, газировка... и многое другое. Мои проблемы с весом начались тогда, когда я перестал
играть в футбол. Я сменил обилие упражнений на их отсутствие и нездоровое питание
на крайне нездоровое. Как вы догадались, это было неудачное сочетание. Я чувствовал
себя потерянным и не понимал, чем буду заниматься дальше. Еда для меня была спо-
собом уйти от страха и тревоги. Моя жизнь стала крутиться вокруг шведского стола с
пиццей и мороженым. Я просыпался с мыслями о еде, наедался за завтраком в те дни, когда не работал, днем смотрел кино, потом возвращался домой к телевизору и постели, думая, что завтра будет то же самое. Моя жизнь крутилась вокруг еды, потому что я был
зависимым. Я перенес зависимость от футбола на зависимость от еды. Так я жил полгода
и за это время набрал 27,22 кг! Самое страшное было то, что я даже не понимал, что
происходит, пока моя жена, Абби, не открыла мне глаза.
Я стоял перед зеркалом без рубашки, когда Абби вошла в комнату. У меня были типично
мужские мысли о том, что 27,22 кг, которые я набрал, — это мышцы. (Забавно, что чаще
всего мужчины думают, что вес, который они набирают, — это мышцы.) Я повернулся
к ней и сказал: «Не могу поверить, Абби, я вешу 113,40 кг, и у меня все еще пресс ку-
биками!» У нее было такое выражение лица, какое бывает у человека, собирающегося
честно сказать то, что вам не понравится. От ее взгляда я встревожился и продолжил: «Посмотри на мой пресс. Разве ты не видишь контуры?» Абби продолжала колебаться...
Она все еще ничего не говорила. Я по-настоящему обеспокоился... Как она могла не
видеть мои кубики пресса? Она что, ослепла? Я опять сказал: «Абби, подойди сюда, чтобы увидеть под правильным углом». Затем я взял ее руку и приложил к животу. Она
выразила взглядом нарастающее смущение. Затем она посмотрела на меня так, как будто
сейчас скажет худшую новость в моей жизни, и сказала: «Милый, да уже жиром заплыли
твои кубики». В ужасе и недоумении я уцепился за мысль, что она шутит... Затем она до-
полнила: «И чего ты хочешь, раз целыми днями ешь пиццу и мороженое?» Блин! В тот
момент я почувствовал, что мир вокруг меня рухнул. Вот это облом!.. Как я не понял, что
набрал почти тридцать кило?
Я отреагировал так же, как и большинство людей: почувствовал себя в отчаянии и го-
товым на все, чтобы похудеть. Я знал, что анатомия и физиология, которые я учил в
школе, дадут только частичные ответы на важные для меня вопросы, поэтому я решил
заглянуть поглубже в мир похудения и фитнеса. В течение многих лет я стремился к этой
части индустрии здравоохранения, потому что подаваемые знания казались мне более
передовыми и актуальными, чем в школе. Я не думал о том, как похудею, и даже не
допускал мысли о том, что опять поправлюсь. Мне нужно было только похудеть! После
изучения каждого метода похудения на рынке я решил сесть на безуглеводную диету
(много жиров, много белка, очень мало углеводов — специальная диета для фитнес-мо-
делей), резко сократил количество потребляемых калорий (вплоть до полутора тысяч в
16
Умное стройное ТЕЛО
день), начал употреблять жиросжигающие БАД и тренироваться шесть дней в неделю, по крайней мере два часа в день. Я был погружен в задачу... За четыре месяца я потерял
27 кг и 20% жира!
В течение следующих четырех лет моя жизнь была сосредоточена только на том, как
выглядит мое тело, и ни на чем больше. Я был только диетологом, фитнес-моделью и
личным тренером. Я жил в мучениях шесть дней в неделю (дни, когда я ел очень мало
углеводов), постоянно борясь с тягой к сахару, отсутствием сил и крайней раздражитель-
ностью. Всю неделю я думал только о том дне, когда смогу съесть то, что мне хочется.
Те страх и тревожность, которые у меня появились после того, как я перестал играть
в футбол, были ничем по сравнению с этими новыми страхами. Хотя я достиг нужного
мне веса и процента жира, однако был в постоянной панике по поводу того, что могу
опять потолстеть. Каждый раз, когда я проходил мимо зеркала, то чувствовал желание
срочно поднять рубашку и подтвердить себе, что у меня плоский живот. Когда я пропу-
скал тренировку, то чувствовал, что жир может вернуться, а если Абби хотела поесть в
ресторане, мне приходилось брать свою еду.
Я жил именно так, потому что думал, что это единственный способ похудеть. В то время
(середина 1990-х годов) большинство прочитанных мной книг и журналов о правильном
питании были сосредоточены на ограничении калорий и/или углеводов, причем неко-
торые предлагали дополнительный прием пищевых добавок. Я постоянно слышал от
приятелей: «Если ты выглядишь полной развалиной, то чувствуешь себя прекрасно, если
же выглядишь прекрасно, то чувствуешь себя полной развалиной». Я заботился только
о том, чтобы хорошо выглядеть, поэтому верил, что не получу этого без страданий и
чувства обделенности. Потом одновременно произошли два события, изменившие мою
жизнь: одно профессиональное, другое личное.
Мое личное событие
Я чувствовал себя самым несчастным и разбитым человеком на свете. Я перешел от
фазы сосредоточенности на футболе к фазе «пиццы и мороженного» и остановился