– Ты что, и пироги печешь? – не поверила Марина.
– Умею печь. Но пеку редко. Раньше по многочисленным просьбам гостей исполнял «Яблоко-корица», тирамису, панакотта, панадольче. Но теперь дочки мои больше всего любят и просят взбитые сливки с шоколадом. Это еще и проще!
– А на первое всегда спагетти?
– Точнее, паста. Любая. Это также и тортеллини, и ньоки. Знаешь, что такое ньоки? Это тесто из вареного картофеля, порезанное на шарики. Я иногда сам тесто делаю: для тортеллини или спагетти. У меня есть специальный приборчик для раскатывания тонкого теста.
– Нисколько теперь в этом не сомневаюсь. Ты очень хорошо экипирован, странно при этом, что ты не располнел и в прекрасной форме.
– Если правильно есть пасту, от нее не располнеешь. Я стараюсь не есть жирного и сладкого и соблюдать баланс протеинов. И бассейн. Три раза в неделю по два часа подряд я плаваю в бассейне. Это несколько километров. Много хожу пешком. Вместо машины часто использую велосипед. Отсюда и здоровье, и безупречная фигура. А вот в тебе, явно, пара лишних килограммов, – бесцеремонно заметил Андреа, – ты, наверное, сладкоежка?
– Я люблю сладкое, – призналась Марина, слегка обиженная откровенным замечанием мужчины, – но стараюсь себя ограничивать, хожу в спортзал… иногда, и не ем после шести часов… иногда.
– Вот это заблуждение, что нельзя есть после шести вечера! Можно и нужно, а то не уснешь. Важно не забывать пить простую воду и, чтобы у организма был период времени примерно в 14-16 часов на переваривание съеденного за день и отдых. Ешь в 10-12 вечера, спи спокойно сытой. Просто утром, как проснешься – ничего, кроме кофе и стакана воды. А завтрак попозже и легкий.
– Нас по-другому учили – плотный завтрак, а потом есть маленькими порциями и часто, – попыталась возразить Марина.
– И что, помогает, как учили? – усмехнулся Андреа.
– Нет. Потому что есть часто получается легко, а маленькими порциями – нет! Чем больше ешь, тем больше хочется. Иногда, лучше не начинать. Потому что, когда начал, уже не остановиться, – разоткровенничалась Марина.
– Большинство продуктов как наркотик вызывает привыкание. Сахар, соль, шоколад, мороженное, выпечка, копчености, газировка – да вообще все сладкое и соленое. Попробовал маленький кусочек, а хочется еще и еще. Даже фрукты!
– Все самое вкусное! Лучше вообще ничего не есть, кроме кофе и воды! Не думать о еде, не делать из нее культа, а думать о чем-то другом, – подытожила русская гостья.
– Это большая глупость! Ни в коем случае не пугай свой организм голодом! Надо просто вкусно готовить и приучить себя регулярно есть в небольших количествах нежирное мясо, птицу и рыбу, овощи, зелень, салаты, бобовые! Если человек получает вовремя достаточное количество протеинов и витаминов, он спокоен и счастлив и не требует сладкого. Ешь орехи – это самое полезное! Побольше специй! Я всюду во все соусы также обязательно добавляю хотя бы ложку вина или немного меда. Я очень люблю готовить!
– Я заметила!
– И наслаждайся полезной едой!
– Ты очень правильно говоришь, и я тебе верю и даже попытаюсь следовать твоим советам! – безропотно согласилась Марина. – А возвращаясь к твоему вопросу, готовлю ли я у себя дома мидий, если тебе все еще интересно знать ответ на этот вопрос, то нет! Во-первых, в нашем северном городе нет свежих мидий, и вообще морепродуктов, а замороженные или консервированные – это совсем не то. А во-вторых, несмотря на то, что у нас приморский город, у нас вообще после санкций нет хорошей морской рыбы, тебе это трудно понять, но так бывает. И для меня качественная свежая рыба и свежие морепродукты – наивкуснейший деликатес.
– Ну, значит, буду кормить тебя рыбой и морепродуктами, пока у тебя не появится чешуя и ты не превратишься в русалку! – пообещал итальянец.
Соус со своей тарелки, а потом с тарелки Марины Андреа, как и в первый раз, подъел с помощью белого хлеба.
«Он все правильно говорит и даже иногда делает. Но белого хлеба в его жизни все-таки чересчур, и с деликатностью так себе» – не могла не заметить русская гостья.
Скорлупу мидий по неизвестным для Марины причинам Андреа выбросил в бак для неорганики. Спорить с этим его решением Марине не позволяли ни словарный запас итальянского языка, ни знания по химии. Но вопрос этот ее некоторое время мучил.