Все встали и, не чокаясь, выпили залпом водку.
– Предлагаю ещё налить по 50 граммов и выпить за то, чтобы мы всегда были союзниками в решении мировых и локальных проблем.
Все встали, чокнулись и с удовольствием выпили за этот простой, но важный для всех тост.
– Большое спасибо за проделанную работу. Всем спокойной ночи, – этими словами Николай завершил встречу у костра второго дня экспедиции.
Программа третьего дня успешно выполнялась. Количество и качество собранных материалов показали справедливость ранее сделанных выводов. Николай в этот день занялся рыбалкой. На лодке он сплавал на ближайшее озеро и там поймал крупного тайменя, другого, поменьше, и два десятка хариусов. Охранники помогли ему почистить, разделать и помыть рыбу. Крупного тайменя он разрезал на десять кусков. Эти куски положил в фольгу с тем, чтобы вечером запечь их на костре. Из среднего тайменя, головы и плавников крупного тайменя и 10 хариусов сварил к возвращению участников экспедиции уху, десять хариусов пожарил. Ужин всех поразил прекрасными вкусовыми качествами ухи и жареной рыбы.
– Никогда не ел такую вкусную уху, – сказал Брик. – Николай, вы, наверное, знаете какой-то особый секрет её приготовления? Она совсем не пахнет тиной.
– Этот рецепт называется просто: уха по-сибирски, – ответил Николай. – Секрет весьма прост. Если уха почти готова, в неё надо вылить пятьдесят или сто граммов водки в зависимости от объёма котелка. На пять литров надо 50 граммов, а на 10 литров, как в нашем случае, надо 100 граммов водки. Я обычно её наливаю за пять минут до снятия с огня. Затем даю ухе под крышкой протомиться. После этого её можно с удовольствием есть.
Когда поздним вечером все расселись у костра и выпили водочки, закусив печёным тайменем, то поняли, что в тайге можно очень хорошо жить и трудиться. Дискуссия пошла своим ходом.
– Николай, поясните нам, американцам, роль Сибири в развитии русского государства?
– Главным стимулом и наибольшей ценностью в первоначальном освоении сибирского края была пушнина. В XVII–XVIII вв. сибирская пушнина давала от 40 до 80 % всего национального дохода российского государства. В XIX веке в Сибири стала активно развиваться золотодобывающая промышленность, уже в середине века она стала давать 70 % – 78 % от всей добычи золота в стране. В период 1890–1910-х гг. была построена сибирская железная дорога, связывающая Сибирь и Дальний Восток с Европейской Россией. Про советский период вы знаете или слышали, когда Сибирь превратилась в быстро растущий энергетический, промышленный и научный комплекс для всей экономики страны. Наш знаменитый учёный, Михаил Васильевич Ломоносов, в XVIII веке писал: «Российское могущество прирастать будет Сибирью и Северным океаном».
– Сказанное вами, мы в той или иной степени знаем. Приведите примеры, если можно, что вас лично удивило в развитии Сибири как житницы страны?
– В начале ХХ века сибирские мясные и молочные продукты стремительно завоёвывали внутренний рынок России: до пятидесяти процентов всего мяса в Москве завозилось из-за Урала. В начале двадцатого века блестящих результатов добилось сибирское маслоделие. Министр внутренних дел Пётр Столыпин писал: «Сибирское маслоделие даёт золота вдвое больше, чем вся сибирская золотопромышленность». О высоком качестве масла, производившегося в Томской и Тобольской губерниях, говорилось в донесении 1911 г. русского консула в Штеттине: «Сибирское масло, ввозимое в Германию, в чистом виде до покупателя не доходит, а идёт на сдабривание местных германских масел или прибывает в уже «подправленном» виде из Голландии и Дании». Только в 1913 г. за границу было продано более 4,4 млн пудов сибирского сливочного масла, что составляло до 90 % всего экспорта масла из России. Немаловажную роль играла и золотопромышленность: к 1910 г. доля сибирского золота составляла 71 % (из 3,1 тыс. пудов всего добываемого золота 2,2 тыс. пудов были сибирскими).
– Большое спасибо за всё рассказанное, было интересно и полезно, – завершил вечер Брик. – Особая наша благодарность за потрясающе вкусного тайменя с водочкой.
Глава 11
Глава 11.1
Четвёртый день был посвящён анализу водных ресурсов. Пятый день был неудачным для изысканий. Ещё ночью пошёл дождь, который продолжался всю первую половину дня. Он перестал только к полудню. В лесу было очень сыро, выходить из палатки никому не хотелось. По методике они должны в этот день собрать и проанализировать основные ягоды: чёрную и красную смородину, шиповник, рябину, жимолость, черемуху, морошку. Николай, Иванов и Брик, надев резиновые сапоги и накидки от дождя с капюшонами, пошли собирать указанные ягоды. Каждый вид должен был быть весом не менее полкилограмма. С этой задачей они справились часа за три.