По ирония на съдбата впоследствие Флавия Фаро бе станала Флавия Ейнджъл38. Но това беше друга история. А имаше още много за разказване, толкова много неща, за които Тес трябваше да научи...
* * *
Храна от улицата, храна от пазара - кървава и сурова, свежа и жива - истинската същност на Сицилия. Богато отрупани сергии, подредени в мрежа от тесни алеи. Агнешко и козе месо, сирена и хляб, дреболии и риба, плодове и зеленчуци. Arancini - малки оризови топки с месо или сирене. Panelle... нахутените банички, които си купуваш от улицата и ядеш с пръсти. Горещи и приятни, хрупкави и сочни. Пържено наследство от арабите. Или antipasti - разядките, които събуждаха апетита.
Оставете водата да заври, постепенно добавете нахутеното брашно, като бъркате в една посока. Флавия подчерта „в една посока“. Добавете нарязан магданоз и черен пипер. Гответе, докато се получи паста, която се отлепя от стените на тигана. Махнете от котлона и я изсипете в намазнен съд. Загладете. Охладете. Нарежете на лентички. Пържете до позлатяване. Напръскайте с лимонов сок. Готово!
ГЛАВА 19
Караха покрай брега, докато стигнаха до малък семеен ресторант. Разбира се, Джовани познаваше собствениците. Домакинята и цяло ято изчервени енергични сервитьорки постоянно прииждаха от кухнята, за да се уверят, че той е доволен и всичко е наред.
- Трябва да знаеш, че вилата, която си наследила, не е хубаво място - започна Джовани, докато им сервираха caponata - задушени зеленчуци в сладко-кисел сос. Ястие, което майка ѝ често приготвяше, макар и по доста различен начин.
- В какъв смисъл? - попита Тес. - Има лоша история или се нуждае от сериозен ремонт?
- И двете. Вярно е, че много работа трябва, за да си върне вилата предишната си слава. А и... там са се случвали лоши неща. Къщата има мрачна история.
- Хмм. Предполагам, няма шанс да ми кажеш какви точно лоши неща?
Джовани се поколеба и махна на една сервитьорка.
- Не е за нежни уши - отвърна.
Дали да не му каже, че ушите ѝ не са чак толкова нежни...? Навярно всичко бе свързано с прословутите дълг, кражба и предателство, за които все ѝ говореше. И мистериозното „нещо“, скрито в къщата. Да не забравяме и войната... както и факта, че Едуард Уестърман е бил гей.
- Сицилия има тъмно минало - заяви Джовани, докато обираше последните следи от капонатата си с късче сладък жълт сицилиански хляб.
Да, това вече започваше да ѝ става ясно.
- Така че е в твой интерес да я продадеш.
Тес цял живот беше бунтарка. Сега осъзна, че го е наследила от майка си. Отпи от виното, което Джовани бе поръчал, Nero d’Avola - тежко, с аромат на черен касис и с лека нотка на пипер. Когато някой се опитваше да ѝ каже какво да прави, тя винаги искаше да стори обратното.
- Ще задържа вилата - отвърна. - Засега.
Джовани въздъхна дълбоко.
- Голям инат си, а?
Тес остави чашата.
- Вероятно. Но мястото ми харесва. Разбирам какво казваш. И съм благодарна на семейството ти, че се опитва да ми помогне - изрече, като кръстоса пръсти под масата. - Но не усещам никакви лоши вибрации във вила „Сирена“. Така че не искам да я продавам. Още не.
Джовани поклати глава. Изглеждаше като предвестник на зла участ.
- А майка ти - попита мрачно, - какво казва тя?
Тес не ѝ беше казала още. Но можеше да си представи реакцията ѝ.
- Няма да ѝ хареса - призна. - Ще иска да обявя вилата за продан и да се върна във Великобритания. Pronto39.
Джовани вяло размаха пръст в посока на кухнята и едно от момичетата дойде да отсервира.
- Si, si, beni. - Обърна се отново към Тес и кимна тежко. - Майка ти е мъдра жена. Навярно знае повече, отколкото казва, нали?
Вероятно. В крайна сметка тя почти нищо не казваше за Сицилия. Тес се приведе към него.
- Та? Какво е? - попита.
- Кое?
- Онова, което мислеше, че ме е накарала да търся? Нещо специално? Нещо тайно? Нещо ценно?
Джовани хвърли поглед наляво, после надясно и го спря някъде над лявото ѝ рамо.
- No capisco - промълви. - Не те разбирам, Тес. Не е важно.
Не беше убедена. Предния път, когато го бе споменал, определено изглеждаше важно.
Пастата им пристигна в целия си блясък. Spaghetti con le fave - спагети c див копър, бакла и зехтин. Когато пристигнаха, Джовани отиде да поздрави собственичката на заведението, а после информира Тес, че днес тези спагети са най-хубави и задължително трябва да си ги поръчат.