Далее сделайте обрезку куста, как показано на рис. 23.
Теперь надо уложить «рукава» куста по разные стороны и, если надо, то пришпилить деревянными рогатками к земле и сразу же накрыть 2–3 слоями елового лапника.
Если виноград у вас растет в пристенной культуре, то поверх лапника надо положить шифер или доски, чтобы не дать льющейся с крыши во время оттепели воде проникнуть внутрь укрытия. Рекомендуется нагребать выпавший снег на укрытый виноград, особенно в малоснежные зимы.Раскрытие кустов весной
Как только сойдет снег, виноград надо раскрыть. Снять лапник, осторожно поднять и подвязать лозы к первой шпалере и тут же обязательно накрыть двойным лутрасилом (рис. 30), но не по «голове», а выше, примерно на 40–50 см, чтобы дать свободу для роста хрупким побегам. Если по прогнозу ночью ожидаются сильные заморозки, то виноград необходимо дополнительно прикрыть и поставить под укрытие дополнительно ведра с водой. После 5 июня в Московской области весенним заморозкам приходит конец, и укрытие можно снять. Снимать надо осторожно, чтобы не поломать хрупкие ростки.
Рис. 30. Весеннее укрытие кустов винограда от заморозка лутрасилом
Затем подвязать лозу, распределив равномерно по всем шпалерам, как указано на рис. 31.Предостережение. Ни в коем случае не накрывайте виноград полиэтиленовой пленкой! Под ней он либо сопреет в зимнее время, либо сгорит в весеннее.
Весной нельзя оставлять виноград незакрытым – можете потерять почти весь урожай!
При морозных зимах без снега земля может промерзнуть на большую глубину, потом очень медленно и поздно оттаивать, а надземная часть весной тронется в рост уже при 10 градусах тепла. Виноград начнет усыхать на глазах. Именно поэтому после такой зимы в первую очередь надо отогреть корневую систему. Придется бурить шурфы и заливать в них горячую воду (но не кипяток, естественно).
Не удушите виноград чрезмерным укрытием с использованием рубероида или пленки, да еще без отдушин.
Глава шестая. Виноград в Нечерноземье и на Урале
Уральские сорта винограда, естественно, подходят и для Нечерноземья, поскольку в этих областях схожие климатические условия.
Климат сугубо континентальный, то есть короткая дружная весна, морозная зима с большим снеговым покровом, ранняя быстрая осень. Никаких тебе поздних весенних заморозков или ранних осенних. Влажность низкая.
Для Урала более подходящими, как и для Северо-Запада, являются ранние сорта.
Аркадия — ягоды белые, крупные, в гроздьях до 700 г, сорт выносит морозы до 24 градусов.
Восторг мускатный – ягоды янтарно-белые, средней величины, в гроздьях до 700 г, морозостойкость сорта минус 25 градусов.
Краса Севера – ягоды средней величины, белые с загаром, кисти до 500 г. Морозостойкость – минус 26 градусов.
Мускат бархатный – бело-желтые ягоды, довольно крупные, в кистях до 600 г. Сорт выносит морозы до 25 градусов.
Мускат белый сверхранний – белые ягоды средней величины, гроздья до 300 г. Выносит морозы до 25 градусов.
Супер-Экстра – крупные желтые ягоды в гроздьях до 800 г. Моростойкость сорта – до минус 25 градусов.
На Урале также можно выращивать сорта Алешенькин, Восторг, Жемчуг Саба, Импульс, Кардинал, Кишмиш лучистый, Кодрянка, Мускат белый Шатилова, Русвен, Таежный Изумруд, Тукай, Ранний Магарача, Зилга, Элегант.
Все разобранные выше методы посадки формирования куста с «рукавами», уход ничем не отличаются от этих же работ в Подмосковье.
В этих регионах почва, как правило, скудная, а потому перед посадкой надо приготовить почву из смеси грунта, песка, дробленого кирпича или щебенки, торфа и перегноя (перепревшего компоста) в равных количествах.
Если почва кислая, то следует добавить доломит (пол-литровую банку) или вместо него литровую банку золы. Кроме того, надо внести 500 г суперфосфата (или 250 г двойного суперфосфата). Все это вносят из расчета на каждый куст. Если грунтовые воды близко, то из этой смеси надо готовить гряды.
Если грунтовые воды не ближе 1,5 м от поверхности почвы, то следует этой смесью заполнить траншеи глубиной воды не менее 80 см и шириной не менее 1 м. Почву на грядах или в траншеях следует уплотнить.
Между кустами надо соорудить колодцы для полива. Для этого выкопать ямы глубиной 30–40 см и заполнить их керамзитом или щебенкой. Полив теплой водой совмещают с подкоркой и делают в эти дренажные колодцы.