Стратификация привитых черенков без влагоудерживающего материала в условиях интенсивного увлажнения Способ разработан Грузинским научно-исследовательским институтом механизации и электрификации сельского хозяйства имени К. А. Амираджиби совместно с Грузинским научно-исследовательским институтом садоводства, виноградарства и виноделия (табл. 5). Привитые черенки стратифицируют в теплоизолированных и влагостойких помещениях — камерах, устроенных в теплицах. Емкость каждой камеры — до 200 тыс. привитых черенков. В каждой теплице размещены 6— 10 камер без окон длиной 10 м, шириной 6 и высотой 4,5 м. В камере в 2 ряда ставят трехъярусные металлические стеллажи; отстоящие от стен на 0,9–1 м, что создает удобства по уходу за привитыми черенками во время их стратификации и уменьшает влияние на них перепадов температуры от поверхности стен камеры. Между рядами стеллажей устраивают металлическую дорожку с подставкой для укладки привитых черенков в верхние ярусы.
| Технологический процесс | Относительная влажность воздуха,% | Температура воздуха в помещении, °С | Кратность смены воздуха в помещении в течение суток | Освещенность, лк | Температура воды в испарителях, °С | Продолжительность технологического процесса, суток, не более | ||||||
| Заполнение стратификационной камеры | 90—93 | 18—20 | 4 | 500 | 20—22 | 1—2 | ||||||
| привитыми черенками Начальный период | 100 | 28—29 | 4 | 1000 | 33—34 | 5—6 | ||||||
| стратификации | ||||||||||||
| Конечный период | 95 | 26 | 4 | 1000 | 30 | 5–6. | ||||||
| стратификации | ||||||||||||
| Закалка привитых черенков Разгрузка камеры | 90—92 | 18—20 | 5—6 | 1000 | 20—22 | 1—2 | 88—90 | 18—20 | 6 | 1000 | 20—22 | 5—6 |
| Доращивание привитых черенков | 88—90 | 24—25 | 6 | 1000 | 28 | 4—5 | ||||||
5. Режим стратификации и закалки привитых черенков в условиях интенсивного увлажнения (по Кучаве, 1976)
Под камерами на полу находятся металлические ванны, которые заполняют водой; подогретой до 38–40°C при помощи змеевиков от электронагревателя типа ЭПЗ–100, расположенного в машинном отделении теплицы. Камеры насыщаются влагой за счет испарения воды из ванн, расположенных под стеллажами. Аэрируются теплицы с помощью приточной и вытяжной систем вентиляции. В каждой камере устанавливают воздуховоды обеих систем. Расположение их таково, что свежий воздух в камеры подается снизу вверх.