Глава 1
Меня зовут Айдын Элиф Дамировна. Мне девятнадцать лет, и я люблю... запах свежеиспеченного теста по утрам. Наверное, это впиталось в меня с самого детства, ведь мама всегда что-то пекла. Но я люблю не только этот запах, а сам процесс – смешивать ингредиенты, наблюдать, как поднимается тесто, украшать готовый пирог ягодами или кремом. Это словно маленькое волшебство, которое я могу создавать своими руками.
Еще я люблю... чувствовать ритм. Когда звучит музыка, будь то старинная мелодия по радио или зажигательный мотив на деревенской свадьбе, мои ноги сами пускаются в пляс. Это не какие-то заученные движения, а что-то, идущее изнутри. В танце я чувствую себя по-настоящему свободной, словно все мои заботы и тревоги исчезают.
Мы живем в небольшом селе, где все друг друга знают. Наша семья небогата, поэтому мои кулинарные способности – это не просто хобби. Мои торты и пироги помогают нам немного сводить концы с концами. Я отношу их на рынок или соседям на праздники.
Сегодняшнее утро началось с лучей солнца, пробивающихся сквозь занавески на окне нашей маленькой кухни. Мама уже хлопотала у плиты, напевая свою любимую народную мелодию.
– Доброе утро, дочка! – улыбнулась она, заметив меня.
– Как спалось?
– Доброе утро, мам! Отлично, – ответила я,
потягиваясь. Аромат жареных лепешек уже витал в воздухе.
– Что сегодня на завтрак?
– То, что ты любишь, кызым. Садись. Отец скоро подойдет.
Я села за стол, и вскоре появился папа. Он, как всегда, выглядел немного уставшим после работы в поле, но его глаза светились теплотой, когда он посмотрел на меня.
– Элиф, сегодня нужно будет отнести тот торт для Айше-ханум, помнишь? У нее юбилей.
– Конечно, пап. Он почти готов. Осталось только украсить.
Позавтракав, я принялась за работу. Сегодня был особенный заказ – большой шоколадный торт с фруктами на день рождения уважаемой в селе Айше-ханум. Я включила свой старенький телефон. Зазвучала моя любимая песня эндшпиль и маяги заплаканная . Под эту песню работа шла особенно легко.
– Какой аромат! – заглянула на кухню мама. – Что ты там колдуешь?
– Торт для Айше-ханум. Хочешь попробовать крем? – предложила я, протягивая ложку.
– Ой, нет-нет, дочка. Тебе еще украшать. Лучше я потом кусочек готового попробую. Ты у нас мастерица на все руки!
Улыбнувшись, я продолжила взбивать крем. В такие моменты, когда рядом семья, когда звучит любимая музыка, и я занимаюсь тем, что люблю, жизнь кажется не такой уж и трудной.
Элиф напевает в такт льющейся из телефона песни, ловко орудуя кондитерским мешком. Шоколадный крем ложится на бисквит изящными волнами, а яркие кусочки клубники и голубики добавляют красок. Она сосредоточена на своем занятии, стараясь сделать торт не просто вкусным, но и красивым.
Вдруг дверь тихонько скрипнула, и на пороге появилась Амина. Ее глаза засияли, как только она увидела, чем я занимаюсь.
– Элиф! Привет! Ох, какой аппетитный вид! Это тот самый заказ для Айше-ханум?
– Амина! Привет! Да, он самый. Как раз заканчиваю украшать, – ответила я, с улыбкой глядя на подругу.
Амина всегда умела поднять настроение своим появлением.
– Можно посмотреть поближе? Ты просто волшебница! Как у тебя так получается? – восхищенно произнесла Амина, заглядывая через мое плечо.
– Да нет никакого волшебства, просто немного практики и любви к этому делу, – засмеялась я. – Ты как раз вовремя. Поможешь мне выбрать, куда лучше положить вот эту веточку мяты?
Амина подошла ближе, внимательно рассматривая торт.
– Мне кажется, вот сюда, сбоку, будет идеально. Так акцент будет на ягодах.
Мы вместе склонились над тортом, обсуждая последние штрихи. Амина всегда давала хорошие советы, у нее был отличный вкус.
– Как у тебя дела? Что нового в селе? – спросила я, пока мы расставляли последние ягоды.
– Да особо ничего нового. Все готовятся к завтрашней ярмарке. Ты тоже будешь участвовать со своими сладостями?
– Конечно. Надеюсь, мои торты понравятся людям. А ты что планируешь продавать?
– Мама сказала, что мы привезем домашний сыр и варенье. Может, еще немного вязаных вещей.
Разговор тек непринужденно, пока мы вместе любовались результатом моей работы. Торт получился на славу – аппетитный, яркий и, надеюсь, очень вкусный.
– Кстати о ярмарке, – сказала Амина, откинувшись на спинку стула.
– Ты уже придумала, какой торт испечешь специально для нее? Это же отличная возможность показать всем свои умения. В прошлом году твой медовый торт раскупили первым!
Я задумалась, откладывая в сторону кондитерский мешок.