– Еще не решила. Хотела попробовать что-нибудь новое. Может быть, лимонный с маком? Или снова сделать шоколадный, но с другой начинкой?
– О, лимонный с маком звучит очень интересно! – оживилась Амина. – Что-то свежее и необычное. Мне кажется, многим понравится. А еще ты могла бы сделать свои фирменные капкейки. Их всегда быстро разбирают.
– Да, про капкейки я тоже думала. Может быть, сделаю ассорти – несколько разных вкусов.
Спасибо за идею, Амина! Ты всегда меня вдохновляешь.
– Да брось ты! Это у тебя золотые руки. Просто не теряй этот талант. Кстати, ты ведь еще и танцевать любишь. На ярмарке будет музыка, может, потанцуем?
Мое сердце забилось быстрее при этой мысли. Музыка, танцы на свежем воздухе… Это было бы замечательно.
– Конечно, потанцуем! Если будет хорошая музыка.
– Обязательно будет! В прошлом году приезжали музыканты с дудуком и зурной. Было очень красиво.
Мы еще немного помечтали о ярмарке, представляя яркие прилавки, веселую музыку и множество людей. Эта предстоящая ярмарка казалась чем-то вроде маленького праздника, возможности показать себя и просто хорошо провести время.
Закончив с тортом, я аккуратно поместила его в большую картонную коробку. Амина предложила помочь донести, и мы вместе отправились к дому Айше-ханум.
Дом Айше-ханум утопал в цветах. Она встретила нас на пороге с широкой улыбкой.
– Элиф, дорогая! Амина! Как я рада вас видеть! А какой чудесный аромат! – ее глаза засияли, когда она увидела коробку в моих руках.
Мы прошли в дом, где уже собрались несколько родственников. Айше-ханум с большим удовольствием приняла торт, охая и ахая от его красоты.
– Ты настоящая мастерица, Элиф! Каждый твой торт – произведение искусства. Садитесь, девочки, выпейте с нами чаю.
Нас усадили за стол, угостили сладостями и ароматным чаем. Айше-ханум не переставала меня хвалить.
– Элиф, ты такая талантливая девушка. Почему бы тебе не остаться сегодня? Поможешь мне с гостями, да и повеселимся вместе.
Амина посмотрела на меня с улыбкой, но я покачала головой.
– Спасибо большое, Айше-ханум, за приглашение. Мне очень приятно, но дома меня ждут дела. Мама просила помочь по хозяйству.
– Ну что ж, жаль, конечно, – вздохнула Айше-ханум. – Но я понимаю. Передай маме от меня привет и благодарность за такую прекрасную внучку.
Мы еще немного посидели, а потом попрощались. Выйдя на улицу, Амина толкнула меня локтем.
– Надо было остаться! Там так вкусно пахло пловом!
– Дома тоже найдется работа, – улыбнулась я. – Мама ждет помощи. Да и к ярмарке нужно начинать готовиться.
Мы пошли по тихой сельской улочке, обсуждая предстоящую ярмарку и сегодняшнюю встречу. В душе было тепло от слов Айше-ханум и от того, что мой труд приносит людям радость.
Вернувшись домой, я сразу же принялась помогать маме по хозяйству. Но мысли мои уже витали вокруг предстоящей ярмарки. Какой торт испечь? Какие капкейки сделать? Нужно продумать все до мелочей, чтобы мои сладости понравились покупателям.
Вечером, когда все домашние дела были сделаны, я села за кухонный стол, достав свой старый блокнот с рецептами. Листая пожелтевшие страницы, я искала что-то особенное. Медовый торт уже был хитом прошлого года. Может быть, пора удивить всех чем-то новым?
Я набросала несколько идей: лимонный пирог с меренгой, шоколадные капкейки с вишней, нежный морковный торт с грецкими орехами. Все эти рецепты были проверены временем и любимы нашей семьей. Но хотелось чего-то такого, что запомнилось бы всем.
Вспомнился рецепт бабушкиного яблочного пирога с корицей. Его аромат всегда наполнял наш дом уютом. Может быть, именно этот простой, но такой душевный вкус и тронет сердца людей на ярмарке?
Я взяла чистый лист и начала записывать ингредиенты, представляя, как этот пирог будет выглядеть на прилавке, источая свой теплый, пряный аромат. Рядом лежали мои старые школьные тетради с зарисовками танцевальных движений. Иногда, делая перерыв в кулинарных размышлениях, я брала одну из них и тихонько повторяла любимые па.
Предстоящая ярмарка казалась мне не только возможностью заработать немного денег, но и шансом поделиться с людьми частичкой своей души – через вкус моих тортов и, может быть, даже через мимолетный танец под звуки уличных музыкантов.
Глава 2
На следующий день ярмарка в селе бурлила жизнью. С самого утра люди стекались к центральной площади, неся с собой свои товары и хорошее настроение. Запахи жареного шашлыка смешивались со сладкими ароматами пахлавы и, конечно же, моей выпечки.
Мама помогла мне собрать мои угощения. Ароматный яблочный пирог с корицей лежал в одной корзине, ряд аппетитных шоколадных капкейков с вишней – в другой, а небольшой лимонный торт с маковой начинкой ждал своего часа в третьей.