Шоколадные маффины в микроволновке за 3 минуты
Необходимые ингредиенты:
3 столовые ложки муки
3 столовые ложки сахара
1 1/2 столовой ложки какао
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
3 столовые ложки молока
3 столовые ложки подсолнечного масла
Приготовление:
1. Сначала смешайте сухие ингредиенты.
2. Затем добавьте яйцо, молоко и масло, еще раз хорошо перемешайте.
3. По вашему вкусу добавьте кусочки шоколада или изюм.
4. Поместите в микроволновую печь на 3 минуты при мощности 1000 Вт.
5. Очень хорошо подойдет карамельный сироп или мороженое.
Шоколадные маффины
Необходимые ингредиенты:
300 г муки
2 чайные ложки пищевой соды; 1 чайная ложка соды (пищевой соды)
1/2 ч.л. соли; 2 столовые ложки сахара; 1 яйцо (для смазывания)
75 г нарезанного кусочками холодного сливочного масла
150 мл холодного молока; темный шоколад (60%) – на ваш вкус
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 210°C и застелите противень бумагой для выпечки.
2. Поместите муку, разрыхлитель, соду (пищевую соду), соль и сахар в большую миску. Руками втираем холодное масло в мучную смесь.
3. Влейте молоко и замесите тесто. Раскатайте на посыпанном мукой столе в прямоугольник толщиной 3 мм. Разрезаем прямоугольник на 12 равных частей и присыпаем.
4. Накройте шоколад тестом и хорошо прижмите края.
5. Выложите рулеты на противень и смажьте кисточкой взбитым яйцом.
6. Выпекать до золотистого цвета, 15–20 минут.
Безе в микроволновой печи за 2 минуты
Необходимые ингредиенты:
2 яичных желтка
300 г сахарной пудры
Приготовление:
1. Положите в миску сахарную пудру. Отделите яичные белки от желтков.
2. Добавьте яичные белки в сахарную пудру. Хорошо перемешивайте около 5 минут, пока не получите легкую и относительно густую смесь.
3. Сформируйте небольшие шарики и выложите их на бумагу для выпечки.
4. Запекайте в микроволновой печи 1–1,5 минуты при мощности 750 Вт.
5. Когда безе будет готово, не открывайте дверцу микроволновой печи и подождите.
Леденец
Необходимые ингредиенты:
5 столовых ложек сахара
2 столовые ложки воды
1 столовая ложка уксуса
Приготовление:
1. Вскипятите сахар и воду на медленном огне. Когда смесь потемнеет, снимите с огня и добавьте уксус.
2. Разлить по формам.
Холодная мордашка или шоколадная колбаска
Необходимые ингредиенты:
500 г песочного печенья
200 г сливочного масла
1 стакан сахара
3 столовые ложки какао
50 мл молока
Приготовление:
1. Разломайте песочное печенье и раскрошите его.
2. Смешать сахар, масло и какао, добавить молоко и перемешать. Нагрейте смесь на медленном огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Когда смесь начнет закипать, уменьшите огонь до минимума.
3. Хорошо перемешайте тесто и смесь.
4. Разделите смесь на 2 части. Раскатайте каждый кусочек и заверните в фольгу или полиэтиленовый пакет.
5. Поместите в морозилку на несколько часов.
6. Нарезаем кружочками.
Домашние трюфели
Необходимые ингредиенты:
кипяченая вода 150 мл
упаковка сливочного масла (200 г)
200 г сухого молока (смесь)
100 г какао
стакан сахара (250 г)
Приготовление:
1. Добавьте в воду масло и сахар и поставьте на слабый огонь.
2. Варим эту смесь до растворения сахара.
3. В отдельной миске смешайте какао и молоко. Тщательно перемешайте, не оставляйте комочков какао или молока – иначе вкус конфет изменится.
4. Добавьте горячую смесь к сухой смеси и хорошо перемешайте.
5. Дайте остыть несколько часов.
6. Сформируйте из смеси трюфели и посыпьте какао.