400 – 500 г фарша
1 луковица
200–250 г макарон
50–70 г сливочного масла
Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
1. Сварите макароны согласно инструкции на упаковке.
2. Нарезаем лук.
3. Нагрейте сковороду с маслом.
4. Добавьте фарш, лук, соль, перец и все обжарьте (12 – 15 минут).
5. Добавляем готовые макароны и обжариваем все вместе еще 5 – 7 минут.
Макароны по-студенчески
Необходимые ингредиенты:
250 г макарон
150 г колбасы
2 помидора
1 луковица
75 г сливочного масла, масло, соль, перец
Приготовление:
1. Помидоры и лук нарежьте кубиками, а охотничью колбасу – небольшими кусочками. Положите макароны в кипящую подсоленную воду и отварите согласно инструкции на упаковке.
2. Тем временем обжарьте лук на большой сковороде до прозрачности, а затем добавьте охотничью колбасу, пока она немного не подрумянится.
3. Теперь добавьте помидоры, приправьте перцем и солью.
4. Теперь слейте воду с макарон и добавьте их в кастрюлю. Снова приправьте перцем, солью и паприкой, снимите с огня и добавьте сливочное масло. Еще раз перемешайте, чтобы масло хорошо растаяло.
ЗАПЕКАНКИ
Творожная запеканка
Ингредиенты:
Творог - 500 г
Яйца - 4-5 шт.
Сахар - 2-3 ст. ложки (по вкусу)
Манная крупа - 5 ст. Ложек
Масло сливочное - для смазывания формы
Приготовление:
- Перемешать творог с яйцами.
- Добавить сахар, перемешать.
- Добавить манку, тщательно перемешать.
- Дать настояться минут 20.
- Выложить в смазанную маслом форму.
- Выпекать ьворожную запеканку в разогретой духовке при 180 градусах 30-50 минут (в зависимости от особенностей духовки).
Запеканка из макарон
Макароны - 500 г
Яйца - 3 шт.
Сметана - 1 стакан
Масло растительное - 2-3 ст. ложки (в т.ч. для смазывания формы)
Сыр твердый - 100-200 г
Соль - 2 ч. ложки
Сухари панировочные (по желанию) - для посыпания формы
Масло сливочное (по желанию) - для подачи
- Отварить макароны. Затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, добавить растительное масло и перемешать.
- Натереть сыр. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с солью, смешать со сметаной. Добавить натертый сыр. Все перемешать с вареными макаронами.
- Взбить белки. Затем ввести взбитые белки в макароны и осторожно перемешать.
- Включить духовку. Посуду для запеканки смазать маслом. Выложить в нее подготовленную массу.
- Выпекать запеканку примерно 20-25 минут при температуре около 190 градусов.
Мясо по-французски
Ингредиенты:
Фарш 250 гр.
Лук репчатый 2 шт.
твердый сыр 50 гр.
Майонез 2 ст.л.
Масло растительное 1 ч.л.
Соль по вкусу
Специи и приправы по вкусу
Приготовление:
- Порезать картофель кружочками. Выкладываем картофель в форму для запекания, обмазанную растительным маслом. Солим и посыпаем специями. Смазываем майонезом. Второй слой – слой фарша, приправленного специями. Дополняем полукольцами репчатого лука. Натираем сыр на терке, перемешиваем его с майонезом и горчицей. Обмазываем смесью фарш.
- Запекаем при температуре 200 градусов около 20 минут.
СУПЫ
Томатный суп
Необходимые ингредиенты:
1 банка томатной пасты
1 луковица
Сметана
Щепотка сахара
Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
1. Очистите лук, нарежьте его кубиками и обжарьте в кастрюле с маслом, пока он не станет немного коричневым.
2. Высыпаем помидоры в кастрюлю. Добавьте сметану. Дать покипеть 10 – 15 минут.
3. Приправить сахаром, солью и перцем.
4. Подавайте каждую порцию с 3 столовыми ложками сметаны и гренками.
Быстрый тыквенный суп
Необходимые ингредиенты:
1 небольшая тыква
1 упаковка сливок (250 г)
Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
1. Возьмите маленькую (1 – 1,5 кг) тыкву. Очистите семена и нарежьте их кусочками (кожуру не срезайте!).
2. Доведите до кипения около 2 литров воды и варите тыкву около 20 минут.
3. Снимите с огня и поместите в блендер. Влейте стакан (30%) сливок, приправьте солью и перцем (лучше белым перцем).
4. Перед подачей добавьте несколько кусочков нарезанной соломкой ветчины или креветок, или чего душа пожелает.
Пивной суп