Ингредиенты:
3/4 литра светлого пива
1/2 литра воды и корица
яичный желток
Подготовка:
1. Вскипятите 3/4 литра светлого пива с 1/2 литра воды и корицей.
2. Горячий суп-пюре пюрировать в блендере с четырьма яичными желтками с сахаром. Очень подходит для такого экзотического блюда тост, поджаренный на сковороде.
3. Как видите, все просто. Вместо стакана пива вы можете съесть с друзьями пивной суп.
Чесночный крем-суп
Ингредиенты (4 порции):
1 зубчик чеснока – 30 г
1 луковица – 100 г
400 г картофеля
50 г сливочного масла
100 г сливок
Лавровый лист, соль и перец – по вкусу
Приготовление:
1. Нарезаем чеснок и лук небольшими кусочками. Растопить сливочное масло на сковороде. Добавьте лук, чеснок и лавровый лист и готовьте в небольшой кастрюле 15 минут.
2. Налейте в кастрюлю 1 л воды, добавьте из кастрюли лук и чеснок и доведите до кипения.
3. Нарежьте картофель небольшими кусочками, добавьте его и варите 15 минут. Добавьте немного соли.
4. Суп пюрируем и смешиваем со сливками.
Картофельный суп «Крестьянский»
Ингредиенты:
4–5 картофелин
2 столовые ложки муки
масло
Зеленьпо вкусу
Соль и перец – по вкусу
Подготовка:
1. Картофель очистите, нарежьте кубиками, добавьте в кипящую воду, посолите.
2. Картофель отварить до готовности, добавить разведенную водой муку и довести до кипения.
3. Снимите с огня. Приправить сливочным маслом и зеленью.
Картофельный суп с фрикадельками
Ингредиенты:
2 картофеля
100 г фарша
1 яйцо
1 луковица
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка укропа
Соль, перец, специи – по вкусу
Приготовление:
1. Добавьте в фарш яйцо, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Сформируйте из него небольшие котлеты, посыпьте мукой и положите в кипяченую воду.
2. Картофель нарезаем небольшими кусочками, обжариваем на сливочном масле и добавляем, готовим вместе с луком, специями и солью около 15-20 минут.
3. Разливаем горячий суп по тарелкам и посыпаем укропом.
Фасолевый суп с колбасой и помидорами
Необходимые ингредиенты:
1 банка (400 г) белой фасоли, слить воду
300 г колбасы
1 банка (400 г) томатов-пюре
2 картофеля (по желанию)
500 мл воды
Соль и перец, зелень по вкусу
Приготовление:
1. Налейте в кастрюлю воду, добавьте нарезанный картофель, сосиски, помидоры и фасоль. Добавьте соль, перец.
2. После закипания варить 10 минут. Можно добавить немного паприки или других ароматных специй.
3. Посыпаем все это зеленью.
Гороховый суп
Необходимые ингредиенты:
1 чашка гороха
3 штуки картофеля
1 кусочек лука
1 кусочек моркови
1,5 литра бульона
2 зубчика чеснока
20 г укропа
Приготовление:
1. Залейте горох холодной водой и дайте ему постоять 3–4 часа, желательно замочить на ночь.
2. Добавьте горох в кипящий бульон и добавьте нарезанный кубиками картофель.
3. Очистите лук и морковь, мелко нарежьте лук, натрите морковь и готовьте до мягкости овощей.
4. Пюрируйте суп блендером, приправьте солью и перцем.
Хлебный суп
Необходимые ингредиенты:
150 г черного хлеба
1 яйцо
2 сосиски
600 мл воды
25 мл масла
Соль и перец – по вкусу
Подготовка:
1. Нарежьте черный хлеб кубиками и поджарьте в раскаленном масле на большой сковороде.
2. Залейте холодной водой и дайте ей хорошо закипеть. Процедите суп с помощью блендера и добавьте яйца. Приправить солью и перцем. Сварите сосиски в кастрюле и нарежьте их ломтиками. Добавьте в суп нарезанные сосиски и подавайте горячим.
ЗАКУСКИ
Чипсы в микроволновке
Необходимые ингредиенты:
Картофель (средний) – 2-3 шт.
Специи (по желанию)
Соль (по желанию)
Приготовление: