Ингредиенты:
2 картофеля
100 г фарша
1 яйцо
1 луковица
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка укропа
Соль, перец, специи – по вкусу
Приготовление:
1. Добавьте в фарш яйцо, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Сформируйте из него небольшие котлеты, посыпьте мукой и положите в кипяченую воду.
2. Картофель нарезаем небольшими кусочками, обжариваем на сливочном масле и добавляем, готовим вместе с луком, специями и солью около 15-20 минут.
3. Разливаем горячий суп по тарелкам и посыпаем укропом.
Фасолевый суп с колбасой и помидорами
Необходимые ингредиенты:
1 банка (400 г) белой фасоли, слить воду
300 г колбасы
1 банка (400 г) томатов-пюре
2 картофеля (по желанию)
500 мл воды
Соль и перец, зелень по вкусу
Приготовление:
1. Налейте в кастрюлю воду, добавьте нарезанный картофель, сосиски, помидоры и фасоль. Добавьте соль, перец.
2. После закипания варить 10 минут. Можно добавить немного паприки или других ароматных специй.
3. Посыпаем все это зеленью.
Гороховый суп
Необходимые ингредиенты:
1 чашка гороха
3 штуки картофеля
1 кусочек лука
1 кусочек моркови
1,5 литра бульона
2 зубчика чеснока
20 г укропа
Приготовление:
1. Залейте горох холодной водой и дайте ему постоять 3–4 часа, желательно замочить на ночь.
2. Добавьте горох в кипящий бульон и добавьте нарезанный кубиками картофель.
3. Очистите лук и морковь, мелко нарежьте лук, натрите морковь и готовьте до мягкости овощей.
4. Пюрируйте суп блендером, приправьте солью и перцем.
Хлебный суп
Необходимые ингредиенты:
150 г черного хлеба
1 яйцо
2 сосиски
600 мл воды
25 мл масла
Соль и перец – по вкусу
Подготовка:
1. Нарежьте черный хлеб кубиками и поджарьте в раскаленном масле на большой сковороде.
2. Залейте холодной водой и дайте ей хорошо закипеть. Процедите суп с помощью блендера и добавьте яйца. Приправить солью и перцем. Сварите сосиски в кастрюле и нарежьте их ломтиками. Добавьте в суп нарезанные сосиски и подавайте горячим.
ЗАКУСКИ
Чипсы в микроволновке
Необходимые ингредиенты:
Картофель (средний) – 2-3 шт.
Специи (по желанию)
Соль (по желанию)
Приготовление:
1. Почистить картофель.
2. Нарезаем картофель ломтиками как можно тоньше – желательно с помощью слайсера или терки.
3. На бумагу для выпечки выложите слой ломтиков картофеля. Добавляем соль по вкусу.
4. Включите мощность микроволновой печи на 700 Вт и нагревайте 3–5 минут.
5. Как только вы увидите, что поверхность ломтиков слегка подрумянилась, выложите чипсы прямо на бумажные кухонные полотенца. Но не заранее, иначе чипсы не будут хрустящими.
Хот-дог
Необходимые ингредиенты (1 порция):
Булочка для хот-дога 1 шт.
Сосиски 1 штука
Горчица, кетчуп, майонез по вкусу
Приготовление:
1. Разрежьте булочку вдоль на две части.
2. Положите сосиски в булочки.
3. Разогрейте хот-дог в микроволновой печи на полной мощности в течение 1–1,5 минут.
4. По своему вкусу намажьте хот-дог горчицей, майонезом или кетчупом.
Вегетарианский бургер с фасолью
Необходимые ингредиенты:
200 г фасоли
100 г панировочных сухарей
2 столовые ложки уксуса
3 столовые ложки растительного масла
1 булочка, 1-2 зубчика чеснока, черный перец, белый лук, 1 помидор (большой)
Приготовление:
1. Приготовьте начинку. Смешайте миксером или вручную до однородной массы фасоль, ломтики белого хлеба, 50 г панировочных сухарей (остальные оставьте для дальнейшего приготовления), уксус, масло и чеснок. Влажными руками сформируйте остальные ингредиенты, обваляйте в панировочных сухарях и выложите на противень, смазанный маслом. Выпекать в духовке до золотистого цвета.