3. Смешать картофель и сыр. Добавьте соль.
4. Нагрейте сковороду, добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Поместите 3–4 столовые ложки картофельной смеси в середину формы и сформируйте круглую лепешку.
5. Обжаривайте рёшти на среднем огне около 4 минут до золотистого цвета. Теперь Рёсти нужно повернуть. Каждый раз перед добавлением в сковороду новой порции картофельной смеси добавляйте по 1 столовой ложке масла.
Фаршированный картофель в микроволновке
Необходимые ингредиенты:
3 штуки картофеля
100 г сыра
Майонез – по вкусу
Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
1. Очистите, вымойте и разрежьте картофель пополам. Картошку выложить в миску, смешать с солью, перцем и майонезом.
2. Готовьте картофель в микроволновой печи 15 минут при мощности 600 Вт. Затем положите ломтики сыра поверх половинок картофеля и запекайте еще 3 минуты, чтобы сыр расплавился.
3. Подавайте на тарелке.
Картофельная запеканка
Необходимые ингредиенты:
1 кг картофеля
Яйца 4 шт.
0,5 литра молока
1-2 столовые ложки масла
По желанию можно добавить грибы, лук, овощи.
Соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
- Картофель помыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками и опложить в миску. Добавить соль, перец, масло, хорошо перемешать.
- Выложить картофель в форму для запекания.
- Яйца смешать с молоком, добавить немного соли.
- Вылеть смесь в картофель.
- Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 35-40 минут до золотистого цвета
Яичное рагу
Необходимые ингредиенты:
6 яиц
100 г бекона
0,38 литра бульона
100 г сметаны
перец мускатный орех
Приготовление:
1. Сварить яйца, обжарить бекон, затем добавить мелко нарезанный лук.
2. Добавить бульон и довести до кипения. Добавьте сметану.
3. Разрежьте яйца пополам и добавьте их. Подавайте с рисом или картофельным пюре.
Рагу с картофелем
Необходимые ингредиенты:
Картофель
Лук
Сладкий перец -2 шт.
Пшеничная мука
Томатная паста
Соленые огурцы
Соль
Приготовление:
1. Очистите несколько картофелин и нарежьте их кубиками среднего размера. Очистите несколько перцев и нарежьте их полосками. Нарезать кубиками лук.
2. Обжарьте нарезанные ингредиенты на сковороде с маслом.
3. В сковороду приправьте небольшим количеством черного перца и соли. Добавьте две столовые ложки муки и хорошо перемешайте. Добавьте примерно два стакана воды или бульона и ложку томатной пасты.
4. За 10 – 15 минут до окончания добавьте нарезанные соленые огурчики.
МЯСНЫЕ БЛЮДА
Фрикадельки
Необходимые ингредиенты:
500 г смешанного фарша
1 булочка или кусочек хлеба (намочить в воде и снова отжать)
1 яйцо
1 луковица (нарезанная кубиками)
3-4 зубчика чеснока (нарезать кубиками)
Соль, перец, немного горчицы – по вкусу
Приготовление:
1. Хорошо перемешайте все ингредиенты и сформируйте из них фрикадельки.
2. Приправить солью, свежемолотым перцем, добавить немного горчицы.
3. Обжарьте с обеих сторон на сковороде с достаточным количеством горячего масла до коричневого цвета.
Чили кон карне
Дословно с испанского «чили с мясом». Его можно употреблять в разных формах — в чистом виде со сметаной, сыром или кусочками авокадо, с рисом в качестве гарнира или в виде буррито (то есть, завёрнутым в лепёшку-тортилью).
Необходимые ингредиенты:
200 г мясного фарша
1 луковица, масло
1 банка фасоли
1 баночка томатной пасты
Соль, перец, бульон, паприка молотая.
Приготовление:
1. Очистите и нарежьте кубиками лук, затем обжарьте на масле.
2. Затем добавьте фарш и обжарьте до состояния крошки.
3. Деглазируйте помидоры, приправьте и хорошо тушите.
4. Затем добавьте промытую фасоль и нагрейте. 5. К этому блюду хорошо подойдет багет, картофель, рис или чипсы из тортильи.
Рисовая сковородка
Необходимые ингредиенты (на 4 человека):
500 г мясного фарша
4–5 перцев (разноцветно перемешать)
2 луковицы
2 зубчика чеснока
Томатная паста (3 ст. л.)
Мясной или овощной бульон
Специи: сладкая и острая паприка, перец, соль.
Приготовление:
1. Обжарить фарш и мелко нарезанный лук, добавить чеснок, также добавить промытый и мелко нарезанный перец, вмешать томатную пасту и постепенно влить мясной бульон.