Рецепты сборов витаминных травяных чаев
• Рябиновый: 30 г ягод рябины, 5 г ягод малины, 2 г листьев смородины.
• Земляничный: 10 г листьев земляники, 2 г мяты, 2 г зверобоя.
• Чай с первоцветом: 5 г листьев первоцвета, 5 г зверобоя.
• Медово-шиповниковый чай: 20 г плодов шиповника, 15 г меда, 5 г лимонного сока.
• Витаминный: 20 г плодов шиповника, 10 г плодов рябины, 5 г листьев душицы.
• Общеукрепляющий: 3 г листьев земляники, 3 г листьев ежевики, 3 г листьев черной смородины, 10 г чабреца, 10 г зверобоя. 1 ст. ложку смеси заварить 200 мл кипятка и настоять 10 минут.
• Общеукрепляющий № 2: 6 г плодов шиповника, 6 г плодов облепихи, 2 г травы золототысячника, 2 г корня солодки, 3 г корня одуванчика, 20 г меда.
• Общеукрепляющий № 3: 30 г плодов шиповника, 20 г ягод черники, 10 г ягод черемухи, 30 г листьев крапивы. 1 ст. ложку смеси заварить 200 мл кипятка и варить 10 минут, настоять в течение 1 часа. Пить с медом.
• Общеукрепляющий № 4: 30 г плодов шиповника, 10 г листьев брусники, 30 г крапивы, мед. 1 ст. ложку смеси залить 400 мл кипятка, варить 10 минут, настоять в термосе в течение 2 часов. Пить горячим. Этот чай противопоказан при запорах.
Травяные чаи при беременности
Несколько слов о пользе и вреде травяного чая при беременности. Вопрос безопасности травяных чаев во время беременности довольно неоднозначный. Опытные травники утверждают, что некоторые из них могут благотворно повлиять на течение беременности и состояние плода, но также известны и противопоказания. Например, ромашковый чай можно пить, но немного и нечасто – не более одной чашки в день, но при угрозе выкидыша и эта доза может стать фатальной. Чаи с содержанием женьшеня, болотной мяты, воронца, чернобыльника, вяза ржавого, фенхеля, солодки (или лакрицы), пажитника, шалфея, хмеля и полыни вообще запрещено пить при беременности. Эти травы могут спровоцировать выкидыш. Если вы точно не знаете, каково влияние той или иной травки на маточную активность, лучше не рисковать.
Для беременных, однако, не противопоказаны витаминные травяные чаи.
• Витаминный чай для беременных: 10 г плодов шиповника, 10 г плодов черной смородины. 1 ст. ложку смеси залить 400 мл кипятка. Настоять 40 минут в закрытой посуде. Принимать по ½ стакана 3–4 раза в день.
• Витаминный чай для беременных № 2: 10 г плодов шиповника, 10 г листьев малины, 10 г листьев смородины, 10 г листьев брусники. 2 ст. ложки сбора залить 200 мл кипятка, 10 минут кипятить, 45 минут настоять. Пить по ½ стакана 2 раза в день.
• Витаминный чай для беременных № 3: 10 г плодов шиповника, 10 г плодов рябины. 2 ст. ложки смеси залить 600 мл кипятка, кипятить 3 минуты, настоять 30 минут. Принимать по ½ стакана 3–4 раза в день.
Лечебные травяные чаи, настои и отвары для детей
Что касается детей, то любые витаминные травяные чаи можно давать и им, только, конечно, разбавляя примерно наполовину. Лечить же ребенка лекарственными травами можно, лишь посоветовавшись с врачом. Многие травы ядовиты, и несоблюдение дозы может вызвать отравление.
Лекарственные растения рекомендуется приобретать в аптеке. Покупать их на рынке нужно с большой осторожностью, поскольку не всегда можно быть уверенным в том, что они собраны правильно, в положенное время и соответствуют названию. Можно собирать и самим.
Для самостоятельной заготовки лекарственных трав необходимо познакомиться со специальной литературой по этому вопросу, изучить растения и знать правила их сбора.
В аптеках продают высушенные лекарственные травы. Из них готовят отвары и настои, представляющие собой водные вытяжки. В быту оба названных вида вытяжек называют чаем.
Для получения настоя сухую траву залить кипятком, после чего дать ей настояться 30–60 минут. Во время настаивания кастрюлю с травой для сохранения тепла накрыть.
Для получения отвара лекарственное сырье залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения и варить 10–20 минут в закрытой посуде, после чего остудить и процедить.
Для приготовления настоев и отваров лекарственных трав необходимо использовать фарфоровую или эмалированную посуду.
Рекомендуется знать следующие весовые и объемные соотношения:
• 1 ст. ложка сухого лекарственного сырья содержит 5–10 г;
• 1 ч. ложка сухого лекарственного сырья содержит 1,5–3 г;
• 1 ст. ложка жидкости содержит 15 г;
• 1 дес. ложка жидкости содержит 10 г;
• 1 ч. ложка жидкости содержит 5 г.