Кому из русских людей незнакомо это пленительное действо: семейная лепка пельменей, которая традиционно протекает с шуточками и прибауточками? Берёшь раскатанный кругляшок, посыпанный мукой, кладёшь на него вилкой кусочек фарша, слепляешь пальцами по краям, делая небольшой чебуречек, потом сводишь острые края вместе, притягивая друг к другу. Вот и готов пельмешек! Обязательно найдётся человек, который сделает «счастливый» пельмень, положив внутрь лишь лук или обильно посыпав начинку перцем.
Однако пельмени — это полдела! Маме и бабке предстояла ещё очень увлекательная работа: чистка и резка овощей для винегрета. О, винегрет! Кто ж не едал это исконно русское блюдо, которое всегда готовили на Новый год? Не салат Оливье, который в простых семьях считался богатым и дорогим, а именно винегрет был исконно русским новогодним блюдом! А ведь кроме этого, предстояло ещё приготовить много чего для стола: селёдку под шубой, традиционный русский холодец из свиных ног, которые уже были сварены и дожидались своего часа.
Нужно начистить картошки и потолочь картофельное пюре, налепить из фарша ёжиков и затомить их в противне, прямо на печке. И за этими хлопотами время у взрослых текло очень быстро...
Потом все вместе, перед богатым сытным столом, который бывает только раз в год, смотрели голубой огонёк на чёрно-белом телевизоре, а Выживала... Думал, что вот и заканчивается 1976 год. Год, в который он начал освоение быта и нравов Советского Союза. А какой будет следующий, 1977 год, не было известно никому... Но он понял именно сейчас, что кажется, наконец-то нашёл себя в бурном море житейских несуразностей. Пожалуй что, так хорошо ему не было ещё никогда...
Конец 1 тома. Второй завтра.