Однако таких примеров, когда человек берется за себя и волевым решением меняет свой образ жизни, очень мало. Большинство зависимых от фастфуда продолжают оставаться объектами миллиардных прибылей пищевых корпораций. При этом у бизнесменов есть железное оправдание: они же не заставляют потреблять выпускаемую ими еду, и вы сами виноваты в том, что на нее подсаживаетесь, и, в конце концов, вы сами выбираете, покупать вам это или нет.
Врачи утверждают, что если с детства питаться в кафе быстрого питания, то к 25 годам зубы начнут сыпаться. Удивительно, но мягкие гамбургеры, наггетсы и картошка-фри так же вредны для зубов, как камни, только если грызть камни, то зубы сломаются быстро, а в случае с фастфудом зубы испортятся чуть позже. Дело в том, что если пища мягкая и клейкая, то выделяемой слюны недостаточно для очищения зубов. Остатки клейкой пищи неминуемо остаются на зубах, в этой питательной среде активно размножаются патогенные бактерии, что, в свою очередь, приводит к кариесу и заболеванию десен.
Наша пищеварительная система устроена так, что переваривание разных составляющих элементов пищи происходит в разных отделах. Расщепление и усвоение углеводов начинается уже в ротовой полости, поэтому избыток углеводов в пище — это крах для эмали зубов. Пожалуй, каждому человеку в детстве говорили: «Не ешь много конфет, а то зубов не будет!» Сегодня то же самое можно сказать и про фастфуд, потому что почти вся еда быстрого приготовления — это сплошные углеводы, даже булки в бутербродах и панировка в наггетсах пропитаны сахаром. В результате у детей и подростков, привыкших питаться фастфудом несколько раз в день, практически все зубы поражены кариесом, а обилие налета на зубах ведет к воспалению десен. Для западного человека это, кстати, практически катастрофа: кариес ведет к потере зубов и, соответственно, к отсутствию знаменитой белоснежной голливудской улыбки, которая в сознании западного человека превратилась в символ успеха и благополучия.
Мало кто знает, что многие американцы заменяют свои зубы на искусственные, как только достигают совершеннолетия, или ставят виниры — белоснежные пластины, которые крепятся на обточенную поверхность зуба, как керамическая плитка на стену. Именно такой ответ был придуман в условиях поголовной приверженности населения к фастфуду. Это особенно важно в том случае, если человек является медийным лицом.
Производителей продуктов быстрого питания интересует не наше здоровье, а наши деньги, которые мы потратим на их еду. У них нет цели предлагать нам полезное питание — с их точки зрения пища должна быть такой, которую надо быстро съесть, и она должна быть вкусной для потребителя, чтобы он вернулся в этот же ресторан быстрого питания. Для этого производители добавляют в пищу различные добавки, не совсем натуральные или совершенно не натуральные, содержащие сахар. Особенно много добавок в соусах, которые врачи относят к категории наиболее вредных продуктов, а ведь именно без них многие блюда не были бы такими вкусными. Соусы содержат массу добавок Е: красители, стабилизаторы, эмульгаторы. Следует особо отметить, что соусы длительного хранения перенасыщены различного рода консервантами, благодаря которым они очень хорошо хранятся даже без холодильника. Соус может долго простоять открытым, и с ним ничего не случится, но вопрос в другом — что будет с организмом, в который он попадет?
Фастфуд способствует развитию кариеса, а многочисленные химические добавки (красители, стабилизаторы, эмульгаторы, консерванты и т. п.), которые делают блюда фастфуда особенно вкусными, маскируют низкое качество сырья, из которого их производят, и разрушительно влияют на организм человека.
В последнее время многие люди также увлеклись поеданием треугольных бутербродов из автоматических аппаратов, считая их лучшей альтернативой бургерам из фастфуда. На самом деле они также неполезны, и в них даже больше вреда, потому что они могут лежать в готовом виде несколько дней. Съев такой бутерброд, вполне можно отравиться — соус для такой продукции, приготовленный на основе майонеза, является отличной средой для размножения бактерий.