Как сохранить здоровье свое и своей семьи? Казалось бы, все просто: надо прекратить посещать кафе быстрого питания, отказаться от сладкой газировки, готовить еду дома и собираться всей семьей за столом. Вопрос заключается в другом: а где купить продукты для семейного обеда? Дело в том, что химические добавки добрались и до магазинов. Найти в городских магазинах сосиски или колбасу без глутамата натрия и ароматизаторов — нелегкая задача! Сырое мясо сейчас тоже сложно назвать натуральным, поскольку его аппетитные куски могут подолгу лежать и не портиться. Этому способствуют холодильные установки и антибиотики, которые добавляют не в мясо, а в корм скотине.
Самое страшное заключается в том, что коровье молоко, особенно промышленного производства, сегодня превратилось в продукт, от которого лучше отказаться. Причина в том, что коровы сейчас едят растения с гербицидами и пестицидами. Кроме того, животных кормят антибиотиками и гормонами роста, а также вводят пролактин для лучших показателей выработки молока. Полезным, по мнению специалистов, может быть только молоко с небольшим сроком годности. Нужные человеку бактерии и длительное хранение — вещи несовместимые, а молоко, срок годности которого 6 месяцев — полный нонсенс. Поэтому необходимо покупать молоко, у которого срок годности не превышает недели.
Красивые фрукты и овощи с глянцевым блеском, заполонившие прилавки российских магазинов, выглядят очень аппетитно и привлекательно, но эта красота является результатом применения химии и элементов генной инженерии. От насекомых такие плоды защищать не приходится — природа наделила мошек и фруктовых червячков инстинктом самосохранения. Но химические добавки, кроме всего прочего, устраняют из фруктов и овощей полезные вещества, способные предотвратить многие серьёзные заболевания. Например, помидоры богаты особым веществом ликопин — это мощный антиоксидант, защищающий организм от старения и рака и стимулирующий работу всех органов. Но когда мы покупаем в магазине особенно красивые помидоры, то рискуем получить из них не витамины, а канцерогены. Мощный удар по полезным веществам наносится также в процессе консервации овощей и рыбы, так как для этого используются фенолы и бензоаты.
Пищевые химические добавки — это мощное оружие, которым пользуется современная пищевая промышленность. Вопрос в том, кому на благо служит это оружие и в чьих интересах его используют. Вряд ли искусственные добавки вреднее протухших натуральных продуктов, но и польза от их применения в современном виде и масштабе сомнительна. Врачи призывают покупать еду отечественного производства, причём предпочтение, по их мнению, следует отдавать частным производителям-фермерам, а от импортного продовольствия лучше отказаться, потому что весь семенной фонд Европы фактически заполонили генномодифицированные продукты.
Российский рынок очень привлекателен для иностранных поставщиков. Одного иностранного шпиона под названием фастфуд мы в свою страну уже пустили, и он у нас прекрасно себя чувствует. Но есть и другие сомнительные перспективы — искусственная еда. Например, в Китае были изобретены искусственные яйца, которые полностью сделаны из химии. У них тонкая скорлупа и, как утверждают производители, отменный вкус. Может быть, для того, чтобы прокормить миллионы китайцев, и нужны синтетические яйца, но России такой продукт вряд ли необходим…
Лучший способ сохранить здоровье — употреблять в пищу только продукты отечественного производства, при этом отдавать предпочтение фермерской продукции.
* * *
Искусство маркетологов позволяет превратить в предмет страстного вожделения что угодно, даже простую воду. В США есть марка питьевой воды, бутылка которой стоит в переводе на российские деньги 5 тысяч рублей. Добывают эту воду не где-нибудь в ледниках Антарктиды, как можно было бы подумать, а просто в штате Теннесси. Другой сорт воды покупают по примерно такой же цене просто потому, что в рекламе сказано: вода добывается в океанских глубинах неподалеку от Гавайев. При этом людей не заботит тот факт, что вода с океанских глубин ничем не отличается от самой обычной. Точно такое же магическое действие оказывает надпись «не содержит холестерина» на бутылках подсолнечного масла. Никому и в голову не приходит, что ЛЮБОЕ подсолнечное масло не содержит холестерина… Но дело было сделано, и продажи этого масла резко подскочили. Так, буквально из воздуха, создаются легенды, в которые мы верим, а главное — за которые платим.