Готовим в духовке

Готовим в духовке
Кулинария
Автор: Кожемякин Р. Н., Калугина Л. А.
Серия: Домашняя библиотека (Аделант)
Язык: русский
Год: 2009
Издатель: Литагент «Аделант»
ISBN: 978-5-93642-191-4
Город: Москва
Добавил: Admin 15 Ноя 14
Проверил: Admin 15 Ноя 14
Формат:  FB2, ePub, TXT, RTF, PDF, HTML, MOBI, JAVA, LRF

онлайн фрагмент книги для ознакомления
фрагмент книги
  • Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Духовые шкафы или духовки существуют практически в каждой семье как составная часть газовой или электрической плиты, а иногда как самостоятельный аппарат. Прогрев в газовой духовке происходит снизу, а в электрической – сверху или снизу. Современные модели электродуховок снабжены вентиляторами, которые равномерно распределяют жар и блюда нагреваются одновременно со всех сторон. В духовке можно варить первые и вторые блюда, тушить, жарить и запекать. Духовки, как правило, укомплектованы решеткой и противнями: без бортика – для выпечки пирогов, с бортиком – для выпечки мелких изделий. Решетку можно рассматривать как простейший гриль. На решетку, предварительно смазанную маслом, можно положить продукты и готовить их, периодически переворачивая. Под решетку подставляется противень для сбора излишков жира, стекающего с продукта. А постные продукты во время приготовления нужно периодически смазывать маслом во избежание их высыхания.

Похожие книги

100 блюд за пять минут

100 блюд за пять минут
Готовим быстро и вкусно

Готовим быстро и вкусно
Бутерброды

Бутерброды
Ем, чтобы похудеть

Ем, чтобы похудеть
Все о роме

Все о роме
Большая кулинарная книга (сборник)

Большая кулинарная книга (сборник)
Блюда из индейки, утки и гуся

Блюда из индейки, утки и гуся
Кулинарные рецепты для рублевских жен

Кулинарные рецепты для рублевских жен
Мультиварка SUPRA MCS-4511

Мультиварка SUPRA MCS-4511
Лиза_Приятного аппетита - 2002 - №09.djvu

Лиза_Приятного аппетита - 2002 - №09.djvu
500 блюд для гурманов

500 блюд для гурманов
Готовим из капусты на завтрак,обед и ужин

Готовим из капусты на завтрак,обед и ужин

Комментарии к книге "Готовим в духовке"

Комментарий не найдено. Будьте первыми!
Чтобы оставить комментарий или поставить оценку книге Вам нужно зайти на сайт или зарегистрироваться