Как приготовить хлеб из пророщенной пшеницы

Как приготовить хлеб из пророщенной пшеницы
Здоровье, Кулинария
Язык: русский
Год: 2002
Издатель: Кладезь
ISBN: 5-901597-04-4
Город: Калининград
Статус: Закончена
Добавил: Admin 14 Янв 16
Проверил: Admin 14 Янв 16
Формат:  PDF (32038 Kb)
  • Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Здоровый хлеб без дрожжей, заквасок и соды, но пористый. В основе его приготовления лежит проращивание зерна с последующей естественной ферментацией. Эти природные процессы обеспечивают продукту полный вкус, сложный букет, длительное хранение, а главное - ярко выраженные лечебно-профилактические свойства.


Любителей досконально вникнуть в суть проблемы приятно удивит обилие технических подробностей. Приготовление хлеба из проростков в домашних условиях доступно каждому. Способ производства, в основном, относится к мелкотоварному, но может заинтересовать и более крупных производителей. 

Похожие книги

Комментарии к книге "Как приготовить хлеб из пророщенной пшеницы"

Комментарий не найдено. Будьте первыми!
Чтобы оставить комментарий или поставить оценку книге Вам нужно зайти на сайт или зарегистрироваться