Книга "Супы" из жанра Кулинария - Скачать бесплатно, читать онлайн

 
Учитывать фильтр по выбранному жанру
...
 
Авторизация



или

Поиск по автору
ФИО или ник содержит:
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
Все авторы
Поиск по серии
Название серии содержит:
Поиск по жанру

Последние комментарии
Лаки Лэй
Харри Холе: Снеговик
Я понимаю, почему по этой книге сняли фильм. Она очень атмосферная, медленная, мрачная. Хорошая. Если осилите первые семь глав, то дальше будет интересно)
Ек@терин@
Если ты со мной
книга очень интересная,одна из моих любимых 
мурзик
Домашний арест (СИ)
Интересненько
Ек@терин@
Ек@терин@
Tararam
Зов крови
Совершенно безэмоционально. От этого и история становится неинтересной - так, прочитать и забыть.
Stalker$35
Двуликий (СИ)
Ты прав,Луи68,сказка просто замечательная,давай поблагодарим автора---СПАСИБО-О-О,так держать!
 
 
Супы
Супы
Автор: Ананьев Алексей Ананьевич Жанр: Кулинария Язык: русский Год: 1957 Страниц: 39 Издатель: Госторгиздат Город: Москва Добавил: Admin 12 Май 11 Проверил: Admin 12 Май 11 Формат:  FB2 (333 Kb)  TXT (83 Kb)  EPUB (487 Kb)  MOBI (1556 Kb)  JAR (110 Kb)  JAD (0 Kb)

Скачать бесплатно книгу Супы Читать онлайн книгу Супы

  • Currently 0.00/5

Рейтинг: 0.0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию.

В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных супов (251 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; в книге также кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.

В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию. Эти нормы соответствуют в основном нормам (весом нетто), указанным в «Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» (Госторгиздат, 1955 г.).

Объявления
Где купить?


Нравится книга? Поделись с друзьями!


Похожие книги
Комментарии к книге "Супы"

Комментарий не найдено

Чтобы оставить комментарий или поставить оценку книге Вам нужно зайти на сайт или зарегистрироваться



 

 

2011 - 2018