Вы достигли своей цели или ваш вес остановился?
Если вы достигли того веса, которого хотели, или вы довольны тем количеством килограммов, которые потеряли, тогда придерживайтесь однодневной поддерживающей диеты. Но если вы остановились на определенном результате и у вас не получается больше похудеть, а эту главу вы читаете, потому что хотите отказаться от своей цели – не делайте этого! Хотя мы и предполагаем, что скорость снижения веса будет постепенно уменьшаться в течение шести-восьми месяцев, но она не должна остановиться. На самом деле, несколько исследований показали, что, хотя большая часть массы уходит в первые шесть-восемь месяцев, вес должен постепенно снижаться в течение трех лет – а потом он должен стабилизироваться. Таким образом, вы потеряете половину своих лишних килограммов в первый год, а вторую половину – в течение следующих двух лет[84].
Если ваш вес остановился, тогда пришло время вернуться к основам. Замедление обмена веществ может быть основной причиной замедления снижения массы тела, но оно не должно остановить этот процесс. Чаще всего процесс похудения останавливается, потому что, по понятным причинам, люди со временем уже не так строго соблюдают программу диеты и тренировок, сами того не осознавая. Может пройти несколько недель после того, как вы перестанете придерживаться своей диеты и тренироваться, как раньше, а вы решите, что это нормально, потому что вы будете продолжать терять вес, пока, в конечном счете, он не стабилизируется. Старайтесь придерживаться программы питания и выполнять физические упражнения также тщательно, как вы это делали в первую неделю 2-дневной диеты. Если вы не соблюдаете точно все эти программы, вернитесь к тем главам снова (см. с. 54 и 133) и вспомните правила. Также вы можете начать вести дневник, в который будете записывать режим питания и фиксировать уровень своей активности.
Тематическое исследование: Линда
Линда, 31 год, начала набирать вес после 20 лет и к тому моменту, когда она села на 2-дневную диету, она весила 71,6 кг. «Я всегда вела активный образ жизни, и у меня никогда не было проблем с весом. Однако когда я поступила в университет, моя любовь к шоколадным кексам привела к тому, что я поменяла 10-й размер одежды на 14-й, а мой вес увеличился с 62 до 76 кг. За последующие несколько лет мне удалось сбросить несколько килограммов, но я все еще весила около 68 кг. Я старалась придерживаться здорового питания, но иногда ела слишком много и совсем не тренировалась. После очередного Рождества я стала на весы и увидела, что достигла отметки 71,2 кг, в то время у моей матери обнаружили диабет с тяжелыми осложнениями, и я поняла, что пора что-то делать.
Я записалась в тренажерный зал, но это не помогло. После тренировок мне жутко хотелось есть, а вес уходил очень медленно, возможно потому что я ела слишком много. И тогда я решила попробовать 2-дневную диету, потому что сидеть на диете семь дней в неделю мне не хватало силы воли. Я вегетарианка, поэтому в дни строгой диеты с низким содержанием углеводов мне приходилось внимательно следить за тем, что я ела.
Моя свадьба стала дополнительным стимулом, и я решила, что в 2012 году я обязательно похудею. Первый день строгой диеты был очень трудным, на второй день я ужасно хотела есть, но уже на третий день мое самочувствие улучшилось. Через несколько недель я перестала испытывать чувство голода, но больше всего мне нравилось, что я сама могла выбирать дни для строгой диеты. И когда мы с друзьями хотели пойти куда-то погулять, я планировала диету таким образом, чтобы именно в этот день я себя ни в чем не ограничивала. Самое главное, я не испытывала никакого дискомфорта. Ограничивая свое питание только в течение двух дней, я тренировалась в оставшиеся дни – я уверена, что не смогла бы это делать, если бы сидела на диете все семь дней в неделю.
Мой вес уменьшался медленно, но уверенно. Первые пару недель вы пытаетесь привыкнуть к диете, но чем дольше вы будете придерживаться ее – тем легче она будет становиться. Я, наконец, поняла, сколько я должна есть. И самое главное, я надела на свадьбу платье 10-го размера!»
84
Hall KD et al., ‘Quantification of the effect of energy imbalance on bodyweight’,